Dana Petrunčíková
HRS už také nabízí Surprice Hotel
Internetové rezervační systémy s oblibou nabízejí prodejní nástroj, který hotelům umožňuje zveřejnit levnější ceny než jaké dávají svým smluvním partnerům. Jde o to, že se na internetu neobjevuje název a adresa hotelu, ani fotografie, podle kterých by se dal hotel identifikovat. Klient volí podle oblasti a samozřejmě podle ceny. Obvykle volí tu nejnižší.
Mezi prvními, kdo tento prodejní nástroj klientům nabídli byl Hotwire a Orbitz, pak se přidávali další – Lastminute s jeho Top Secret Hotels, HotelBeds a jeho Hotel Confidential.
Nyní se přidal i německý HRS (Hotel Reservation Service). Stačí, když si v sekci slevy zvolíte SURPRICE Hotels a vložíte slevu 20% a více.
Jaké jsou výhody?
1. Nemusíte držet cenovou paritu
2. Možnost nastavení non-refundable cen, takže získáte platbu v den rezervace a v případě storna se peníze nevracejí.
Jaké jsou nevýhody prodeje přes tyto nástroje?
1. Abyste prodali, musí být sleva opravdu vysoká
2. Nízkou cenou snížíte průměrnou cenu za pokoj (ADR)
3. Nevyděláte – maximálně pokryjete náklady na pokoj
Jak nesnížit průměrnou cenu a neprodělat?
• Prodávejte pouze limitovaný počet pokojů
• Prodávejte pouze některé noci (neděle, pondělí)
• Stanovte přísnější storno podmínky
• Využívejte možnosti nastavení non-refundable cen
Pokud po sezóně prodáváte za opravdu nízké ceny, pak již další slevu nedávejte. V tomto období tyto nástroje nevyužívejte.
Autor: Dana Petrunčíková Foto: Logo HRS
Související články:
Internetové rezervační systémy, Cenová parita a GTA, Novinky na Orbitzu, Filtrování na rezervačních systémech
Proč držet cenovou paritu?
Důvody, proč dodržovat cenovou paritu jsou jasné, odstraníte boj s ostatními partnery, kteří sledují svou konkurenci na B2B internetových systémech a vidí, že mají nižší ceny a zasílají vám stížnosti. Dále tím získáte více rezervací z více zdrojů a dosáhnete vyšší průměrné ceny za pokoj.
Problematice, kdy hotel má na svých webových stránkách vyšší ceny než na internetových rezervačních systémech jsme se věnovali v minulém článku o cenové paritě. Nyní se pokusím vysvětlit problém nazvaný GTA – Gulliver Travel Agency.
Určitě jste se již setkali s obchodním zástupcem firmy GTA, který vám vysvětloval, že když jim dáte o 40% nižší cenu než je vaše prodejní – BAR (Best Available Rate), pak přinese obrovský objem rezervací, a když jste to udělali, tak opravdu ten obrovský objem rezervací přišel. Otázka zní:
Byl z toho zisk pro hotel, nebo jste pouze pokryli náklady?
Současně se zveřejněním cen GTA na B2B protálech přestaly chodit rezervace od ostatních partnerských cestovních kanceláři a tour operátorů jako JACTravel, Travco a začali od nich chodit stížnosti na nedodržení cenové parity. Samozřejmě, protože v tu chvíli jejich partneři a klienti začali nakupovat u GTA a ne od nich. Tím začali přicházet o svůj zisk.
Všechny cestovní kanceláře a tour operátoři zveřejňují na B2B Travelportálech své ceny a alokace. Dáte-li tedy svým partnerům cenu o 20% nižší než je BAR a Gulliverovi dáte cenu o dalších 20% nižší, pak půjdou všechny rezervace přes GTA. Každý podnikatel totiž chce co nejnižší cenu, aby si na to mohl dát co nejvyšší marži a mít tak co nejvyšší zisk.
Jak tedy s Gulliverem bojovat?
Hotel, který dá GTA nižší cenu než ostatním partnerům, ztrácí na zisku. Je jediný způsob, jak bojovat s problémem zvaným GTA.
