Dana Petrunčíková
Moderní zabezpečovací systémy
Moderní doba si žádá moderní prostředky, což se týká nejen rozvoje vnitřních struktur firmy, ale také například investic do zabezpečovacích systémů. Nenechte se zastrašit ciframi při pořizování zabezpečovacích technologií a raději na to jděte chytře a ušetřete.
Nezapomínejte na souhru lidského a technického faktoru
Jste-li majitelem firmy a plánujete investovat do moderních způsobů ochrany, myslete na to, že jednostranná řešení většinou nepřinášejí optimální výsledky. Není rozumné zvolit pouze fyzickou ostrahu nebo jen elektronické zabezpečovací systémy. Obojí samostatně samozřejmě funguje dobře, ale ne efektivně. Pracovníci fyzické ostrahy nemohou být na všech místech najednou a hlídat, zda je vše v pořádku, a pokud ano, musíte jich najmout větší počet. Elektronické systémy vás zase mohou upozornit, že se něco děje, ale nemohou okamžitě zasáhnout a zastavit například pachatele vloupání. Ideální je zkombinovat fyzickou ostrahu a moderní zabezpečovací systémy v jeden funkční celek, který se bude vzájemně doplňovat.
Kombinace fyzické ostrahy a zabezpečovacích systémů přináší značné úspory
Představte si, že jste majitelem středně velké firmy a potřebujete ji zabezpečit. Určitě budete muset najmout několik strážných, kteří budou plnit funkci vrátných, recepčních, kontrolovat areál, a ještě provádět pochůzku po budově, protože jeden člověk toto nezvládne. Pokud ale využijete chytré zabezpečovací systémy, finanční zátěž nebude tak veliká. Například kamerové systémy mohou hlídat několik desítek míst najednou. Ochrana obvodů areálů pomocí perimetrických systémů zase eliminuje nutnost častých pochůzek a přístupové systémy mohou nahradit vrátné. Jeden kvalifikovaný pracovník ostrahy pak zvládne obsluhovat několik těchto systémů najednou, což přináší značné úspory.
Navíc, pokud vám zabezpečovací systém nainstaluje certifikovaná firma, získáte od pojišťovny slevu na pojištění.
Prvním krokem je analýza potřeb
Na počátku vývoje komplexního způsobu zabezpečení by měla být analýza potřeb hotelu nebo firmy, kterou dnes provádějí zkušené bezpečnostní agentury. Podle toho například zjistíte, že recepční může zajišťovat chod recepce a zároveň může sledovat bezpečnostní kamery rozmístěné po firmě. Nemusí přitom nutně hlídat několik monitorů najednou, ale jen ty, které se rozsvítí ve chvíli, kdy kamery zaznamenají potencionální nebezpečí. Pracovník ostrahy je pak schopen ihned reagovat na nastalou situaci. Díky chytrým kamerám s funkcemi pro detekci vandalismu, rozpoznání obličejů nebo SPZ, sledování odložených věcí či počítání osob je práce velmi usnadněna.
S chodem recepce mohou napomoci i přístupové systémy, které se dají vhodně propojit s docházkovými a mzdovými systémy. Vy tak ušetříte opět nemalou částku, a navíc budete mít kontrolu nad tím, kdo do budovy vstupuje a kam má povolený přístup. Recepční se tak může v klidu věnovat další agendě spojené s prací na recepci, jako je vítání klientů, práce s poštou i vyřizování telefonátů.
Více systémů = více ochrany
K zabezpečení objektů mohou přispět i další elektronické vychytávky od systémů pro perimetrickou ochranu, přes čidla a alarmy tvořící elektronický zabezpečovací systém (EZS), až po elektronickou požární signalizaci (EPS). Všechny tyto systémy pak lze propojit přes pult centrální ochrany (PCO) do dohledového centra bezpečnostní agentury, která je připravena vyslat zásahovou jednotku ve chvíli poplachu.
Myslete na to, že díky zabezpečovacím systémům a fyzické ostraze chráníte nejen majetek firmy, ale také snižujete riziko ohrožení zdraví svých hostů a zaměstnanců.
Více o jednotlivých zabezpečovacích systémech si můžete přečíst v našem článku zde.
Hotelové interiérové dveře
Dveře hotelových pokojů jsou neustále namáhány. Několikrát denně jsou otevřeny a zavřeny, takže jsou namáhány nejen dveře samotné, ale také zámky a zárubně. Nejvíce však trpí hlavně samotné dveře, protože je hosté neustále otloukají svými těžkými zavazadly na kolečkách. Když pak má kufr ještě pevnou skořápku nikoliv látkový obal, stopy na dveřích zůstanou trvale.
Nějakou dobu lze dveře ošetřovat nátěry a lakem, ale po čase je potřeba dveře vyměnit. Pokud byly do hotelu instalovány dveře se speciálním designem, pak je potřeba požádat dodavatele o novou dodávku. Co dělat, když dodavatel původních dveří již tento design nevyrábí nebo daná firma už třeba neexistuje?
Hotelové dveře nelze koupit v žádném supermarketu, protože musí splňovat požadavky na design. Často namáhané dveře v hotelu, který má celoročně vysokou obsazenost musí navíc splňovat požadavky na kvalitu a odolnost.
S kvalitou materiálu to bývá všelijaké a řada z nás vůbec neví, z jakých materiálů se dnes dveře vyrábějí.
