Dana Petrunčíková
Rozhodovací schopnosti manažerů
Manažerská rozhodnutí jsou taková, která musí člověk učinit v určitou chvíli, ale zpravidla až budoucnost ukáže, zda to bylo rozhodnutí správné či nikoliv. Udělat to správné rozhodnutí není často vůbec snadné zejména ve chvíli, kdy člověk volí z více variant, nebo kdy rozhoduje pod tlakem vnějších okolností. Celá řada lidí nedokáže rozhodnutí učinit. Mají strach, že rozhodnutí nebude správné a nemají dostatek odvahy nést následky.
Řešení standardních problémů
Při řešení standardních problémů, které se opakují, je rozhodování snadné a rychlé. To jsou ty situace, kdy si chronický stěžovatel stěžuje, že kyselo je moc kyselé nebo bramborák moc bramborový. Každý hotel a restaurace má pro takové případy interní postupy. Jsou však situace, kdy důsledkem rozhodnutí může být nejen ekonomický zisk, ale i ztráta. V případě ztráty musí být manažer dostatečně flexibilní a schopný řešit tuto nastalou krizi. Pokud toho schopný není a dochází k opakovaným ztrátám, pak nemůže ve své funkci nadále setrvávat.
Krizové situace
V nejhorších případech totiž nemusí docházet pouze ke ztrátám finančním, ale mohou být ohroženy i životy zaměstnanců a klientů. V těchto krizových situacích navíc není dostatek času k získání dostatečného množství informací, stanovení variant a konečnému výběru toho správného řešení. Tyto chvíle jsou i pro nejzkušenější manažery noční můrou. Přicházejí zpravidla nečekaně a manažer velmi často musí rozhodovat ve stresu a časové tísni. Jsou to zejména požáry, povodně a jiné živelné katastrofy.
Všichni máme ještě v živé paměti rozhodnutí vedení jednoho pražského hotelu v době povodní. Toto vedení tehdy rozhodlo, že zatopí sklepy a garáže raději čistou vodou dříve, než se tam dostane černá voda z Vltavy a z kanalizace. Takové rozhodnutí nemohlo být vůbec jednoduché a všem je nám jasné, že veškeré podklady a informace pro tuto variantu řešení dodala celá skupina lidí (techniků a stavebních inženýrů).
Živelné katastrofy jsou nepředvídatelné. Naštěstí se nedějí často a s těmi ostatními problémy si dobrý manažer poradí.
Autor: Dana Petrunčíková Foto: movie Dracula Untold
Související články:
Rozhodovací proces, Rozhodovací problémy, Techniky rozhodování, Ideální a reálné rozhodování,
Umíte delegovat ?
Umění delegovat pracovní úkoly a pravomoci patří mezi nejdůležitější manažerské dovednosti. Na manažery hotelových úseků a restaurací jsou stále kladeny vyšší nároky. Jediný způsob, jak zastat všechny nové úkoly, je prostřednictvím někoho dalšího.
Každý má potřebu realizace, proto je velmi pravděpodobné, že se v týmu najde někdo, kdo daný úkol rád převezme. Navíc, pokud manažer nepředá úkoly zájemcům, vysílá tak vzkaz, že si myslí, že by to tito zájemci nezvládli. Neochota předat rutinní úkoly, může být považována za způsob udržení moci. Kvalitní pracovníci pak budou odcházet, což by mohlo zvýšit fluktuaci zaměstnanců hotelu či restaurace.
Jak při delegování postupovat?
1. volba vhodného kandidáta
2. jasné specifikování zadání úkolu
3. vysvětlení důvodu delegování a termíny splnění úkolu
4. definice zodpovědnosti
5. kvalitní školení kandidáta – předání potřebných informací pro správné splnění úkolu
6. předání úkolu a pravomocí – delegace
7. kontrola dosažení výsledku (není nutné sledovat celý proces)
8. odměna kandidáta za kvalitní převzetí úkolu.
Co je třeba si uvědomit?
Uvědomte si, že delegování je nástrojem k rozvíjení pracovníků a nástrojem k jejich motivaci. Pokud někdo nemá zájem, pak je třeba zvolit kandidáta, který zájem má. Za kvalitní převzetí a vykonávání úkolů je třeba pracovníka finančně nebo jinak ocenit.
Co delegováním získáte?
• zefektivníte práci a plnění úkolů
• efektivně využijete čas a kapacity
• vytvoříte podmínky pro další rozvoj
• rozvoj přinese zisk
• zlepšíte důvěru
• zlepšíte vztahy na pracovišti, protože rozprostřete úkoly mezi všechny a nikdo nebude přetěžován
• zvýšíte loajalitu pracovníků a jejich chuť do práce
Čeho se vyvarovat?
• nezasahujte do svěřených úkolů. Pokud při kontrole zjistíte nedostatek, pak pracovníka znovu proškolte
• netrvejte na přesných postupech, každý může zvolit jiný způsob dosažení stejného cíle
• nepředávejte všechny úkoly jedné osobě, nebo jí přetížíte. Rozdělte úkoly rovnoměrně mezi celý tým
• nezapomínejte na odměny a ohodnocení. Bez finančního ohodnocení či jiného ocenění bude člověk úkoly navíc vykonávat pouze po dobu určitou. Pak si najde práci, kde bude oceněn dostatečně.
Autor: Dana Petrunčíková Foto: jscreationzs
Související články:
Co dělají mladí manažeři špatně, Manažerské dovednosti, Manažerská autorita, Vlastnosti manažera, Manažerské dovednosti, Manažerská rozhodnutí, Rozhodovací proces, Rozhodovací problémy, Techniky rozhodování, Ideální a reálné rozhodování, Motivace podřízených,Dovednosti úspěšných, Příčiny odporu ke změnám
Jak online aplikace mění chování lidí?