Dejte Gulliverovi:
1. Stejné netto ceny jako ostatním partnerům
2. Stejné podmínky (allotment, release, stornopodmínky)
3. Stejné slevy (advanced booking, long stay, atd)
Pamatujte:
• Ceny pro GTA můžete přes administrační rozhraní snížit, ale nikdy je nemůžete navýšit
• Pokoje k prodeji jdou do extranetu GTA přidat, ale nejdou uzavřít
Chcete-li zachovat dobrou spolupráci i s ostatními partnery, pak nezvýhodňujte GTA. Bude-li vám Gulliver vyhrožovat, že s vámi smlouvu neuzavře, pak se nenechte zastrašit a spočítejte si, jestli se vám se všemi problémy tato spolupráce vyplatí. Jsou přece i jiné prodejní kanály, kde můžete stejně dobře prodávat i za vyšší ceny.
Napište nám do komentářů, jak se bráníte tlaku zástupců GTA.
Autor: Dana Petrunčíková Foto: logo GTA
Související články:
Cenová parita Jak stanovit BAR Jak vypočítat REVPAR Porovnávače cen Yield Management
Hodnotící internetové systémy a reputace hotelu
Dobré jméno hotelu je důležitým marketingovým nástrojem. V době rozmachu sociálních sítí je udržení dobrého jména hotelu jeden z nejdůležitějších nástrojů prodeje. Žijeme v době, kdy se lidé na internetu svěřují se svými zážitky a pocity. Toho je třeba v hotelu využít, protože stále ještě je osobní doporučení nejúčinnějším marketingovým nástrojem.
Nejdůležitějšími rozhodovacími faktory pro výběr hotelu je:
- kategorie a hotelu a úroveň služeb
- rozsah poskytovaných služeb
- cena ubytování a služeb
- osobní doporučení
Jak důležitá je při rozhodování osobní zkušenost jiné osoby?
Pro člověka, který si vybírá hotel, je osobní hodnocení jiné osoby, která s hotelu bydlela velmi důležité. Pokud si tento člověk vybírá ze dvou hotelů ve stejné lokalitě, stejné úrovně, stejného rozsahu služeb a stejných cen, pak je jediný důvod, proč si jeden hotel zvolí a druhý ne právě zkušenost ostatních, kteří již služby využili. V tomto případě je osobní hodnocení nejdůležitějším prvkem konverze. A o to tu jde – konvertovat návštěvníka stránky na zákazníka hotelu.
To je důvod, proč většina velkých rezervačních systémů má vlastní hodnotící systém. Ten funguje tak, že člověk, který si udělal rezervaci, obdrží 2 – 3 dny po check-out e-mail s žádostí sdílení svých zkušeností s ostatními. Vyplní online tento jednoduchý formulář a hodnocení se uloží do seznamu hodnocení daného hotelu. Malé nebo regionální internetové rezervační systémy, které nemají naprogramovaný vlastní hodnotící modul mohou využívat systémy:
Tripadvisor.com Holidaycheck.cz Orbion.cz
Jaké nástroje hodnotící systémy uživatelům nabízejí?
Nástroje poskytované těmito systémy umožňují hodnotiteli vložit nejenom textovou informaci o svých zkušenostech, ale také vlastní fotografie, videa a doporučení na další zajímavosti a služby v okolí daného hotelu. Pro udržení dobrého jména musí hotel na všechny reference odpovídat. Za všechny poděkovat, u těch negativních ujistit klienta o zajištění nápravy popsaného nedostatku.
Proč je pro hodnotící systémy důležitá interakce uživatelů?
Důvodem, proč hodnotící internetové systémy všechny (pozitivní i negativní) reference uveřejňují je prostý. S každou referencí roste objem a aktivita portálu, která je důležitá pro roboty vyhledávačů. Čím větší a hodnotný objem textu na stránkách je a čím vyšší aktivita, tím vyšší hodnotu roboti tomuto systému dávají a sunou jej na přední místa vyhledávačů. Na předních pozicích pak tyto portály získávají další a další uživatele, kteří využívají jeho nástrojů a služeb. A o zvyšování návštěvnosti a počtu uživatelů jim jde. Čím více uživatelů mají, tím více peněz vydělají.