Z jakých materiálů se interiérové dveře vyrábějí?
- Dveře pokryté CPL laminátem, rám je dřevěný z důkladně vysušeného a opracovaného dřeva z jehličnatých stromů, vnitřní vrstvu tvoří MDF materiál.
- Dveře potažené fólií – rám je vyroben z MDF materiálu, jsou cenově dostupnější.
Důležité zkratky materiálů používaných na výrobu dveří
DTD, LTD, MDF a CPL jsou všechno deskové materiály, které se vzájemně liší uspořádáním a hrubostí dřevěné drti a typem pojiva. DTD je základní dřevotřísková deska Bez povrchové úpravy. LTD je laminovaná dřevotřísková deska. MDF je dřevovláknitá deska s jemnou strukturou pokrytá PVC folií nebo lakem. CPL laminát je 0,4 mm silný materiál řadící se do kategorie střednětlakých laminátů, je tedy podstupněm vysoce odolného HPL (vysokotlakého) laminátu používaného k výrobě například kuchyňských pracovních desek.
Zpracování a použité technologie zajišťují dveřím odolnost a tvarovou stálost. Pokud ubytováváte studenty, kteří do dveří často tlučou i kopou, pak si opatřete speciální dveře, aby nápor vydržely. Každý výrobce vám s výběrem materiálu poradí a dveře vyrobí přesně podle požadavků.
Autor: Dana Petrunčíková
Související články:
Vinylové podlahy, Vířivé vany, Kamerové zabezpečení, Plynové spotřebiče, Sedací soupravy
Co je to workoholismus?
Workoholismus je závislost na práci. Když uděláte něco dobře, zažíváte chvíle blaha. Po tom co to jednou zažijete, začnete automaticky dělat všechno pro to, abyste jej zažili znovu. Když se vám v práci něco podaří a budete za to odměněni, zažijete tento pocit a ten je spouštěčem závislosti na práci. Začnete pracovat více, budete se stýkat jenom s lidmi, které jsou v tomto ohledu pro vás důležití.
Bude sice uspokojena vaše potřeba uznání, ale přátele, rodinu a koníčky odsunete na druhou kolej. Tím nebudou uspokojeny vaše potřeby lásky a sounáležitosti. Rodina bude naštvaná, že vás vůbec nevidí a tuto špatnou náladu bude přenášet na vás. Začnete si uvědomovat, že doma nemáte zázemí a tím více času budete trávit v práci, která vám přináší uspokojení.
Co závislost na práci podporuje?
Máte-li v hotelu nebo v restauraci dobrý tým, který má z práce stejné uspokojení jako vy, pak začnete trávit ještě více času s těmito lidmi a práci začnete považovat za jediný svůj koníček. V horším případě nemáte dobrý tým a musíte tak zastupovat výpadky ve službách. Nejdřív přijímáte služby na víc se zájmem, protože za ně dostanete zaplaceno a každá koruna se hodí. Časem vás to však může pohltit. Začnete mít dobrý pocit z dobře vykonané práce, budete za to dobře ohodnoceni a nebudete mít potřebu dělat něco jiného. Také přijde pocit, že vás vlastně nic jiného ani nebaví. Často jsou workoholismem postiženi majitelé restaurací nebo manažeři hotelů.
Jak poznat workoholika?
Workoholik vidí práci jako hodnotu nikoliv jako problém, proto je velmi těžké identifikovat tuto diagnózu. Myslí si, že buduje lepší společnost, že se musí postarat, vydělat víc peněz pro rodinu. Pro rodinu je nemožné vysvětlit mu, že nechce jeho peníze, ale jeho čas.
Jak workoholikovi pomoci?
Workoholikovi je potřeba vysvětlit hodnotu jeho života a ukázat mu různé prostředky a nástroje relaxace. Workohlik musí pochopit, že všechny jeho potřeby musí být úměrně uspokojovány, aby vedl spokojený život. Workoholik musí změnit svůj rozvrh hodin a zakomponovat nejen relaxaci, ale musí také posilovat svou vůli a disciplínu. Pokud nastolí rovnováhu mezi prací a odpočinkem, může se ze závislosti dostat.
Autor: Dana Petrunčíková Foto: jesadaphorn
Související články:
Pyramida potřeb, Vedete spokojený život?, Rovnováha mezi prací a odpočinkem, Jak vypadá vyhoření, Syndrom vyhoření, Jak předejít vyčerpání, Jak přežít sezónu, Naučte se říkat NE, Více věcí najednou
Metody a techniky rozhodování
Při rozhodování se využívají různé techniky jako jsou analýza, indukce a dedukce. Indukce vychází ze současných vědomostí a z těch se odvozuje tempo a směr vývoje, předvídá se buď pomocí shodnosti (předpokládáme, že situace přetrvává beze změny delší časové období) nebo pomocí extrapolace (předpokládáme změny, ale ustálený vývojový trend), dedukce nevychází z minulosti, ale přímo je předvídán budoucí stav.