Rozvoj sociálních sítí a mobilních aplikací způsobil změnu ve strategií celé řady hotelů a restaurací. Víme, že díky online aplikacím se zvýšil počet stížností, a současně klesly tržby restauracím i hotelům. Analýzy ukázaly, že se zvýšila délka oběda běžného zákazníka z důvodu focení jídla a sdílení fotografií na sociálních sítích. Tím se prodloužila doba od chvíle, kdy bylo jídlo servírováno do chvíle, než bylo konzumováno. Za tu dobu vystydlo, muselo se ohřát a tím se zvýšil počet stížností.
Zatím co vývojáři online aplikací dělají všechno proto, aby zákazníkům nabízeli stále nové nástroje a možnosti, lidem i firmám podnikajícím ve službách to komplikuje život.
Jak to bylo v minulosti?
Dříve si lidé objednali jídlo a ihned ho snědli. Rezervaci pokoje si dělali převážně telefonicky, takže byla možnost zeptat se klienta jaké má požadavky. Pak, když byl se službami spokojen, přijel znovu. Bylo jednodušší získat stálého klienta už jenom proto, že málo kdo z nich chtěl listovat gigantickým telefonním seznamem s malými písmenky, aby si našel jiný hotel. Navíc z telefonního seznamu stejně nepoznal, jaké to v tom hotelu je.
Jak to chodí dnes?
Dnes si potencionální zákazník prohlédne fotografie a 3D prohlídky, přečte si hodnocení ostatních klientů, porovná nabízené vybavení a služby s několika desítkami dalších hotelů, které se mu zobrazí na stránce. Rezervace přijde online a až při příjezdu recepční zjistí, jaký ten člověk je, co očekává a jaké své požadavky zapomněl při vytváření online rezervace zakliknout.
Klient se pak diví, jak je možné, že nedostal to, co viděl na fotkách, protože měl pocit:
– že pokoj a postel na obrázku je větší
– že jídlo na obrázku bude dobré, zatímco jemu nechutná
– že je bazén větší, zatímco je „tak malý“
A právě pocity lidí jsou to, co nové technologie změnily. Dříve si lidé podle jedné nebo dvou fotografií v katalogu nedokázali představit, do čeho jedou a neměli tak přehnaná očekávání. Dnes si to představit umí a fantazii mají mnozí opravdu velkou. Při příjezdu jsou pak často zklamaní či frustrovaní a to se odráží na internetovém hodnocení podniku.
Autor: Dana Petrunčíková Foto: Stuart Miles
Související články:
Představy hotelových hostů, Zvyšující se nároky nebo nenasytnost, Jak na chronické stěžovatele, Agresivita hostů, Jak ovlivnit hodnocení
Umíte se rozhodnout?
Každý den děláme nějaká rozhodnutí – a to jak v našem profesním tak i osobním životě. Zatímco v práci naše rozhodnutí vycházejí častěji z logických důvodů, důležitá rozhodnutí v osobním životě, která často musíme učinit, nejsou podložena ničím. Maximálně naší momentální situací, přáním a emocemi. Ne vždy nám konečné rozhodnutí v dlouhodobém horizontu přinese klid a stabilitu.
Málo kdo z nás ví, kde chce být a co chce dělat za 5 nebo 10 let. Již dnes však musíme dělat rozhodnutí, která ovlivní naši budoucnost. Například, zda si vzít hypotéku. Když pak za pár let zjistíme, že jsme si pořídili bydlení v místě, kde bydlet nechceme a s někým, s kým žít nechceme a musíme udělat další rozhodnutí.
Pomohou technologie?
Ideální by byla nějaká aplikace, která by nám vyhodnotila nejlepší možné řešení v dané situaci. Ale ani aplikace neví, jak se v budoucnu změní naše situace, zda nerozšíříme rodinu, nezměníme partnera, práci, životní styl. Zda i v budoucnu budou naše profesní cíle kompatibilní s osobním přáním. Taková aplikace zatím neexistuje. Snad časem.
V tuto chvíli jsou aplikace pouze pro malá (celkem bezvýznamná) rozhodnutí, jako například kam na dovolenou, do jaké země, do jakého hotelu a podobně. Systémy, které za nás porovnají kvalitu a cenu hotelů i letenek, již existují.
Kdo může pomoci při rozhodování?
V ostatních případech se musíme spolehnout na svůj úsudek. Sami musíme vědět, zda děláme, co nás baví, zda jsme v práci spokojeni, zda je náš profesní i soukromý život v rovnováze, protože pak nejsme ve stresu, který má za následek zdravotní problémy nebo dokonce syndrom vyhoření.
Nevíte-li si ve své současné situaci rady, pak se nestyďte požádat o odbornou pomoc. Osobní kouč vám pomůže formovat vaše myšlenky a cíle. Když budete znát svůj cíl, tak se budete snadněji rozhodovat.
Autor: Dana Petrunčíková Foto: Stuart Miles
Související články:
Pracujete s nadšením?, Co si ujasnit než začnete hledat novou práci, Jak napsat životopis, Co nepsat do životopisu, Strategie náboru zaměstnanců, Na co se zeptat při pohovoru, Jak vyhrát výběrové řízení, Jak změnit zaměstnání, Nové otázky kladené při pohovoru, Na co si dát pozor při pohovoru, Jak se připravit na video-pohovor
Doručené e-maily v telefonu
Zahraniční statistiky ukazují, že ve Velké Británii bylo v roce 2014 celkem 62% všech e-mailů otevřeno na mobilním zařízení a 21% na pracovní ploše počítače. V USA to bylo 48% z mobilních telefonů a 25% z plochy PC. Nyní, o pět let později je to více než 80%. Z tohoto důvodu je třeba upravit šablonu mailu tak, aby byl text dobře čitelný i na mobilu.