Všechno je to o penězích
Takže dobrá víra některých cestovatelů předat své zkušenosti potřebným, je vlastně využita pro vydělávání peněz ať již portály samotnými, nebo jedinci, kteří se chtějí obohatit na hotelu v podobě slevy nebo další služby zdarma, a kteří dokáží hotelu připravit perné chvilky. Ruku v ruce rozmachu těchto systémů se totiž rozšiřuje nešvar v podobě vydírání ze strany hotelového hosta, který vyžaduje po hotelu nějakou službu zdarma a vyhrožuje, že když ji nedostane, uveřejní negativní hodnocení (negative hotel review) na tyto portály.
Jaké zkušenosti máte s hodnotícími systémy vy? Napište nám svůj názor do komentáře pod článkem.
Autor: Dana Petrunčíková Foto: Holiday Check
Související články:
Internetové rezervační systémy Hotelový marketing v praxi Hotelový marketing a internetové stránky
Etiketa u stolu podle Ladislava Špačka
Jednoduché rady a tipy jak prostřít tabuli od Ladislava Špačka jsou už sice staršího data, ale občas neuškodí se na ně podívat. Každý si tam najde něco, co se může buď práci nebo ve společnosti jiných lidí hodit. Rozhodně stojí za shlédnutí nejenom díl “Prostírání stolu”, ale také díly “U stolu”, “Obsluha”, “V restauraci” nebo “Aperitive, digestive”.
Zde je díl první:
Díl na téma “U stolu”
“Obsluha”:
“Aperitiv, digestive”
Foto: Rosen Georgiev
Rezervační systém Orbitz
Velké internetové rezervační systémy jsou neustále optimalizovány, aby byly uspokojeny potřeby náročných uživatelů. Výjimkou není ani americký systém Orbitz, který se v minulosti spojil se systémy eBookers, HoteluClub, RatesTogo a CheapTickets.
Díky spojenému administračnímu rozhraní je možné spravovat všechny tyto systémy najednou. Se systémem Orbitz je možné se spojit také přes Globální Distribuční Systém.
Další výhody Orbitzu?
Další výhodou napojení na Orbitz je nástroj, který umožňuje hru typu HotelConfidential a kvalitně rozšířenou možnost filtrování. Díky nástroji Big Game Hotel Finder systém umožní uživateli vyhledávat hotely v okolí stadionů a dalších atrakcí. Další funkcí je vyhledání podobného hotelu v okolí v případě, že je klientův oblíbený hotel obsazený na základě doporučení. Orbitz dále umožňuje vyfiltrovat hotely například lesbickou a gay klientelou nebo nezadanými.
Pro klienty, kteří si mohou vybrat období pro cestování nebo konkrétní dny v týdnu vytvořil Orbitz nástroje, které porovnávají ceny v určitém období a zobrazí dny v týdnu s nejnižší cenou.
Hotel Rates Heatmap zobrazuje sezonní cenové hladiny. V současné době jsou tyto nástroje poskytované pouze pro americkou klientelu, ale je pouze otázkou času, kdy je budou moci využívat všichni uživatelé internetového rezervačního systému Orbitz.
Autor článku: Dana Petrunčíková Foto: Orbitz
Související články:
Internetové rezervační systémy Filtrování na rezervačních systémech Globální Distribuční Systém
Wellness pobyty
Žijeme v době, kdy se řada lidí zajímá o své zdraví, vyznává zdravý životní styl, zdravě se stravuje a sportuje. Řada z nich žije ve velkém pracovním vypětí a časově tísni. Proto je pro ně prioritou využít volný čas a prostředky na regeneraci organismu. Z tohoto důvodu se za poslední roky zvýšila poptávka po relaxačních wellness pobytech a víkendových wellness balíčcích, které jsou mezi lidmi nejoblíbenějšími krátkodobými pobyty. Lázeňské hotely proto reagovali na tuto zvyšující se poptávku rozšířením svých služeb.