Analytické techniky
Analytická technika je způsob provedení analýzy problému. Tato technika je zpravidla časově omezená a týká se zpravidla pouze jednoho problému. Všeobecně známá a nejčastěji používaná technika je brainstorming. Smysl této techniky spočívá v nacházení nových a neobvyklých řešení daného problému. Na brainstormingových sezeních dochází ke vzniku velkého počtu nových nápadů a přitom jsou uplatňována následující pravidla:
- Žádný nápad nesmí být kritizován
- Čím je myšlenka původnější, tím lépe
- Je kladen důraz na množství nápadů
- Zdokonalování nápadu ostatními je podporováno
Dobrým pomocníkem při rozhodování může být genealogický strom, jehož tvorba je založena na rozkladu hlavního problému na dále členěné podproblémy. Ukazuje horizontální a vertikální návaznosti mezi jevy, zabývá se systémem větvených souvislostí.
Využíváno je také Paretovo pravidlo 80/20, podle kterého 80% všech stížností pochází od 20% hotelových hostů. To umožňuje hotelu soustředit se zejména na těchto 20% nespokojených klientů.
Kvantitativní techniky
Nejčastěji používanou kvantitativní technikou je metoda operačního výzkumu. Výsledkem analýzy některou z metod operačního výzkumu je buď vypracování návrhu na řešení určitého problému, který slouží jako podklad manažerům pro kvalifikované rozhodnutí, nebo vypracování pracovní metody, jejíž opakované použití by mělo podstatně zlepšit úroveň rozhodování na pracovním úseku.
Autor: Dana Petrunčíková Foto: Idea Go
Související články:
Rozhodovací proces, Ideální a reálné rozhodování, Rozhodovací problémy a podmínky, Manažerské dovednosti
Mletím kávových zrn vzniká aroma kávy
Chuť kávy ovlivňuje pražení, hrubost mletí, čistota kávovaru a množství vápníku ve vodě. Před přípravou kávy je tedy třeba vodu přefiltrovat, protože vápník na sebe váže aromatické látky, které vznikají při pražení. Čím více jsou zrna pražená, tím silnější chuť káva má. Pražená káva má omezenou trvanlivost, protože aromatické látky, které vznikají pražením rychle vyprchají. Společnosti, které kávu zpracovávají nakupují zrna surová a pro získání typických chutí míchají odrůdy, popřípadě do ní na konci pražení přidávají koření jako skořice, hřebíček a další.
Mletím se uvolňují aromatické látky a éterické oleje, které způsobují typickou vůni kávy. Mletou kávu nelze dlouho skladovat. Čím déle se skladuje, tím více látek vyprchá. Chuť kávy také ovlivňuje hrubost mletí. Čím je rychlejší proces spařování, tím jemnější vyžaduje stupeň mletí. Při mletí kávy je také dobré sledovat jaké je v místnosti vlhkost vzduchu a podle toho regulovat mlýnek.
Suché prostředí = jemné mletí
Vlhké prostředí = hrubší mletí
Pro přípravu espressa je nutné přesné a rovnoměrné mletí, které je třeba přizpůsobit kávovaru. Pro kvalitní chuť kávy, je nezbytné pravidelné čištění mlýnku. Kávová zrna obsahují tuky a oleje, které se zachycují uvnitř mlýnku a v pokojové teplotě se kazí. Je tedy nezbytné zásobníky pravidelně čistit. Čištění vnitřku mlýnku se provádí minimálně jedenkrát týdně a k čištění se používá štětec a granulový připravek pro čištění mlecích kamenů.
Jak správně kávu umlít?
Kávu je třeba mlít krátce před přípravou (cca 15 minut), aby se rozvinulo plné aroma. Čím jemněji je umletá, tím rychleji se uvolní žádoucí složky. Třeba pro espresso platí stupeň jemnosti 0,2 mm, překapávaná potřebuje hrubost 0,3 mm. Proto specializované obchody nabízejí kávu mletou přesně na míru nápoje. Pokud se káva mele doma, pak pozor na starší elektrické mlýnky. Jejich rotující nože vyvíjejí velké teplo, které způsobí, že příjemné aroma rychle vyprchává a zrnka se znehodnocují.
Jak chutnou kávu připravit?
Jemně mletá káva, kterou po dobu 30 sekund a pod tlakem 15 barů protéká voda 90 °C horká. Výsledkem je pak asi 30 ml nápoje, který se podává v malém, předem nahřátém šálku ze silného porcelánu. Znakem skutečné kvality nápoje je tuhá, oříškově hnědá pěna na povrchu, tzv. crema.
Související články:
Jak motivovat zaměstnance?
Chcete-li posílit nadšení zaměstnanců pro práci ve vaší restauraci nebo ve vašem hotelu, musíte nejprve pochopit, co konkrétního člověka motivuje k jeho výkonu. Podle Maslowovi pyramidy potřeb víme, že musí být uspokojeny základní lidské potřeby. Do jaké míry je určitá potřeba důležitá, je individuální u každého jedince.
Motivace se tak stává hnacím motorem, který způsobuje, jaké výkony ze sebe člověk vydá. Motivace každého jedince je ovlivněna biologickými, intelektuálními, sociálními a emocionálními faktory. Tyto základní faktory jsou pak ještě ovlivněny vnějšími faktory – působením rodinou, společností, vírou a podobně.
Každý zaměstnanec má své aktivity a cíle ve svém životě, kterých chce dosáhnout. Takže, motivace dosažení větších či menších cílů v určitých úsecích života existuje ve vědomí a jednání každého člověka.
Jak zajistit, aby cíl hotelové společnosti byl také cílem zaměstnance?