Faktory ovlivňující otevření a přečtení mailu
Důležitým faktorem ovlivňující přečtení mailu je jejich četnost. Každý z nás dostává desítky mailů denně. Je tedy jasné, že si přečteme jenom ty důležité a zejména ty, co nás zaujmou předmětem.
Faktem také je, že řada lidí nečte celou zprávu. Některá informace uvedená v mailu může uniknout. To je důvod, proč navazující e-maily jsou někdy způsob, jak osvěžit klientovu paměť.
Na jedné straně nechceme, aby byly pro příjemce příliš otravné, ale na druhou stranu je nutné se neustále připomínat a lákat lidi na nové akce pořádané v hotelu nebo v restauraci.
Dalším faktorem je relevance nabídky. Restaurace mají oproti hotelům výhodu, protože lidé jedí stále, takže častěji zasílaná nabídka zajímavého menu může být dostatečně důležitá, zatímco e-mail nabízející slevu na ubytování v hotelu nemusí být v dané chvíli pro člověka podstatná.
Co zvýší úspěšnost e-mailové kampaně?
Zajímavou technikou je odpočítávání (například do začátku akce). To je jedním z nejjednodušších a nejefektivnějších způsobů, jak zvýšit účinnost e-mailu v reálném čase. Poskytuje pocit naléhavosti a vede k nárůstu počtu otevřených mailů. Už to sice není, co to bývalo, ale stále to fuguje. Stačí jen vložit HTML kód do mailové šablony.
Aby e-mailová kampaň byla úspěšná a klient z mailu přešel na webové stránky a udělal si rezervaci je nezbytně nutné, aby i stránky byly optimalizované pro mobilní zařízení.
Autor: Dana Petrunčíková Foto: Stuart Miles
Související články:
Hotelový e-mailing, E-mailing jako marketingový nástroj, Jak vyhodnotit e-mailingovou kampaň, Hotelový marketing
Proč dělat kvalitní obsahový marketing?
Pomocí kvalitního obsahového marketingu můžete budovat smysluplné vztahy se svými klienty. Zaměřte se na budování důvěry, nikoliv na honbu za návštěvností webu. Měření oblíbenosti webu pomocí návštěvnosti stejně není přesné. Mnoho návštěv je pouze příležitostných a jednorázových.
Vytvářejte texty pro web tak, aby tyto informace byly hodnotné pro vaše stálé klienty, nikoliv pouze pro náhodné návštěvníky.
Na co se zaměřit?
Při vytváření webové strategie se zaměřte na zvýšení doby, kterou čtenář na stránce stráví. Čím více času bude stránkám a informacím na nich uvedených stráví, tím se zvyšuje pravděpodobnost konverze. Když udržíte návštěvníka na stránce co nejdéle, je velká šance, že se z něho stane váš hotelový host. Zvýšení konverzního poměru stránek je jejich hlavním účelem.
Pište články na pokračování. Ideální je to v době, kdy některé hotelové pokoje renovujete. Informujte hosty od začátku, přes jednotlivé práce až ke konečnému výsledku. Vše doložte fotografiemi. Pokud nechcete psát dlouhé články, pak natáčejte videa a vkládejte je do článků.
Více aktuálních článků, videí a informací, vám pomůže zvýšit viditelnost. Roboti vyhledávačů mají rádi, když jsou stránky neustále aktualizovány. Ty pak posouvají do viditelných pozic.
Informace ve starých článcích aktualizujte nebo články archivujte.
Vytvořte si plán vydávání aktuálních informací o tom, co se děje ve vašem hotelu. Odkaz na aktuální článek ihned sdílejte na sociálních sítích (Facebook, Twitter, LinkedIn, Pinterest, Instagram i Tripadvisor) formou zajímavého příspěvku. Nezapomeňte, že příspěvek zvýší svůj dosah a viditelnost, pokud je samotný text příspěvku zajímavý.
Uvědomte si, že obsahový marketing a social media marketing jsou hlavní pilíře inbound marketingu.
Autor: Dana Petrunčíková Foto: Stuart Miles
Související články:
Inbound marketing, Účel webových stránek, Kvalitní obsahový marketing, Jak psát texty pro web, Tipy pro psaní textů, Hotelový marketing, Marketing v praxi, Web jako nástroj marketingu, Použitelnost webových stránek, E-mailing,Přednášky o internetovém marketingu, Přednášky o content marketingu
Jak donutit brigádníky odvádět kvalitní práci
Brigádníci jsou od toho, aby nám v hotelu nebo v restauraci pomohli zajistit kvalitní chod provozu. Většina brigádníků však patří mezi podprůměrné členy týmu a často udělají více škody než užitku. U pohovoru sice projeví zájem o práci, ale už při prvním školení nedávají pozor, když něčemu nerozumí, tak se neptají na detaily. Mají pocit, že všemu rozumí, a pak nezvládnout vystavit klientovi účet. Projdou tedy dalším školením. Znovu je jim vše ukázáno a vysvětleno a pak udělají stejné chyby. Upozorníte je podruhé, potřetí i počtvrté a nic.
Zájem zlepšit se nemají, protože o prémie ani jiné benefity nepřijdou. Nejsou zaměstnáni na HPP, takže na ně nemají nárok.
Určitě znáte tu japonskou legendu o císaři, kterému ve válce začali docházet bojeschopní muži, obrátil se na své gejši. Řekl jim, ať jdou za svého císaře bojovat. Holky se jen chichotaly a do zbraně se jim nechtělo. Tak císař uchopil svůj samurajský meč a jedné z nich usekl hlavu. Ty ostatní se okamžitě chopily zbraně a šly za svého císaře bojovat.