Jaké jsou nejběžnější lázeňské procedury?
| • Koupel v minerální vodě • Perličková koupel • Koupel ve vířivé vaně • Skotské střiky • Podvodní masáž |
• Relaxační masáž • Pitné kůry • Parafínové zábaly • Rašelinové zábaly • Cvičení v bazénu |
Se stoupajícími nároky klientů a s rozvojem nových technologií v péči o tělo byla rozšířena nabídka služeb lázeňských hotelů o další služby:
| • Kryoterapie • Kryolipolýza • Oxygenoterapie • Hydrokolon terapie • Neinvazivní liposukce • Infrasauna • Lymfodrenáž (strojní či ruční) • Vacushape |
• Magnetoterapie • Aromaterapie • Rázová vlna • Pneumopunktura • Zubní irigace • Léčebný ultrazvuk • Solná jeskyně • Léčba biolampou |
Výjimkou už dnes nejsou ani různé druhy bylinných koupelí jako pivní koupel, vinná koupel, konopná koupel, stejně jako různé druhy masáží jako medová masáž, čokoládová masáž, masáž lávovými kameny, indická masáž hlavy, reflexní masáž plosek nohou a řada dalších procedur.
Wellness pobyty a procedury zvyšují regeneraci lidského organismu a o služby tohoto typu je mezi lidmi stále větší zájem. To je také důvodem, proč některé tyto služby nabízí i ostatní hotely a ubytovací zařízení. Wellness pobytové balíčky si mohou klienti objednat nejen přímo v lázeňském hotelu, ale také na rezervačních či slevových systémech.
Autor: Dana Petrunčíková Foto: Ambor
Související články:
Lázeňské pobyty, Lázně Jáchymov, Lázně Luhačovice, Vířivé vany, Jak na bolesti zad, Rezervační systémy Slevové systémy Zvyšující se nároky klientů
Poptávkové ubytovací systémy
Vedle rezervačních systémů jsou na internetu stovky až tisíce poptávkových systémů, které se specializují na nabídku hotelů a ubytovacích zařízení. Umožňují uživatelům internetu objednat si ubytování v určitém termínu a lokalitě.
Jaký je rozdíl mezi poptávkovým a rezervačním systémem?
Rezervační systém umožňuje přímou rezervaci. To znamená, že hotel vloží do administračního rozhraní počet pokojů k prodeji a jejich cenu. Klient v případě zájmu vyplní rezervační formulář a po odeslání mu přijde automatické potvrzení jeho rezervace.
Na poptávkovém systému je vytvořena pouze prezentace hotelu. Součástí této prezentace je poptávkový formulář. Po jeho vyplnění dojde do ubytovacího zařízení automatický e-mail od klienta s dotazem na volnou kapacitu a cenu. Pracovník tohoto ubytovacího zařízení, pak na tuto poptávku musí reagovat. Odešle nabídku a čeká na potvrzení fixní rezervace od klienta.
Jaké jsou nevýhody propagace na poptávkových systémech?
Celý proces je mnohem delší a administrativně náročnější. Naprogramování poptávkového systému je sice mnohem levnější, ale propagace ve vyhledávačích je stejně náročné. Aby byl takový systém ve vyhledávačích vidět na předních pozicích, pak je potřeba, aby byl kvalitně optimalizovaný. Současně je důležité systém aktualizovat a s klienty pak aktivně komunikovat například na sociálních sítích.
Příkladem takového poptávkového systému je například Penzion-Hotel.cz .
Abyste odhadli pravděpodobnost návratnosti investice do propagace na takových systémech, pak je potřeba prozkoumat SEO tohoto systému, jeho pozice ve vyhledávačích a aktivitu na sociálních sítích. Určitě od administrátora požadujte statistiky návštěvnosti. V každém případě je lepší spolupracovat na základě provizí z pobytu než na základě propagace za roční poplatek.
Autor: Dana Petrunčíková Foto: koratmember
Související články:
Internetové rezervační systémy Slevové systémy Hotelový marketing
Sociální média a hotelový marketing
Sociální média se stala nezbytným nástrojem hotelového marketingu. Sociální sítě jsou stejně jako rezervační systémy neustále optimalizovány pro uživatele. Na neustálý vývoj je třeba reagovat a změnám je nutné se přizpůsobit. Nové funkce a platformy je potřeba využívat co nejefektivněji.
S novým algoritmem Googlu je nyní kladen důraz na kvalitní aktualizovaný obsah. Sociální sítě Facebook, Twitter, Google+ a další pomáhají tento kvalitní obsah stránek medializovat. Maximalizujte využívání obou internetových marketingových nástrojů tak, že na každou sociální síť umístíte odkaz na aktualitu vloženou na webových stránkách vašeho hotelu. Právě kvalitní obsah je to, co vyvolá diskusi a tím se informace budou šířit dál.