Důležité pro zaměstnavatele je přijít na to, jak inspirovat a motivovat zaměstnance při práci. Jak vytvořit takové pracovní prostředí, ve kterém je zaměstnanec motivován k práci. Zahrnuje jak skutečně uspokojující a povzbuzující faktory. Motivace zaměstnanců je kombinace plnění potřeb a očekávání zaměstnance a faktorů, které umožňují motivaci zaměstnanců – jako jsou odměny, benefity, další vzdělávání a osobní rozvoj.
Zaměstnavatelé chápou důležitost motivace, a vědí, že je třeba poskytnout pracovní prostředí, které lidi motivuje. Mnozí hoteliéři a zaměstnavatelé nedokážou pochopit význam motivace při plnění své vize a svého cíle.
Jak pomocí motivace zaměstnanců dosáhnout cílů společnosti?
- Naslouchejte zaměstnancům a ptejte se, co je pro ně smysluplné a důležité
- Vybírejte si kvalitní a disciplinované zaměstnance a zacházejte s nimi s úctou
- Motivujte vyjádřením uznání za vykonanou práci
- Rozvíjejte jejich osobnost tréninky a školeními
- Poskytujte zaměstnanecké výhody
- Vyjádřete přesně svůj cíl a definujte jednotlivé kroky, jak se k němu dostat
- Poznejte důvody ke změně zaměstnání
Jenom s jasným a časově dobře nastaveným plánem, se spokojení zaměstnanci dojdou k vašemu cíli.
Autor: Dana Petrunčíková Foto: Stuart Miles
Související články:
Motivace podřízených, Maslowova pyramida potřeb, Herzbergova teorie, Umění naslouchat, Důvody ke změně zaměstnání, Systém odměňování, Zaměstnanecké benefity, Jak dojít k cíli
Potřebujeme zkušené zaměstnance?
V hotelech je trend najímat mladé a nezkušené lidi, protože jim stačí nižší plat a pokud se dobře zaučí, pak budou časem dostatečně vyhovující pro danou pozici. Pro studenty a brigádníky je tato práce první pracovní zkušeností a někteří z nich k tomu tak přistupují. Je to pro ně první práce, určitě ne poslední – zkusí to na pár měsíců a pak se poohlédnou jinde.
Řada z nich tedy nemá zájem učit se všechny postupy pořádně, protože za nějaký čas už v tomto hotelu stejně nebudou. Tak se stane, že tam několik měsíců přežívají a ti zkušenější za ně dělají důležitější pracovní úkony nebo opravují chyby samozřejmě ještě nad rámec svých povinností. Jen málo studentů na brigádě si uvědomuje, že každá práce jim nabízí příležitost rozvíjet svůj potenciál.
Co vědí dobří manažeři o zkušených zaměstnancích?
• Přesně vědí, co mají udělat a díky zkušenostem vědí, jak řešit nejen rutinní problémy, ale i ty neočekávané.
• Mají vyšší výkonnost, protože nemusí pátrat a zjišťovat co a jak udělat.
• Nepotřebují dohled a nemusí být vedeni krok za krokem
• Znají problematiku a jsou si jisti v tom, co dělají, takže nevyrušují z práce ostatní svými neustálými dotazy.
• Umí udělat správné rozhodnutí ve správný čas.
• Zkušení lidé jsou více asertivní a sebevědomí, takže se nenechají zastrašit problematickými hosty nebo chronickými stěžovateli.
• Jsou schopni přinášet častěji návrhy zlepšení procesů, protože vědí, co a jak by mělo fungovat
Autor: Dana Petrunčíková Foto: Stuart Miles
Související články:
Brigádníci v hotelu, Školní praxe v hotelu, Jak donutit brigádníky odvádět kvalitní práci, Produktivita práce zaměstnanců
Volba a rozhodnutí
Lidé neustále něco nebo někoho volí. Po základní škole volíme školu střední, pak vysokou. V dospělosti volíme zaměstnání, destinaci a hotel pro svou dovolenou. Volíme politiky, politické strany, obchodní či životní partnery a tak bych mohla pokračovat. V podstatě rozhodujeme o tom, kam v blízké budoucnosti budou směřovat naše kroky.
Většina rozhodnutí se musí učinit v určitou chvíli, ale právě až budoucnost ukáže, zda toto rozhodnutí bylo správné či nikoliv. Ne každý má schopnost rozhodovat a nést důsledky svých činů. Ke konečnému rozhodnutí vede rozhodovací proces, na jehož závěru je učiněno rozhodnutí.
Odkládání volby a rozhodnutí není vždy dobrý způsob řešení, unáhlené rozhodnutí je naopak risk hraničící s nedbalostí a nedůsledností. V životě to platí také. Nemůžete odkládat rozhodnutí do nekonečna, protože byste jednou mohli litovat, že jste to ani nezkusili. Příliš riskovat se ale nevyplácí.
Je správná volba zaručena?
Záruka úspěchu neexistuje, ale ne vše dopadne špatně, takže není třeba stát na místě mít své jisté a bát se cokoliv volit popřípadě měnit. Pohodlí je často nepřítelem zlepšení. Má-li vás vaše volba někam posunout, nebojte se jí. Brzy získáte nový pohled na váš pracovní i osobní život.