Bohužel v hotelu nemůžeme useknout hlavu jednomu brigádníkovi jenom proto, abychom ty ostatní donutili zvýšit produktivitu a odvádět kvalitní práci, za kterou berou plat.
Odměny a benefity rozdávat nemůžete, když na jejich výplaty máte omezený rozpočet. Proto přece ty brigádníky zaměstnáváte, abyste jim mohli dát nižší plat.
Jaké jsou u brigádníků možnosti?
Trénink manažer, který bude neustále trénovat nové brigádníky a současně kontrolovat a sledovat ty zaučené. Ve velkém hotelu je to dobrý nápad. V malém hotelu už je lepší místo tří brigádníků najmout kvalitního pracovníka na hlavní pracovní poměr.
Kouč, který bude do hotelu docházet 1x – 2x týdně. Pomůže každému ujasnit si vlastní cíle. Pokud se brigádníkovi cíle alespoň částečně shodují s cílem hotelu, pak je velká šance na zvýšení pracovního výkonu. Tam, kde jste to již zkusili, víte, že zejména v sezóně není čas na to, aby si brigádník v pracovní době zašel na hodinu sednout s koučem na „pokec“.
Také je otázka, jak moc o konkrétního brigádníka máte zájem, že budete ochotní platit mu hodinovou mzdu a ještě trenéra nebo kouče.
Poslední řešení:
Vyměnit ty neschopné za jiné a doufat, že ti noví budou trochu schopnější a pracovitější. Jedno je totiž jisté, když oni sami nebudou mít zájem odvádět kvalitní práci, tak je po dobrém nedonutíte.
Autor: Dana Petrunčíková Foto: pakorn
Související články:
Brigádníci v hotelu, Školní praxe v hotelu, Co dělat po škole, Jak dojít k cíli, Jste nadšeni svou prací?
Otázky, které byste také mohli dostat u pohovoru
Amazon před nějakým časem zveřejnil otázky, které klade u pohovoru. Vybírám některé z nich, které by vás mohli překvapit. Přestože se oblast HR neustále vyvíjí a otázky u pohovoru se mění, je třeba se předem připravit, aby vás personalista nezvyklou otázkou nepřekvapil.
Také mějte na paměti, že personalista se vás bude snažit překvapit, aby zjistil, jak rychle dokážete reagovat nebo jak vtipně dokážete odpovědět. Jde zejména u pozic, které jsou ve styku s veřejností nebo u kreativních pozic.
Jak byste odpověděli na následující otázky?
- Kdo byl váš nejsložitější klient?
- Co byste o sobě řekli během 1 minuty?
- Co je nejhorší chyba, jakou jste kdy udělal?
- Pokud by po vás chtěl váš přímý nadřízený udělat něco, s čím byste nesouhlasil, co byste udělal?
- Popište, co pro Vás znamená pojem Lidské zdroje.
- Co ukazuje úhel mezi hodinovou ručičkou a minutovou ručičkou na analogových hodinách?
- Jak byste zjistil, co znamená slovo palindrome?
- Kdo je náš CEO? Znáte jeho jméno?
- Tady je řetězec s čísly od 1 do 250 v náhodném pořadí, ale jedno číslo chybí. Jak zjistíte, které?
- Jste ochoten stát na nohou deset hodin denně, čtyři dny v týdnu?
- Řekl byste na zaměstnance, že kradl?
- Jak byste řešil problémy, kdybyste byl z Marsu?
- Jak se vám daří přesvědčit lidi?
- Popište, co se děje ve vašem prohlížeči jakmile stiskněte Enter po napsání adresy URL do adresního řádku.
- Vyprávějte příběh o tom, kdy jste naposledy musel někoho omluvit.
- Vysvětlete, jak by měla být oceněna čtečka elektronických knih Amazon Kindle (cena hotelového pokoje).
- Co byste dělal, kdybyste viděli, že někdo nedodržuje bezpečnost při práci?
- Co byste dělal, kdyby z nějakého důvodu chybělo 10.000 jednotek (například korun v kase)?
- Jak byste zlepšil webové stránky Amazonu (hotelu)?
- Máte 30 lidí pracujících pod vámi a 2 nepřímé podřízené. Každý zaměstnanec může udělat 6 jednotek (pokojů) za hodinu. Každý pracovní den má dvě 15 minutové přestávky a jednu 30 minutovou na oběd. Kolik jednotek je možné dokončit za pracovních 5 dnů v týdnu?
- Jaké nejobtížnější situaci jste ve svém životě čelil a jak jste se zachoval?
- Jak byste vysvětlil zákazníkovi, co je to WiFi?
- Navrhněte on-line platební systém
- Kdybyste například byl ze 75% hotov s projektem, a musel byste změnit strategii? Byl byste schopen dokončit projekt úspěšně?
- Co byste dělal, kdybyste zjistil, že váš nejlepší přítel v práci kradl?
- Se kterými principy vedení nejvíce souzníte?
Zdroj: Amazon Foto: Stuart Miles
Jak nemít strach z pohovoru, Na co si dát pozor při pohovoru, Na co se zeptat u pohovoru?, Jak se připravit na video-pohovor, Co sledují HR manažeři při pohovoru, Jak napsat životopis, Jak nepsat životopis, Co je nutné pochopit před pohovorem?, ;Strategie náboru zaměstnanců, Jak změnit zaměstnání, Nové otázky kladené při pohovoru, Profi životopis
Jak zvýšit dosah příspěvků na Facebooku
Dosah příspěvků na Facebooku je již tak minimální, že si člověk říká, zda se vyplatí trávit čas vytvářením stále nového obsahu. Firmy se již nyní spoléhají na placené příspěvky, u kterých je jistota, že je fanoušci zaznamenají, a že na ně zareagují.