Do popředí se také dostávají vizuálně orientované sociální sítě. Obsah videa je nyní největším a nejúčinnějším nástrojem využívaným v internetovém marketingu. Rozvoj jde ruku v ruce s rozvojem mobilních systémů, dostupnost WiFi a přijatelná cena za stahování dat. Využívejte pro propagaci své restaurace nebo ubytovacího zařízení alespoň ty největší portály Youtube.com a Pinterest.com.
Přizpůsobte své webové stránky prohlížení v mobilním telefonu. Obrázky a videa musí být jednoduše zobrazitelné na smartphonech a tabletech. Povědomí o hotelu a počet rezervací můžete zvýšit právě díky šíření vizuálního obsahu. Buďte kreativní, hledejte nové nápady a inspirujte se na profilech úspěšných.
Vše se neustále vyvíjí a očekává se, že mobilní aplikace časem přejdou z ruky na obličej v podobě brýlí viz Google Glass.
Autor: Dana Petrunčíková Foto: Google.com/glass
Související články:
Filtrování na rezervačních systémech
Internetové rezervační systémy se neustále vyvíjejí a přizpůsobují uživatelům. Před léty mohl uživatel filtrovat hotely pouze podle lokality, počtu hvězdiček a hodnocení klientů. Později byla přidána možnost filtrovat podle hotelového řetězce a čtvrti města. Možnost filtrování podle toho jestli je hotel v historickém centru nebo blízko výstaviště se ukázala jako velmi oblíbená. Z tohoto důvodu jsou nadále rezervační systémy optimalizovány a uživatelům jsou nabízeny.
Jaké jsou další možnosti filtrování?
1. Podle ceny za osobu v pokoji
2. Podle typu ubytovacího zařízení jako (prázdninové apartmány, vily, botely, motely)
3. Podle zaměření ubytovacího zařízení (přímořský hotel, zámecký hotel, wellness hotel, ubytování pro rodiny s dětmi)
4. Podle vybavení ubytovacího zařízení (bazén, fitness, garáž)
5. Podle doplňkových služeb (restaurace, možnost plné penze, doprava z letiště, WiFi)
6. Podle jednotlivých částí města
7. Podle vzdálenosti od největších atrakcí
Z tohoto důvodu již není potřeba zvyšovat systémům provize. Výše provize sice ovlivní ranking na webu při defaultním nastavení. Pokud však člověk začne filtrovat, pak se mu váš hotel zobrazí na předních pozicích i s minimální provizí, splňuje-li požadavky.
Chování uživatelů je na internetových stránkách neustále sledováno, testováno a analyzováno. Je to součástí SEO. Pomocí různých nástrojů jako například Google Analytics nebo různých heatmaps se zjišťuje, která tlačítka na stránce lidé nejvíce používají, a dalšími nástroji se zjišťuje, co požadují. Na základě těchto poznatků se pak programují další funkce rezervačních systémů.
Jaké nové funkce rezervační systémy poskytují?
• YouTravel umožňuje uživatelům vyhledávat hotely podle teploty v lokalitě
• Holidaysplease umožňuje uživatelům přizpůsobit letový čas, teplotu a aktivity ve stejnou dobu
• Travelmatch.co.uk umožňuje filtrování podle vodních sportů a dalších sportovních aktivit
Stejně jako hotely, tak i rezervační systémy musí bojovat s konkurencí. Z tohoto důvodu musí být kvalitně optimalizované nejen pro internetové vyhledávače, ale také pro uživatele. Stejně jako hotely musí poskytovat doplňkové služby, tak i rezervační systémy musí maximálně personalizovat uživatelské funkce potřebám jednotlivců.