Všichni děláme chyby. Většina důsledků špatných rozhodnutí jde v budoucnu změnit. Takový nový cíl je pak novým začátkem.
Nebojte se svých rozhodnutí a nebojte se přiznat, že jste udělali chybu. Poučte se z vlastních chyb a pokračujte v cestě za svým cílem.
Odmítnutí nebo selhání bolí a člověk pak ztrácí víru. Po překonání překážek je pak radost z úspěchu o to větší.
Autor: Dana Petrunčíková
Související články:
Rozhodovací proces, Ideální a reálné rozhodování, Rozhodovací problémy a podmínky, Techniky rozhodování, Manažerské dovednosti, Vlastnosti manažerů
Umění soustředit se
Se soustředěním mají největší problém děti. Dospělí člověk už by měl udržet pozornost minimálně 30 – 50 minut. Pracujete-li však v hotelu nebo v restauraci na úsecích, kde na vás často mluví více lidí současně a ještě do toho zvoní telefon, je umění soustředit se velmi potřebné, abychom eliminovali chybovost a tím i stížnosti hostů. To platí i v soukromém životě. Duchem jinde si můžeme dovolit být tak maximálně v metru cestou z práce a to ještě ne vždy.
Musíme být přítomni vždy, bez ohledu na to, kde jsme a co děláme. Důsledky nepozornosti mohou být katastrofální – může být učiněno špatné rozhodnutí, nebo můžete zapomenout například na požadavek některého hosta. Svou nepozorností se můžete snadno dostat do velmi stresové situace. Stres vede až ke zdravotním potížím a to nestojí za to.
Budete-li svou mysl trénovat, pak se budete cítit klidnější, rozhodnější, více produktivní a kreativní.
Jak se stát pozornějším?
- V práci snižte hluk na minimum
- Snažte se nejprve dokončit rozdělaný úkol, než se vrhnete na další
- Nedělejte více věcí najednou
- Neodcházejte od rozdělané práce – zapomenete, kde jste skončili
- Pište si poznámky – plán činností a ty pak střídejte
- Provádějte cvičení na uvolnění celého těla a naučte se relaxovat
- Naučte se meditovat. Meditace vede k vyčištění mysli a vytvoření rovnováhy
- Dostatečně spěte. Spánek je pro náš mozek něco jako restart pro počítač
- Najděte si hobby – činnost, kterou budete vykonávat pravidelně a rádi
- Dodržujte zásady správné životosprávy
Autor: Dana Petrunčíková Foto: Stuart Miles
Související články:
Jak předejít vyčerpání, Jak vypadá vyhoření, Jak přežít sezónu, Syndrom vyhoření, Lázeňské pobyty, Více věcí najednou, Umíte říkat ne?
Jak vybudovat kvalitní tým
Prvním krokem ke správnému vedení lidí je naučit se řídit sami sebe. Máte-li tým složený aktivních a schopných jedinců, pak vy musíte být ta osoba, která rozpozná a maximálně využije jejich přednosti a potlačí jejich slabiny. Jenom tak váš tým dosáhnete lepších výsledků. Naučte se „mít na lidi čich“. Rozpoznání jejich schopností a jejich rozvoj berte jako výzvu a snažte se v tom neustále zlepšovat. Buďte pro své lidi koučem i mentorem současně. Jen tak získáte přirozenou autoritu.
Jak mít kvalitní tým?
- Zvolte si do svého týmu jen ty nejlepší pracovníky, kteří si zaslouží vaši důvěru.
- Jen díky dobrým vlastnostem si získáte jejich důvěru.
- Otevřete členům svého týmu své srdce a budujte dobré vztahy.
- Naslouchejte jejich problémům a návrhům.
- Jděte příkladem. Inspirujte členy týmu svou aktivitou, kreativitou, nadšením pro věc.
- Dejte jim prostor pro vlastní názory a nápady.
- Poskytujte správně zpětnou vazbu.
- Važte si lidské práce.
- Ptejte se. Zajímejte se o své lidi. Zjistěte, co je nejvíce motivuje.
Pamatujte:
- Úspěch celého týmu pro vás musí být důležitější než váš vlastní
- Bez vzájemného respektu to nejde
- Každý chce odcházet domů s pocitem dobře odvedené práce
- Každý občas potřebuje pomoc
- Změny se dějí neustále – buďte na ně připraveni
- Nikdy se nezavděčíte všem
Autor: Dana Petrunčíková Foto: Ambro
Související články:
Manažerské vlastnosti, Přirozená autorita, Jak získat respekt, Umění naslouchat, Zpětná vazba, Koučink je manažerská dovednost, Co je to mentoring
Kdo je to mentor?
Mentor je v podstatě rádce. Obvykle je to zkušenější člověk, který se stará o méně zkušeného svěřence. Pomáhá mu lépe rozpoznat své schopnosti. Dává svým chováním dobrý příklad. Aktivně naslouchá a respektuje názory ostatních. Je empatický, trpělivý, důsledný a chápavý.
Mentoring je vztah založený na účinném obousměrném modelu sdílení, odhodlání a důvěry.
Stát se skvělým mentorem je náročný úkol a musí s k němu přistupovat s odhodláním a trpělivostí. Není to cíl. Je to cesta, která má výchozí bod, ale neustále se měnící bod koncový. Chcete-li být efektivní v různých fázích této cesty, musíte mít otevřenou mysl a neustále se přizpůsobovat měnícím se okolnostem.