Tlačenice na hlavní stránce neustále roste, a tak Facebook pomocí algoritmů určuje co se komu zobrazí. Kdyby se na hlavní stránce zobrazovalo každému vše, pak by se konkrétní příspěvek zobrazil jenom těm, by otevřeli Facebook ve chvíli publikování příspěvku. Další publikované příspěvky by jej však velmi rychle odsunuly.
Aby uživatel nebyl neustále zaplaven, vytvořil Facebook algoritmus, podle kterého se zobrazované příspěvky v news feedu redukují. A primárně se zobrazují ty, které jsou na konkrétního uživatele cílené.
Dalším důvodem k redukci dosahu příspěvků je donutit uživatele (zejména firmy) využívat více placené kampaně, ze kterých má Facebook tržby a zisk. Pořád je to firma, která chce vydělat peníze a ne charita.
Platí slova FB specialistů: „Bez peněz na Facebook nelez.“ ?
Pokud již máte kvalitní základnu fanoušku, kterým pravidelně sdělujete, co je u vás v hotelu a restauraci nového, pak se nemusíte spoléhat pouze na placené kampaně. Počet fanoušků ovlivňuje aktivita na profilu. Ta také ovlivňuje cenu sponzorovaných příspěvků.
Také mějte na paměti, že sociální sítě jsou zejména nástrojem komunikace. Vkládejte kvalitní obsah, zajímavá videa, pěkné fotografie a snažte se, aby každý příspěvek Facebook označil jako Top story (hlavní příspěvek). To jsou právě ty vybrané příspěvky, které se dostanou k uživateli častěji než ty označené jako Recent story (nejnovější příspěvek).
Většina uživatelů má totiž v profilu nastaveno sledování vybraných hlavních příspěvků a nemění si nastavení proto, aby sledovala ty nejnovější.
Rada na závěr
Vyzývejte fanoušky k aktivitě. Nečekejte, že budou komentovat a sdílet příspěvky sami. Buďte sami aktivní, komunikujte a odpovídejte na dotazy. Aktivita se na sociální síti cení.
Autor: Dana Petrunčíková
Související články:
Uživatelé sociálních sítí, Sociální média jako nástroje PR, Jak využívat sociální média
Má smysl využívat služeb personální agentury?
Možná jste si kladli otázku, proč využít personální agenturu na obsazení klíčových pozic v hotelu nebo pro jiné gastrojobs?
Níže uvedené informace vám mohou pomoci v rozhodování:
- Personální agentura dlouhodobě mapuje trh a vede aktivní databázi uchazečů, kde má tisíce odpohovorovaných aktivních kandidátů.
- V případě poptávky vyhledá a vybere vhodné profily na trhu a ty napřímo osloví s vaší nabídkou práce.
- Využívá i vhodné inzertní portály a sociální sítě, kde správně zacílí na hledané uchazeče.
- Používá moderní pohovorovací a testovací metody.
- Zasílá vám pouze nejlepší profily uchazečů, se kterými měli konzultanti osobní pohovor a prošli selekcí.
- Nefunguje jako úřad práce, ale jako „lovec talentů“.
- Díky novodobým metodám a práci se SEO se snaží podchytit pracovní sílu původem z Čech, která se opět vrací ze zahraničí do své domoviny.
- Pomůže vám sestavit náborový proces na jednotlivé pozice (prezentace, úkoly, case study, …).
- Pomáhá vám v případě replacementu (výměny) zaměstnance, kdy si pozici nemůžete inzerovat sami napřímo.
- Je zde pro vás, když potřebujete zjistit stav ve vašem hotelu a nabídnout svým zaměstnancům tzv:“duševní hygienu“.
- Šetří váš čas s náborem uchazečů a i náklady spojené s vyhledáváním.
- Služby personální agentury jsou pro vás k dispozici vždy, když potřebujete.
Jak se hledá ředitel hotelu
Jak vypadá takový proces v reálu? Potřebujete najít například vhodného ředitele hotelu a obrátíte se na agenturu. Pracovník agentury si dá s vámi schůzku a zjistí, jaké máte priority a potřeby. Následně začíná vyhledávací proces a do 14 dnů vám připraví první shortlist 3-5 vhodných ředitelů, kteří o nabídku projevili zájem.
Obdržíte aktuální životopis, test osobnosti a doporučení na danou osobu. Následně Vám specialista koordinuje pohovory a zjišťuje reference. Můžete využít kanceláří agentury a asistentek pro osobní setkání s uchazeči. Agentura Vám pomůže sestavit otázky k pohovoru, postupy, vyhodnotit výstupy.
Když si vyberete vhodného ředitele do hotelu a on nastoupí, práce agentury tím nekončí. Po celou zkušební dobu drží personální agentura dojednané garance za uchazeče a v případě jeho odchodu řeší refundaci a pomáhá najít nového vhodného kandidáta. Tento postup je běžný u všech pozic v rámci gastro jobs.
Personální Agentura Dream Job s.r.o. funguje na trhu od roku 2011 a zaměřuje se výhradně na nábor zaměstnanců v cestovním ruchu, převážně v hotelových provozech. I když se jedná o pražskou firmu, nabírá zaměstnance po celé České republice, ale i v zahraničí (nejenom pro české investory). Spolupracuje s hotely renomovaných značek i s provozovateli malých restaurací a ubytovacích zařízení. Kvalitní uchazeči jsou skvělou vizitkou Agentury Dream Job již 8 let.
Hledáte kandidáty na klíčové pozice?
Kontakt:
Agentura Dream Job s.r.o.
28. října 1001/3 (budova U Pařížana, 4. patro),
110 00, Praha 1 – Nové Město
Tel.: +420 773 565 896, +420 602 723 046
E-mail: info@dream-job.cz, job@dream-job.cz
Autor: Ing. Pavla Hodinková
Automatizace recepčních procesů
Stále žijete v domnění, že klíč od pokoje musí klientovi vydat usměvavá nebo usměvavý recepční? Nemyslíte si, že jsou procesy, které by mohly být automatizovány proto, aby se recepční mohli více věnovat klientovi a pomocí up-sellingu zvýšili hotelové tržby?
Recepce a concierge jsou klíčová místa každého hotelu. Klient zde získá svůj první dojem a podle něj si vytvoří k hotelu a zaměstnancům svůj postoj. Délka check-inu může značně ovlivnit klientovu náladu. Ano, je možné zkrátit dobu čekání tím, že mu necháme vyplnit registrační formulář a adresu pak vloží noční recepční do hotelového systému.
Jaká je však chybovost v reportech pro cizineckou policii? Ne všichni píší čitelně a recepční to pak těžko luští. Řada hotelů nemá čtečky pasů, a platební systém má napojený na WiFi, která vypadává, když je na ní příliš mnoho přihlášených uživatelů.
Pomocnou ruku nabízí systém Sezam24. Jejich recepční terminál je nejen pro stálé klienty, kteří nepotřebují získat nové informace o městě a okolí, ale zejména pro skupiny. Díky němu je group check-in mnohem rychlejší a recepčním odpadá práce s přenášením informací z cestovních pasů do hotelového systému, protože tento krok učiní klient během registrace.
Co všechno je díky Sezam24 automatizováno?
- Vyhledání rezervace v hotelovém systému.
- Přijetí platby – v případě předplacených skupin tento krok odpadá.
- Naskenování cestovního pasu nebo občanského průkazu a tím ověření totožnosti.
- Získání souhlasu se zpracováním osobních údajů.
- Odsouhlasení ubytovacího řádu.
- Podpis registrace se provádí na obrazovce recepčního terminálu.
- Naprogramování a výdej karty od hotelového pokoje.
Co všechno terminál Sezam24 umí?
- Uložit logo vašeho hotelu.
- Check-in na terminálu je možný ve více než 40 jazycích.
- Má uživatelsky přívětivé rozhraní.
- Skenovací zařízení načte data z osobních dokladů přímo do hotelového systému.
- Nenačte-li se z nějakého důvodu adresa, pak je velmi snadné města a ulice vložit.
- Platební terminál je součástí terminálu Sezam24.
- Dotykové ovládání.
- Kódování a výdej pokojových karet (nutné pouze doplňovat zásobník).
- Funguje 24/7.
S jakými hotelovými systémy je kompatibilní?
Používáte-li hotelové systémy Previo, HORES, Hotel Time, Mews, Clock nebo BookingSuite, pak je integrace terminálu otázkou několika minut. Stejně tak je důležité používat ten správný zámkový systém.
Sezam24 je kompatibilní s Assa Abloy, BE-TECH, Onity, SALTO nebo CISA. Všechny tyto zámkové systémy pracují s klíči RFID. Cena jedné RFID karty se pohybuje kolem 30 Kč s potiskem pak kolem 50 Kč, ale je možné jí použít několikrát. Stačí umístit na recepci box, do kterého budou hosté tyto karty při odjezdu vracet. Vstupní kód je zablokován v čase check-outu, který si stanovíte v hotelovém systému. V případě ztráty klíče, je možné zablokovat pouze tuto ztracenou kartu a vydat klientovi novou. To vše je možné dělat automaticky, bez zásahu recepčního.
Pro jaké hotely je Sezam24 vhodný?
Terminály jsou vhodné do všech typů hotelů, jejichž klientelu tvoří nejen skupinová, ale i business klientela. Terminál umožňuje skupinový check-in. Při instalaci více terminálů je možné checkinovat více osob současně. Během asistovaného check-inu je možný up-selling hotelových služeb. Neasistovaný check-in je pak možný v hotelech, které nezaměstnávají noční recepční. Host se dostane do hotelu pomocí vstupního kódu a pomocí rezervačního čísla si vyhledá svůj pobyt, zaplatí a ještě se mu vygeneruje klíč od pokoje.
Jak probíhá check-in na terminálu Sezam24?
Co ještě Sezam24 chystá?
Sezam24 vytvořil platformu pro online check-in, která je v tuto chvíli ve fázi testování. Bude tak klientům před příjezdem rozesílat e-mail s odkazem, přes který si klient udělá online check-in, takže na recepci se zastaví už pouze pro klíč a informace o hotelu a jeho okolí. Pokud si je cestou z letiště nevygooglí ve svém chytrém telefonu.
Kolik terminál stojí?
Terminál je možné si pronajmout nebo zakoupit. Vzhledem k neustálé aktualizaci systému se v obou případech platí měsíční poplatek, který je v případě zakoupení terminálu podstatně nižší. Když náhodou přestane terminál fungovat, pak firma Booking analytics zajistí jeho výměnu.
Tak na co ještě čekáte?
Kontakt:
Maria Slobodskaya
Cukrovarnická, 1070/64
Praha 6
Tel: 221 241 990
E-Mail: info@bookinganalytics.com
Web: www.sezam24.com
Jak se dostat k vysněnému cíli?
Každý máme svůj sen, ale mnozí nevědí, jak jej dosáhnout. Není snadné dosáhnout toho, co chceme, když to není z počátku vidět. Cest, jak dosáhnout cíle je celá řada, jenom je potřeba zvolit tu správnou nebo vytrvat a zkoušet to znovu.
Začněte přesnou identifikací svých priorit. Zjistěte, proč chcete cíle dosáhnout a jaké výhody tím získáte. Pokud tato myšlenka ve vás vzbuzuje pozitivní emoce a touhu, pak je to slibný začátek. Pokud máte přesný cíl stanovený a touhu cíle dosáhnout, pak to je přesně to, co potřebujete.