Autor: Dana Petrunčíková Foto: Stuart Miles
Související články:
Kvalitní SEO hotelových stránek Nepodceňujte SEO SEO v roce 2014
Způsoby obsluhy v restauracích
Jednoduchá obsluha
a) základní forma jednoduché obsluhy – pokrmy včetně příloh přináší obsluhující přímo na talíři a zakládá před hosta na stůl
b) vyšší forma jednoduché obsluhy – teplé přílohy se podávají zvlášť, pokrmy se mohou podávat na mísách, hosté si překládacím příborem překládajípokrmy na talíř sami, při slavnostní formě jednoduché obsluhy můžeme použít klubové talíře a gloše
Složitá obsluha
– pokrmy i přílohy se z kuchyně expedují na mísách k jednotlivým stolům a hostům. Číšníci používají servírovací stolky a vozíky – pokrmy se překládají. Prezentace pokrmů, nachservis
a) základní forma složité obsluhy
– překládání pokrmů číšníkem na servírovacím stolku (anglický způstob obsluhy)
– překládání z mísy z levé strany hosta na talíř číšníkem nebo si překládá host sám (francouzský způsob obsluhy)
b) vyšší forma složité obsluhy
– dohotovování pokrmů přímo u stolu hosta, dranžírování (krájení) – porcování, krájení masa před hostem
– do vyšší formy patří také úprava fondů – host si pokrm připravuje sám
Kavárenský způsob obsluhy
– převažuje podávání nápojů
– stoly neprostíráme ubrusem, používáme pouze prostírání při objednávce pokrmů
– využívá se v kavárnách, cukrárnách, v hale, klubovnách, hernách
– pokrmy se podávají podle pravidel jednoduché obsluhy
– nápoje podáváme na samostatných tácích pro každého hosta odděleně
– tácek zůstává na stole až do odchodu hosta
Barový způsob obsluhy
– je nejméně náročný a spočívá v obsluze hosta, který sedí či stojí u barového pultu a barových stolků
– barové stolky se při servisu pokrmů před hostem prostírá
Slavnostní způsob obsluhy
– dvě základní formy, uplatňují se při obsluze uzavřené společnosti
a) banketní obsluha
– při pohoštění na nejvyšší úrovni
– pokrmy překládáme z mís na talíře (nejprve 2/3 porce, zbytek se znovu nabízí)
– hosté sedí podle zasedacího pořádku
b) rautová obsluha
– nabídkové stoly (studené, teplé, nápojové)
– hosté si jídlo sami vybírají a překládají na připravené talíře
– nápoje mohou být na nápojovém stole nebo je může nabízet číšník mezi hosty z plata
– nemusí být místo sezení pro všechny hosty
– hosté se mohou volně pohybovat po vyhrazeném prostoru
c) etážový způsob obsluhy
– využívá se v hotelových pokojích
– pokrmy se upraví na plato (pro 2 osoby) tak, aby z něho mohli hosté konzumovat
– obsluhující plato založí na pokoj
– úklid použitého inventáře zajistí číšník nebo pokojská – v určitý čas dohodnutý s hostem nebo po odchodu hosta z pokoje
– účet se zpravidla vyřizuje hned nebo se připíše k hotelovému účtu hosta
Autor: Dana Petrunčíková Foto: stockimages
Studené pokrmy – aspik a saláty
Studené pokrmy jsou zpravidla vždy upraveny nejprve tepelně a pak se chladí (např. bramborový salát). Mají vlastní technologický postup a je třeba dodržovat správné dávkování. Připravují se v nádobách z nerezových materiálů a používají se na ně kvalitní potraviny, ovoce a zelenina. Patří sem studené předkrmy, saláty, obložené chlebíčky, jednohubky, nářezy, uzeniny atd.
Rosol – se připravuje z vepřových kůží a nožiček
Aspik – se připravuje z vývaru a želatiny. Používá se na ztužování pokrmů, rolády, leštěné pokrmy. Aspik ve formičkách se zdobí zrcadlově – od shora pokrmu. Na dno formy nalijeme aspik, vložíme ozdob, upevníme, vložíme pokrm a opět upevníme aspikem.
Studené masité pokrmy
– dělají se z pečeného masa nakrájeného na tenké plátky a upravené do závitků nebo přidané do salátů.
Hovězí – svíčková, roštěnec, roast-beef, závitky, rolky
Telecí – kýta, žebírka, vnitřnosti na přípravu paštik a pěn
Vepřové – kýta na medailonky, pečeně, plecko, bůček krkovice na plátky v aspiku, vnitřnosti na paštiky a pěny
Drůbeží – na saláty, kokteily, vnitřnosti na paštiky a pěny
Zvěřina – na paštiky, špikované plátky
Ryby – na saláty, pomazánky, zdobení chlebíčků (očka, kaviár, šproty)
Uzeniny – na rolky a závitky
Vajíčka – plněná
Zelenina – různé druhy na saláty v kombinaci s masem, sýrem, dresingem
Více informací v recepturách.