Jaký musí mentor být?
- Empatický, aby mohl správně chápat a vyhodnotit každou situaci
- Vzdělaný, aby mohl poskytovat odborné znalosti a poradenství
- Trpělivý ve chvílích, kdy se jeho svěřencům nedaří
- Musí mít schopnost inspirovat
- Jeho svěřenci pod jeho vedením zvyšují svou praktičnost a efektivnost
- Zostřuje jejich silné stránky a spravuje slabiny. Tím odbourává příčiny neúspěchu
- Musí umět naslouchat a musí mít kvalitní komunikační schopnosti
- Má otevřenou mysl při vytváření taktiky a vylepšování strategie
- Silou svého charakteru musí na své svěřence působit pozitivně
- Poskytuje praktické rady i z jiných oborů.
Efektivní mentoring zahrnuje poskytování poradenství i ve specifických a nečekaných situacích.
Stát se skvělým mentorem je určitě náročné, ale čím větší úsilí tomu věnujete, tím větší pak bude odměna. Je hezké vidět, jak jsou svěřenci ve svém počínání nebo v životě úspěšní. Samotného rádce – mentora pak těší, že určitým způsobem mohl někomu pomoci.
Autor: Dana Petrunčíková Foto: Stuart Miles
Související články:
Emoční inteligence, Profesní koučink, Jak dojít k cíli, Dovednosti úspěšných, Manažerská autorita, Vlastnosti manažerů, Jste připraveni na vedoucí pozici Rozhodovací proces, Rozhodovací problémy, Techniky rozhodování, Ideální a reálné rozhodování, Manažerem se člověk nerodí, Co úspěšní nedělají
Uvažujete o změně zaměstnání?
Důvody ke změně zaměstnání jsou různé. Faktem je, že ve chvíli, kdy člověk začne uvažovat o změně zaměstnání je jasné, že v tom stávajícím není uspokojena některá z jeho potřeb například potřeba finančního zabezpečení nebo potřeba realizace. Ať už je důvod jakýkoliv, ke změně zaměstnání je potřeba plán realizace.
Co je potřeba udělat v případě změny zaměstnání?
V ideálním případě je třeba načasovat výpověď tak, aby konec jednoho pracovního poměru navazoval na začátek nového. Pokud toto není možné, pak je potřeba:
• Napsat kvalitní strukturovaný životopis, ve kterém jsou pravdivě uvedeny veškeré dovednosti, pracovní zkušenosti, dosažené vzdělání a absolvovaná školení a kurzy.
• Napsat průvodní dopis k životopisu, ve kterém jsou shrnuty hlavní důvody vašeho zájmu o pozici (motivační dopis)
• Vyhraňte si čas na aktivní hledání zaměstnání. Počítejte s účastí na řadě pohovorů, u kterých nemusíte uspět
• Překontrolujte váš osobní profil na Facebooku. Odstraňte příspěvky, které by mohly mít negativní vliv na přijetí do zaměstnání
• Neopouštějte poslední zaměstnání ve zlém a nevyjadřujte se na veřejnosti negativně o posledním zaměstnavateli
• Požádejte bývalého nadřízeného o pracovní reference
Životopis a motivační dopis vložte na různé internetové pracovní portály, kde je velká pravděpodobnost, že si je najdou personální agentury, popřípadě HR manažeři konkrétních hotelů.
Připravte si odpovědi na často kladené otázky
• Povězte nám něco o sobě – stručně popište dosavadní pracovní zkušenosti
• Z jakého důvodu chcete změnit zaměstnání?
• Proč se ucházíte o místo u nás?
• Co se Vám na Vaší práci nejvíce líbí?
• Proč chcete vykonávat tuto funkci a co od ní očekáváte?
• Co očekáváte od svého nadřízeného?
• V čem byste se chtěl/a dále rozvíjet?
• Co víte o naší společnosti?
• Jak si představujete místo, které vám nabízíme?
• Jaké jsou Vaše silné a slabé stránky?
• Dáváte přednost sólové práci nebo práci v týmu?
• S jakým druhem lidí byste nerad/a pracoval/a?
• Co vás motivuje k práci?
• Nevadí vám cestování?
• Kolik pohovorů jste již absolvoval/a? Máte i jiné nabídky?
• Kde byste se rád/a viděl/a za 3 nebo 5 let?
• Jak trávíte volné chvíle?
• Dejme tomu, že vaši kolegové by nesouhlasili s vaším projektem. Jak byste reagoval/a?
• Proč bychom měli přijmout právě vás?
Před pracovním pohovorem se nestresujte. Berte to tak, že nabízíte své zkušenosti a pomoc hotelu nebo restauraci, která tuto pomoc potřebuje. K pracovnímu pohovoru přistupujte jako partnerskému setkání, při které může i nemusí dojít k uzavření dohody. Na otázky odpovídejte jasně, stručně a výstižně. Snažte se během rozhovoru navodit příjemnou atmosféru. Buďte přívětiví a ochotně na otázky odpovídejte. Mějte na paměti, že i váš hlas, řeč těla a způsob, jak reagujete, může podpořit vaši úspěšnost ve výběrovém procesu.