Jak cíle dosáhnete?
Nebojte se učinit první krok. Zdá se to jednoduché, ale to je právě to co mnoho lidí nedokáže – učinit rozhodnutí a nést následky tohoto rozhodnutí. Dejte si závazek, že vytrváte a nevzdáte to u první překážky. Odměnou vám bude dosažení svého vysněného cíle.
Nepochybujte o sobě. Přijde doba, kdy se ozve hlas pochybností. Uvědomte si, čím nebo kým bylo semínko pochybností zaseto. Je-li to strach, pak popřemýšlejte, zda je oprávněný. Strach je negativní emoce. Klíčem k úspěchu je poznat svůj strach a vysvětlit důvody jeho vzniku.
Napište na papír všechny pochybnosti a obavy, které vám přicházejí na mysl. Na další list papíru napište pozitivní vyjádření a důvod, proč chcete i přes to všechno cíle dosáhnout. Místo slova „musím“ používejte slovo „rozhodl/a jsem se“. Pak si své pochybnosti ještě jednou naposledy přečtěte, papír roztrhejte a vyhoďte.
Své pozitivní vyjádření si uschovejte a čtěte si je každý den, abyste si připomněli, že „na to máte“.
Abyste předešli stresu z pocitu, že nestíháte, vytvořte si časový plán, ve kterém budete mít dostatečné rezervy. Nemusíte všechno udělat hned, ale co udělat můžete, tak zbytečně dlouho neodkládejte. Každý den zrekapitulujte. Zeptejte se sami sebe: „Posunulo mne, to co jsem dnes udělal, k mému cíli?“
Ať už je vaším snem stát se ředitelem / ředitelkou hotelu nebo procestovat svět, vždy musíte mít cíl, plán, touhu a vytrvalost.
Autor: Dana Petrunčíková Foto: Stuart Miles
Související články:
Co úspěšní lidé nikdy nedělají, Dovednosti úspěšných lidí, Faktory stojící za neúspěchem startupu
Efektivní prezentace
Při prezentaci je potřeba zejména kvalitní projev a stejně jako u projevu platí – čím lepší příprava, tím lepší prezentace. Nejprve je potřeba si stanovit, co chceme publiku sdělit a co chceme, aby si posluchači odnesli.
Kvalitní úvod je základ. Musíte zapůsobit. Je potřeba si uvědomit, že prezentace začíná ve chvíli, kdy se na vás lidé začnou dívat. V ten moment musíte přistoupit blíže k publiku a začít pozdravem a přivítáním. Hned od začátku se musíte dívat lidem do očí, abyste udrželi jejich pozornost a vzbudili v nich pocit, že jsou pro nás důležití.
Jak upoutat pozornost?
- očním kontaktem (cca 3 sekundy na 1 osobu)
- přistoupením blíže nebo dokonce do komfortní zóny určité osoby
- vyprávěním vtipného, akčního nebo dojemného příběhu
- změnou intenzity hlasu
- kladením otázek, na které lze odpovědět kývnutím nebo zavrtěním hlavy
Dávat otázky jako ve škole a nutit vybraného člověka k odpovědi by mohlo vézt k tomu, že se po přestávce do sálu už nikdo nevrátí.
Jak bojovat s trémou při prezentaci?
Tréma je forma strachu. Při strachu se vyplavuje adrenalin do krve a tělo je připraveno k akci (bojovat nebo utéct). Člověk podvědomě začne chránit životní orgány jako srdce a plíce, takže začne dávat ruce před tělo. Stáhne se zádové svalstvo i svaly končetin. Člověk začne mít nepřirozený postoj a neví co s rukama. Musíte se uvolnit.
Při kvalitní přípravě odpadá většina strachu. Pokud se kvalitně připravíte, několikrát si projev zkusíte před kamerou nebo rodinnými příslušníky, pak získáte zpětnou vazbu. Po přehrání záznamu zjistíte, co děláte špatně a vyvarujete se toho. Trénujte před lidmi. Když si ten strach prožijete, pak se stane potlačeným pocitem.
Použijte techniku snížení významu – strachu z mluvení na veřejnosti přikládáme zbytečně velký význam. Co nejhoršího se může stát? Maximálně se párkrát přeřeknete, nebo se vám budou třást ruce. Pokud nebudete v tu chvíli držet volný list papíru, ale třeba pevné desky, tak to stejně nikdo neuvidí.
Jak poznáte, že byla prezentace efektivní?
Pokud je prezentace efektivní, pak si publikum zapamatuje maximum informací, které byly prezentovány. Na konci tedy věnujte pár minut rekapitulaci formou otázek, na které se dá odpovědět jedním slovem. Podle množství slov, která si publikum zapamatovalo, poznáte, jak efektivní jste byli.
Dalším ukazatelem je množství lidí, kteří si po prezentaci vyžádali více informací. V prezentaci zpravidla neřeknete vše, co byste chtěli, takže odkážete posluchače na další zdroje, webové stránky, e-book, knihu atd.
Podle zvýšené návštěvnosti stránek, nebo počtu prodaných knih zjistíte, jak velký zájem jste v posluchačích vzbudili.
Autor: Dana Petrunčíková Foto: iosphere
Související články:
Komunikační dovednosti – projev, Umění naslouchat, Manažerské dovednosti, Emoční inteligence,
Jak projít úspěšně výběrem uchazečů
Výběrové řízení na každou pozici v hotelu je proces vylučování, které začíná s celou řadou uchazečů, ale vyvrcholí s jedním, který přežil a bere vše.
Jak přemýšlejí výherci ?
Uvědomují si, že hledání zaměstnání jsou “námluvy”, nikoli proces. Zalíbit se, zanechat dojem a získat skvělou práci stojí mnohem více úsilí, než poslat strohý průvodní dopis a strukturovaný životopis. Tyto informace jsou pouze vizitka a písemná žádost o pozvání k pohovoru. Pokud tato vizitka nezaujme nebo nesplňuje požadavky na předběžný výběr, pak se k pohovoru nedostane ani ten největší odborník.
Co úspěšní kandidáti dělají?
Pracují ještě před pohovorem. Zjistí si co nejvíce informací nejen o firmě, do které posílají životopis, ale také o jejich konkurentech. Připraví si odpovědi na často kladené otázky a pár příkladů řešení problémů z praxe.
Vědí, že to není o nich, ale o tom, jak zvednou hotelu reputaci (hodnocení) a tržby. Jaká přidaná hodnota pro hotel budou.
Vědí, co sledují HR manažeři při pohovoru. Znají jejich manipulativní techniky a jsou na ně připraveni. Počítají s tím, že pohovor může být, pro pozdější analýzu, nahráván videokamerou.
Uvědomují si sílu prvního dojmu. Jsou si vědomi toho, že přijímací pohovor začíná odchodem z domu. Počítají s tím, že osobu, se kterou budou za pár minut vést pohovor, mohou potkat již na ulici či v dopravním prostředku.
Jak se úspěšní uchazeči chovají?
Zanechají v HR manažerovi silný dojem ať už svým přirozeným chováním, projevem či dobrými nápady. Tím si kandidát zajistí, že se zaryje do paměti.
Obrací jakékoliv vnímané nedostatky do lepšího světla. Nevýhody umí změnit ve výhody, slabiny v přednosti. Nic neskrývají, protože jsou si vědomi, že by pravda stejně mohla časem vyjít najevo.
Mají dobré komunikační dovednosti. Poutavý a upřímný projev snadno prolomí první bariéry při rozhovoru. Chápou sílu vyprávění. Umí vyjádřit své pocity a myšlenky a vytvořit emocionální spojení. Emoce vyvolané v posluchači také umocňují jeho vzpomínky na daného kandidáta.
Autor: Dana Petrunčíková Foto: Sturat Miles
Související články:
Co sledují HR manažeři při pohovoru, Na co si dát pozor při pohovoru, Často kladené otázky při pohovoru,Co si ujasnit než začnete hledat novou práci, Jak napsat životopis, Co nepsat do životopisu, Strategie náboru zaměstnanců Na co se zeptat při pohovoru
Nepodceňujte SEO webových stránek!
Jistě si pamatujete dobu, kdy se prodávalo přes desítky internetových rezervačních systémů a stovky poptávkových webů, internetové aukce, slevové systémy a mnoho dalších online aplikací. Řada z nich časem zanikla, protože je převálcoval Booking.com a Expedia.com a v neposlední řadě sociální sítě.
Vyhledávače jsou zahlceny miliony stránek. Aby uživatel našel to co hledá na předních pozicích, jsou algoritmy vyhledávacích robotů neustále upravovány. Stránky tak musí být neustále aktualizovány a optimalizovány, aby informace na nich umístěné roboti vyhodnotili jako nejrelevantnější a nejhodnotnější.
Do popředí se tak dostávají takové systémy, které poskytují nejaktuálnější informace v podobě recenzí od zákazníků a videa přímých klientů, kde je ukázáno, tak moc si dotyčná osoba pobyt v hotelu užila. Takové stránky, online systémy a sociální sítě získávají důvěru klientů a přes takové se prodává a v budoucnu prodávat bude.
Trocha historie
Příkladem rostoucího systému je Tripadvisor, Booking.com nebo AirBnB. Určitě si pamatujete rok 2007, kdy byl v Praze meeting, kde nás zástupkyně Bookingu přesvědčovala, že stávající počet hotelů prezentovaných na tomto systému (tehdy 325) již nadále neporoste. K dnešnímu dni nabízí Booking skoro 1 400 ubytovacích zařízení v Praze a okolí a je jasné, že toto číslo není konečné.
Pamatujete si začátky systému AirBnB? Před pár lety, si o něm vyprávěli, jen cestovatelé dobrodruzi. Nyní jej rezervační systémy a hotelové společnosti považují za konkurenci.
Vzpomínáte si na IgoUgo, který byl svého času velký hodnotící systém, který chtěl konkurovat TripAdvisoru? Každý hotel chtěl být na IgoUgo a ten, co tam nebyl, jako by neexistoval. Postupem času se komunita cestovatelů rozrostla na půl milionu a počet hodnocení na několik set tisíc. Přesto byl tento projekt ukončen a veškerá hodnotná data převzal systém Travelocity.
Proč někteří rostou a jiní končí?
Důvodem jsou již zmíněné změny algoritmů vyhledávacích robotů. Web, který má být vidět, se musí rozvíjet, narůstat, být neustále aktualizován a optimalizován. S tím pak souvisí i nástroje ke zjednodušení používání jako je filtrování. Klient může filtrovat podle parametrů, které ho zajímají:
- Cena
- Poloha (lokalita)
- Počet hvězdiček
- Doporučení (hodnocení)
- Zařízení (WiFi, garáž, bazén, wellness, restaurace)
- Zaměření (rodinný hotel, ubytování v soukromí, zámek, golf, lázeňský hotel)
Jaké z toho plyne ponaučení?
Myslíte-li si, že stačí, když máte na stránkách vše, co klient potřebuje o vašem hotelu vědět, pak se mýlíte. Aby si ty stránky klient na internetu vůbec našel, pak je nezbytně nutné je neustále aktualizovat a optimalizovat. Nevíte-li rady, pak využijte našich služeb.
Autor: Dana Petrunčíková Foto: Stuart Miles
Související články:
Profil na Tripadvisoru Prezentace na Facebooku Reputation Management Hodnotící systémy Channel Manager