Autor: Dana Petrunčíková Foto: Apolonia
Související články:
Popis práce recepčních
Vstupní prostory hotelu a recepce jsou místem, kde si host vytváří svůj první dojem. Proto je recepce důležitým úsekem a je potřeba zde zaměstnávat kvalitní pracovníky. Hotelová recepce je místo, kde jsou klientům poskytovány prakticky všechny služby související s jeho pobytem v hotelu. Služby recepce jsou hotelovým hostům poskytovány zpravidla 24 hodin denně.
Základní povinnosti recepčních
- Check-in. Ubytování hosta, přivítání, poskytnutí klíče od hotelového pokoje a základních informací
- Check-out. Odhlášení hosta z hotelu po jeho odjezdu.
- Registrace – zodpovědnost za správné vyplnění registrační karty hosta.
- Vyúčtování – zodpovědnost za správné vyúčtování hotelových služeb.
- Provoz hotelové pokladny a odvod tržeb za hotelové služby.
- Péče o hosta, plnění jeho požadavků a budování jeho loajality.
- Získávání zpětné vazby od hotelových hostů.
- Koordinace a dohled na to, zda jsou požadavky hostů ostatními hotelovými úseky plněny.
- Up-selling. Recepční musí znát všechny hotelové programy vytvořené za účelem maximalizace tržeb.
- Cross-selling. Recepční musí znát všechny hotelové služby a produkty, které klientovi nabízí a prodává.
- Sledování aktuálního stavu ubytovacích kapacit.
- Prodej pokojů klientům po telefonu, příchozím a ostatním přicházející přes ostatní prodejní kanály.
- Příjem a potvrzení objednávek pokojů a doplňkových služeb.
- Komunikace s ostatními hotelovými úseky nahlášené požadavky hostů.
- Zadávání a aktualizace dat v hotelovém systému na úseku Front Office.
- Sledování statusu hotelových pokojů a komunikovat s oddělením úklidu.
- Vedení knihy závad a nedostatků na pokojích.
- Sledování aktuálních cen, prodejních a marketingových strategií.
- Poskytování služeb concierge, tzn. poskytování informací o lokalitě, turistických službách v a možnostech vyžití v dané oblasti.
- Dodržování opatření k zajištění bezpečného chodu hotelu, ochrany hostů a majetku.
Pro správný chod musí mít recepce k dispozici dostatečné technické vybavení. Recepce může být spojena s vrátnicí a může poskytovat doplňkový prodej suvenýrů, kosmetických potřeb atd.
Autor: Dana Petrunčíková Foto: stockimages
Související články:
Nábor hotelových pracovníků, Motivace zaměstnanců, Produktivita zaměstnanců, Brigádníci v hotelu, Jak na brigádníky
Sedací soupravy v hotelu
Pro maximální pohodlí hotelových hostů je pohodlná sedací souprava nedílnou součástí hotelových pokojů i veřejných hotelových prostor. Bez sedacích souprav se neobejdou hotely a ubytovací zařízení všech kategorií. Pohodlné čalouněné sedačky se dostávají také do čajoven, kaváren i na chodby obchodních center.
Z důvodu široké škály použití je možné vybrat sedačku různých velikostí, tvarů a použitého materiálu. V halách hotelů hosté odpočívají na luxusních sedacích soupravách, které svým designem tvoří ucelenou harmonii prostoru.
Jaké jsou požadavky na hotelové sedací soupravy?
V hotelových pokojích je kladen důraz nejen na design, ale také na účelovost. Sedací souprava v hotelovém pokoji je využívána nejen na sezení, ale v případě plné kapacity může suplovat i přistýlku. Z tohoto důvodu se do hotelových pokojů umísťují rozkládací sedací soupravy. Hlavním požadavkem je v tomto případě pohodlné lůžko, které vznikne po rozložení sedačky. Pohodlí a kvalita spánku je totiž jedním z hodnotících faktorů na internetových hodnotících systémech. Na hodnocení je závislé nejen dobré jméno hotelu, ale také výše tržeb.
Dalším požadavkem je pak snadná údržba a snadné čištění sedacích souprav.