Autor: Dana Petrunčíková Foto: jscreationzs
Související články:
Techniky HR manažerů Manažerské dovednosti Jak být dobrým obchodníkem Jak na fluktuaci zaměstnanců Mobbing a Bossing Gastrojobs.cz
Co je PPC a jaké má výhody?
PPC je placená reklama v internetových vyhledávačích placená za proklik z anglického Pay Per Click. Je to forma reklamy, která zvyšuje viditelnost webových stránek a jejich návštěvnost, tak že doplňuje SEO optimalizaci stránek.
Na českém internetu je možné ji nastavit na Googlu, Facebooku a Instagramu, Skliku a Etargetu. PPC reklamou se cílí na většinu uživatelů internetu. Bohužel ne na všechny, protože řada uživatelů si nyní uvědomuje, jak je s námi manipulováno a jak nám předsouvá to, za co má zisk a tak si řada uživatelů vypíná zobrazování reklam. I tak je však cílová základna uživatelů velmi početná a placená kampaň tak velmi výhodná.
Jaké jsou hlavní výhody placených kampaní?
• Hotel neplatí za umístění reklamy, ale za skutečné návštěvníky stránek
• Je možné zobrazování v podobě kontextové i bannerové reklamy na různých webech (například ve videu na youtube.com)
• Je vysoce účinná a přivádí velké množství návštěvníků
• Je rychlá – nastavení je otázkou několika hodin, pokud počítáme čas strávený analýzou klíčových slov
• Umožňuje přesné cílení na požadovanou cílovou skupinu
• Je snadno měřitelná, takže lze spočítat návratnost investic
• Je flexibilní, to znamená, že ji lze spustit jen když je potřeba, před sezónou, při výprodeji a podobně
• Lze nastavit několik kampaní a pak ohodnotit jejich úspěšnost. Podle výsledků nadále používat tu úspěšnější.
• Remarketing
Co je remarketing?
Remarketing je způsob jak znovu oslovit zákazníka, který již jednou na vaši reklamu klikl, ale ze stránek odešel. V podstatě jde o to, že si počítač tohoto zákazníka pamatuje, jaké stránky navštívil, ale k rezervaci se nedostal, nebo ji nedokončil. Od té chvíle (dokud tento zákazník nevymaže historii hledání ve svém PC), se mu na dalších stránkách, které prohlíží znovu zobrazuje odkaz na vaše stránky, který mu připomíná, že o ně projevil zájem.
Co je důležité u PPC ?
• Analýza klíčových slov
• Konkurenční prostředí, které určuje cenu klíčového slova
• Výkonnost PPC reklamy
• Statistiky návštěvnosti
Správné nastavení placených kampaní se poslední dobou stává specializovanou oblastí. Nemáte-li tedy dostatečné zkušenosti, přenechte nastavení raději odborníkovi, abyste neutratili zbytečně vysoké finanční prostředky, které lidé “vyklikají” a rezervaci ve vašem hotelu či penzionu si stejně neudělají.
Na co nezapomenout před spuštěním kampaně?
Autor: Dana Petrunčíková Foto: Salvatore Vuono
Související články:
Analýza klíčových slov, SEO hotelových stránek, Jak na PPC kampaně, Příprava PPC kampaně,
Jak být oblíbeným členem týmu
Všichni chceme být sami sebou a současně chceme uspokojit svou potřebu sounáležitosti. Chceme někam patřit – být součástí něčeho většího. Pracujete-li v hotelu nebo v restauraci zejména ve styku s veřejností, pak nemůžete být zrovna introvertní. Musíte být zdravě sebejistí, protože právě to vám pomáhá v komunikaci s klienty, zákazníky a kolegy. Díky zdravému sebevědomí, jste aktivní a oblíbení. Zde je potřeba zdůraznit to slovo „zdravě“ sebevědomí, protože ne každý sebevědomí člověk je oblíbený.
Jak se stát v kolektivu oblíbeným?
- Dělejte svěřenou práci jak nelépe umíte
- Nevyhýbejte se pracovním problémů
- Když něco nevíte, co nejdříve se to doučte od zkušených kolegů
- Uděláte-li chybu, přiznejte to včas. Stejně se na to časem přijde
- V případě potřeby nabídněte svou pomoc
- Pomáhejte nezištně ostatním
- Respektujte své kolegy
- Když vám někdo pomůže, oplaťte mu to
- Dodržujte pravidla kolektivu
- Snažte se být pozitivní
- Udržujte se svými kolegy přátelské vztahy
- Utužujte své vztahy s kolegy i mimo pracovní prostředí
- Buďte tolerantní k ostatní a oni budou tolerantní k vám
- Vycházejte vstříc, ale nenechte se zneužívat
- Buďte vtipní, ale ne za každou cenu
Uspokojujte své potřeby. Realizujte své pracovní i osobní cíle. Vaše spokojenost se odrazí pozitivně i na odváděné práci a na vztazích s klienty, kolegy i nadřízenými.
Autor: Dana Petrunčíková Foto: Stuart Miles
Související články:
Potřeba sounáležitosti, Jak být spokojený, Jak sebevědomě komunikovat, Řešení problémů, Jste v práci spokojeni, Týmová hra, Pravidla v pracovním kolektivu, Zaučení nových zaměstnanců
Komfortní nocleh patří k základním požadavkům hosta
Hotelovému textilu a vybavení pokojů připisují majitelé ubytovacích provozů velkou důležitost. Vhodně zvolené zařízení interiéru může ovlivnit celkovou spokojenost hosta a jeho následné rozhodnutí, zda se do hotelu nebo penzionu ještě někdy vrátí, nebo jej doporučí. Snad pro každého hoteliéra je důležité, aby byl klient spokojený, proto je koupě vhodného hotelového textilu mimořádně vážná věc.
Dnes má provozovatel k dostání široký výběr produktů s různými vlastnostmi. Je jen na jeho rozhodnutí, které si pořídí. Společnost HORECA textil nabízí produkty pro kompletní zařízení hotelových pokojů, koupelen či wellness. Zákazník si může vybrat hotelové povlečení, prostěradla, chrániče matrací, přikrývky, polštáře a podobně. Pro hotelové koupelny jsou k dispozici ručníky, osušky či předložky. Pokud má hoteliér ve svém zařízení i wellness, ve společnosti HORECA textil najde hotelové pantofle, župany, různé plachty a další doplňky.
Ložní výbava hotelových pokojů
Postel s kvalitní matrací, polštářem a přikrývkou je dnes nezbytností již u standardních typů ubytování. Každý host ocení určitý komfort při odpočinku. Společnost HORECA textil se zabývá i výrobou a prodejem těchto produktů, které charakterizuje dlouhá životnost, protože přikrývky a polštáře jsou šité z kvalitních materiálů. Vyznačují se také vynikajícími užitnými vlastnostmi, jako je hřejivost, jemnost a prodyšnost. Ačkoli se často používají, jsou odolné vůči každodenní zátěži. V době, kdy roste počet alergiků, spotřebitelé jistě ocení, že dané produkty jsou antialergické.
Součástí nabídky jsou i prostěradla, hotelové povlečení či matrace. Co se týče matrací, na jejich ochranu je k dispozici topper, který zaručuje výraznější komfort během spánku. Ten je v nabídce ve třech variantách – pěnové, pružinové a s taštičkovými pružinami. Kompletní nabídku naleznete zde.
Hotelová koupelna, wellness & spa
Hoteliéři při zařizování svých ubytovacích provozů kladou velký důraz na celkový design a vybavení koupelny. Právě koupelna je jakýmsi obrazem celého zařízení. Její vybavení představuje důležitou součást mozaiky, ke které patří i vhodné doplňky. Ručníky, osušky a předložky z nabídky HORECA textil se vyznačují vysokou kvalitou materiálu. Snad ani není nutné zmiňovat se o výborných užitečných vlastnostech bavlny. Právě z ní jsou tyto produkty vyráběné.
Samozřejmostí jsou hedvábnost, jemnost či měkkost, což klienti jistě ocení. Osušky a ručníky mají navíc dvojité prošití okraje a díky tomu se látka pomaleji opotřebovává. Výrobky jsou lehké na údržbu, stačí je jednoduše vyprat a uložit například do skladu. Pozitivními vlastnostmi se vyznačují i produkty pro wellness & spa. Župany, zábalová, masérská a saunová prostěradla, ale i pantofle a osušky na wellness, mají dlouhou životnost, protože jsou vyráběny z kvalitních materiálů.
Ostatní produkty firmy HORECA textil
Při zařizování interiéru hotelu nelze opomínat výběr vhodné postele. V nabídce HORECA textil je několik druhů – od klasických po rozkládací, patrové, nebo hotelové přistýlky. Součástí portfolia firmy jsou i hotelové závěsy, záclony, přehozy a dekorační polštáře. Vše závisí jen od požadavků klienta, který si může celý sortiment prohlídnout přímo na webové stránce společnosti HORECA textil.
Výhody, které HORECA textil poskytuje
Pokud se rozhodnete pro produkty od této firmy, pořídíte si výrobky vysoké kvality v bezkonkurenčních cenách, což klienti oceňují již téměř deset let. Většina z nich je vyráběna přímo v šicí dílně společnosti, to znamená, že každý výrobek prochází důkladní kontrolou a k spotřebiteli se dostane kvalitní a bezchybný produkt. Navíc, všechny produkty vyráběné přímo v dílně, dokáží zkušení pracovníci vyhotovit přesně podle požadavků zákazníka. Ve srovnání s konkurencí, společnost nakupuje látky přímo z továren, nejde tedy o žádné levné napodobeniny.
HORECA textil
Společnost sídlí v Čadci a zabývá se výrobou a prodejem hotelového, restauračního a dekoračního textilu na míru dle požadavků zákazníků. Firma nabízí i prodej židlí, stolů, vybraného hotelového nábytku a několika dalších produktů. HORECA textil umožňuje klientům rychlý, efektivní a pohodlný nákup online za výrobní ceny. Zárukou kvality jsou desítky spokojených zákazníků po celém Slovensku i v České republice.
Kompletní nabídku produktů společnosti najdete na stránce horecatextil.cz.
Kontakt:
| Centrála, sklad, výroba: HRD Slovakia s.r.o. Palárikova 1761/53 022 01, Čadca Slovenská Republika Tel: 00420 720 173 587 Email: info@horecatextil.cz |
Fakturační údaje: HRD Slovakia s.r.o. ul. Olešná 520 023 57 Olešná pri Čadci Slovenská Republika IČO: 46611045 IČ DPH: SK2023480635 |