SEO strategie pro rok 2014
Blíží se Nový rok a s ním nové události v optimalizaci webových stránek. Ještě nedávno pro dosažení pozic, návštěvnosti a konverzního poměru stačilo mít klíčová slova v adrese, názvu a v optimální hustotě v textu a budovat zpětné odkazy. Pokud byly stránky pro roboty čitelné a měly velké množství zpětných odkazů, pak byly pro roboty hodnotné a dostaly se do viditelných pozic ve vyhledávačích.
Co přinesly poslední změny algoritmů?
Po posledních změnách algoritmů je pro dosažení návštěvnosti a konverzního poměru potřeba věnovat faktorům on page a off page více pozornosti a času. Pro rok 2014 se problematika optimalizace ve vyhledávačích změnila. Vyhledávače zakomponovali do algoritmu řadu dalších faktorů ovlivňujících například poměr textu a reklamy, rychlost načítání stránky, hodnotu textu bez ohledu na hustotu klíčových slov.
V roce 2014 bude kladen důraz na podávání aktuálních informací nejen na webových stránkách, ale také na profilech na sociálních sítích. Bude-li hotel aktivně komunikovat, pak upevní důvěru svých klientů a svou pozici na trhu.
V čem spočívají hlavní změny?
| Dříve | Nyní |
| Klíčová slova v textu se opakují několikrát a v různých tvarech | Klíčové slovo může být 1x, ale textová informace musí být hodnotná. |
| Nadpis H1 je klíčové slovo nebo jeho variantou | Nadpis je poutavý a láká čtenáře přečíst si celý článek |
| Text se píše na základě hustoty klíčových slov | Píše se hodnotný text na zadané téma |
| Vnitřní odkazy jsou umístěny pod klíčovými slovy | Vnitřní odkazy se umísťují pod hesla nebo slova, která by mohla čtenáře také zajímat. |
| Na použitelnost se neklade hlavní důraz. | Použitelnost je jedním z nejdůležitějších faktorů optimalizace |
| Link building – čím více odkazů tím lépe | Odkazy se umísťují tam, kde jsou vidět a zvýší se tak návštěvnost. |
| Odkazy v článcích – čím více článků tím lépe | PR články musí mít na vysokou viditelnost a návštěvnost článku. |
| Anchor text musí obsahovat klíčová slova | Anchor text musí cílit na značku |
| Profily na sociálních sítích se používají pouze jako doplněk marketingu, který nekonvertuje návštěvníky na záklazníky. | Sociální média jsou silný marketingový nástroj, kterým se určuje viditelnost a komunikuje se s komunitou zákazníků. |
Autor: Dana Petrunčíková Foto: Stuart Miles
Související články:
SEO živé nebo mrtvé, SEO v roce 2015, Jak psát texty pro web, Nepodceňujte optimalizaci, Jak na optimalizaci
Jak navodit vánoční atmosféru v hotelu?
Vánoční svátky jsou nejkrásnější svátky v roce, proto se na ně chystá každý hotel. Nabízí se vánoční balíčky služeb, které obsahují vánoční cukroví, podává se vánoční punč a vánoční menu. Atmosféru pak podtrhují dekorace a výzdoba veřejných prostor hotelu. V žádném ubytovacím zařízení nechybí vánoční stromek, barevné ozdoby a rozsvícené lampičky, světýlka a svíčky.
Dávno už je pryč doba, kdy se na vánoční stromky věšely slaměné a dřevěné ozdoby. V době, kdy obchody nabízí tisíce různobarevných ozdob z různých materiálů už záleží pouze na fantazii a vkusu floristy/floristky nebo designéra/designérky, jaké barvy a jaké ozdoby zvolí.
Když se v těchto dnech navštívíte pražské hotely, uvidíte různé dekorace a formy výzdoby, které mají navodit zimní či vánoční atmosféru. Všimněte si jak jsou tradiční adventní věnce z chvojí nahrazovány věnci z umělé hmoty. Stejně tak živý stromek najdete jen zřídka. Zda opravdu tuto vánoční náladu takové dekorace vzbudí, už záleží na čistě subjektivním cítění každého hotelového hosta a na pocitu každého z nás.
Faktem je, že umělé dekorace, které se dají použít několikrát šetří jak hotelové náklady, tak naše lesy.
Autor: Dana Petrunčíková Foto: Dana Petrunčíková
Související články: