Dana Petrunčíková
Jak si udělat analýzu klíčových slov
Analýza klíčových slov je jedním z nejdůležitějších analýz webu. Ukáže vám, na jaká slova hotelové stránky postavit a optimalizovat, abyste maximálně zvýšili jejich viditelnost a návštěvnost. Současně musíte tvořit kvalitní obsah, strukturu a vnitřní navigaci, abyste návštěvníka upoutali a konvertovali ho na zákazníka. Cílem všech hotelových stránek je, aby si co největší počet návštěvníků udělal na stránkách rezervaci pokoje.
Pro kvalitní analýzu klíčových slov je potřeba znát dobře svou konkurenci a prostředí v jakém se hotel nachází. Pokud si tedy nejprve vytvoříte analýzu konkurence, bude to dobrý start pro vytvoření analýzy klíčových slov. Dále je potřeba vědět, kdo jsou vaši zákazníci. Je-li vaše cílová skupina například rodiny s dětmi, pak se nezapomeňte v celkové analýze klíčových slov zaměřit také na slova ubytování s dětmi nebo ubytování pro rodiny.
Co analýza ukáže?
Kvalitní analýza vám ukáže, jaký segment je pro vás klíčový. U některých slov zjistíte, že nemá cenu na ně cílit, protože vám nepřináší konverze. Je to v podstatě tabulka, která ukazuje všechna slova a slovní spojení, jejich hledanost a relevanci. Analýza je velmi úzce spjata s optimalizací pro vyhledávače. V rámci SEO analýza poradí, na která klíčová slova cílit a jak stránky zviditelnit. Stejně tak ji lze využít při stavbě struktury webu a zejména pak při vytváření placených kampaní. Je podkladem pro tvorbu kvalitního obsahu.
Jak si analýzu udělat?
Získejte co největší množství frází například v Google Adwords a v Google Analytics. Hledejte slova na stránkách úspěšných konkurentů, ale nezapomeňte, že u hledaných slov je i vysoká konkurence. Je tedy potřeba najít slova, která nejsou tak silně konkurenční. Zvolte tedy taková slova, která jsou nejhledanější a současně vašemu hotelu či penzionu nejrelevantnější. Relevanci nejlépe zjistíte podle zájmů lidí, kteří si u vás rezervují pokoje. Zda jsou to turisté, lyžaři, rodiny a podobně.
Vytvořit si seznam stránek, které na tato slova vytvoříte. Ideálně postavte jednu stránku na jedno klíčové spojení.
Autor: Dana Petrunčíková Foto: Stuart Miles
Související články:
Webové stránky hotelu, Jak psát texty pro hotelový web, Další tipy pro psaní textů pro web, Nedokončená online rezervace, Hotelový marketing a internetové stránky, Jak vybrat booking engine
Co je emoční inteligence?
Emoční inteligence jako součást sociální inteligence, která zahrnuje schopnost rozpoznat a sledovat vlastní i cizí pocity, emoce, rozlišovat je a využívat tyto znalosti ve svém myšlení nebo chování. Neboli je to schopnost orientovat se v sobě i v citech a náladách jiných lidí, využívat toho pro dobré vztahy a sebe motivaci.
Emoční inteligence se můžeme také vyjádřit jako soubor schopností a dovedností, které nám pomáhají emoce nejen zvládat, ale ještě jich využívat k co největšímu osobnímu a pracovnímu prospěchu.
- zlepšuje komunikaci
- je klíčem k porozumění
- umožňuje lepší vnímání reality
- přináší vnitřní stabilitu a klid
- vede k naplnění cílů a tím hlubokému uspokojení
- nabízí opravdovou lásku a bezpodmínečné přijetí
Emoční inteligenci můžeme analyzovat ve čtyřech rovinách:
- sebeovládání
- znalost sama sebe
- sociální vědomí
- sociální dovednosti
Vysokou emoční inteligenci vykazuje zejména nižší a střední manažeři, která jsou neustále v kontaktu s klienty a podřízenými. Čím vyšší pozice, tím se výše EQ snižuje.
Schopnost empatie a sebeovládání však ještě nezaručují morální užívání emocionální inteligence. Mnozí lidé dovedou dobře rozpoznat to, po čem jiní touží, a dovedou to využít k sobeckým účelům.
Autor: Dana Petrunčíková Foto: David Castillo Dominici
Související články:
Manažerské dovednosti, Dovednosti úspěšných lidí, Manažerské rozhodovací procesy, Manažerem se člověk nerodí
Údržba hotelu a restaurace
Velké hotely zpravidla zaměstnávají řemeslníky a údržbáře na hlavní pracovní poměr. Malým hotelům, penzionům a restauracím se údržbář na plný úvazek nevyplatí. Přesto je potřeba neustále měnit žárovky, čistit neodtékající odpady, malovat pokoje, čistit koberce nebo opravovat nábytek.
Malíři, lakýrníci, truhláři, elektrikáři, instalatéři, topenáři a další odborní řemeslníci jsou v hotelu potřeba neustále, třeba jenom na pár hodin denně.
Proč hledat řemeslníka?
Řada hotelů tento problém řeší tak, že uzavře smlouvu s nějakou velkou společností na údržbu budovy, která podle potřeby zajistí přítomnost technika. Dalším vhodným řešením pro menší hotely, penziony a restaurace jsou nejen služby konkrétních technických odborníků, ale výhodné jsou služby hodinového manžela, kdy jeden řemeslník ovládá více profesí.
Jak a kde najít dobrého řemeslníka?
Sdružení Volej Ferdu je příkladem společnosti, která sdružuje kvalitní řemeslníky několika profesí. Všichni řemeslníci jsou všestranní. Stačí, když jim předáte seznam závad nebo fotografie rozbitých dílů a součástí a ostatní již zařídí sami. Navíc jsou všichni velmi dobře hodnoceni svými klienty na hodnotícím systému NejŘemeslníci.
Kontakt:
Marek Liba
Husitská 344/63
130 00 Praha 3-Žižkov
Tel: +420739016699
mail: ferda@volejferdu.cz
web: www.volejferdu.cz
Foto: Stockimages
Analýza konkurence
V hotelnictví je velká konkurence. To je fakt. Obrovský počet ubytovacích zařízení různých kategorií zapříčinil snížení průměrné ceny. Přesto je potřeba pokrývat náklady na poskytované služby. Z tohoto důvodu řada hotelů rozšiřuje své služby a pomocí procesů a nástrojů Revenue Managementu se snaží maximalizovat své tržby. Abyste mohli tržby maximalizovat, pak musíte neustále sledovat strategie konkurenčních hotelů.
Jak stanovit konkurenci?
- Konkurenční ubytovací zařízení musí být stejné kategorie
- Musí se nacházet ve stejné lokalitě
- Musí mít stejný počet pokojů či lůžek
- Musí poskytovat stejné služby
Co je třeba sledovat?
• Cenové strategie na denní bázi
• Marketingové strategie
• Rozdíly v doplňkových službách
• Jaký má konkurence podíl na trhu
• Jaký má věrnostní program
• Jak posiluje svou značku a pověst
• Jaké jsou jejich silné a slabé stránky (SWOT analýza)
V rámci analýzy konkurence je také dobré zamyslet se nad výhodami, které můžete mít vůči svým konkurentům.
Co je takovou výhodou?
• Dobrá pověst a kvalita služeb
• Unikátní produkt nebo lokalita
• Snadno zapamatovatelný název a logo
• Atraktivní věrnostní program
• Tradice na trhu
• Individuální přístup
• Dobrý poměr kvalita vs. Cena
• Široká nabídka doplňkových služeb
Nepodceňujte analýzy konkurence. Je pravda, že je potřeba do nich investovat čas, ale vyplatí se to. Navíc existuje řada nástrojů Revenue Managementu, které tuto práci usnadní, jako například RateView Report, TrustView nebo STR Global Report.
Autor: Dana Petrunčíková Foto: scottchan
Související články:
Revenue Management, Yield Management, Hotelový marketing, Jak vypočítat REVPAR
Jak vyhodnotit e-mailovou kampaň
Aby byla e-mailová kampaň co nejúspěšnější, je potřeba ji co nejlépe načasovat. Je-li naším cílem ovlivnění ohodnocení, pak je třeba poslat e-mail před odjezdem hosta z hotelu. Chcete-li upozornit klienty na novinky a akce, které se ve vašem hotelu konají, pak je nejlepší čas kampaně těsně před odchodem lidí z práce, kdy naposledy kontrolují doručenou poštu a potom mezi 19.00 a 21.00 hodinou večerní.
Další důležité faktory pro úspěšnou kampaň jsou mimo jiné poutavý předmět, jasný text a přehledná grafika. Využíváte-li e-mailingové systémy, pak většina z nich již má potřebné nástroje včetně statistik. Právě statistiky ukazují, jak byla kampaň úspěšná.
Je třeba statistiky jednotlivých kampaní porovnávat, abychom zjistili, která kampaň byla úspěšnější a z toho se poučit.
Jaké jsou hlavní ukazatele?
1. Počet doručení tj. počet skutečně doručených emailů. Čím je kvalitnější databáze, tím je nižší počet nedoručených e-mailů. Nejčastějším důvodem nedoručení je neexistující adresa či plná schránka příjemce.
2. Počet otevřených emailů. Tento ukazatel ukazuje, kolik příjemců si email prokazatelně otevřelo. Abychom dokázali tento údaj zjistit, musí obsahovat tělo zprávy neviditelný obrázek. V případě, že se tento obrázek načte, pošle informaci o přečtení emailu. Problém je nastavení ochrany soukromí u systémů jako je Gmail nebo email na Seznamu. Tato ochrana často způsobuje, že se neviditelný obrázek zablokuje a to znamená, že si příjemce email neotevřel. Z tohoto důvodu je tento ukazatel nepřesný.
3. Počet přečtení. Ten funguje na stejném principu (tedy načtení neviditelného obrázku), ale zaznamenává i vícenásobné přečtení jedním uživatelem. Tedy případ, kdy si jeden uživatel otevřel emailovou zprávu vícekrát.
4. Počet kliknutí (dělíme unikátní počet kliknutí a celkový počet kliknutí) můžeme měřit v případě, že se v těle emailu objevují aktivní odkazy na webové stránky. Tato statistika už více vypovídá o kvalitě emailové kampaně. Odráží totiž aktivitu a tím i atraktivitu nabídky, která klienta zaujala na tolik, že se kliknul na odkaz pro více informací nebo pro rezervaci.
5. Počet konverzí, tedy kolik z oslovených příjemců provedlo požadovanou akci (například rezervaci). Pro tyto účely je třeba vložit do stránek (na konverzní stránku) sledovací kód, který tuto akci zaznamená.
6. Počet odhlášených příjemců – čím nižší počet odhlášených příjemců je, tím je kampaň úspěšnější.
Nezapomeňte!!
Podle zákona musí každé komerční sdělení obsahovat možnost odhlášení přijímání emailů.
Autor: Dana Petrunčíková Foto: Stuart Miles
Související články:
Úspěšný e-mailing, Jak ovlivnit hodnocení hotelu, Jak sledovat hodnocení hotelu, Analýza konkurence
Jaké to bylo před rokem 2000?
Pamatujete si jaké to bylo před 20 lety? Rok 1997 byl zlomový zejména díky příchodu internetu do českých hotelů, firem a domácností. V té době si lidé kupovali zájezdy pouze v cestovních kancelářích (CK) a vybírali si je v katalozích. Osobně si pak došli zájezd zaplatit do nejbližší CK v místě svého bydliště. Se zavedením internetu do domácností, přišla první vlna bankrotů cestovních kanceláří, které nedokázaly v čas zareagovat na svou „online“ konkurenci.
V roce 1999 již existoval Globální Distribuční Systém (GDS) a první internetové rezervační systémy jako HRS.com nebo Expedia.com. Lidé toužící po individuálním zážitku tak nebyli odkázaní na služby a přesně stanovené programy cestovních kanceláří. Na internetu bylo možné najít si hotel v zajímavé destinaci a vytvořit si tam svůj vlastní program. Internet přinesl lidem volnost ve výběru.
Rok 2000 aneb kdo není na internetu, jako by nebyl
Po roce 2000 již měla každá cestovní kancelář i každý hotel své webové stránky. Násobil se počet rezervačních systémů. Uživatelé začali mít ještě větší možnost výběru.
Kolem roku 2004 se chování spotřebitelů hotelových služeb začalo výrazně měnit. Lidé začali být informovanější. Kupní inteligence se zvyšovala. Lidé začali více porovnávat nabídky cen a poskytovaných služeb na různých internetových stránkách a portálech. Začali si vybírat jen ty nejvýhodnější. Majitelé webových stránek se začali zajímat o to, jak být co nejvíce vidět, a jak konvertovat co nejvíce návštěvníků stránek ve své platící zákazníky. Začalo se hovořit o SEO (optimalizaci pro vyhledávače).
Rok 2005 anebo kdo není na internetu vidět, jako by nebyl
Po roce 2006 už spotřebitelé běžně užívali cestovatelská fóra a sociální sítě jako Tripadvisor.com a Facebook.com, kde si veřejně sdělovali své zkušenosti z hotelů. Začali radit ostatním uživatelům, jak získat větší slevu nebo dokonce službu zdarma, na základě projevené a často i hrané nespokojenosti.
Trvalo několik následujících let, kdy hotely bojovaly s vyděrači z řad hotelových hostů, jimž byla řádně poskytnuta služba, ale oni i přesto vyhrožovali hotelu, že mu uveřejní negativní recenzi, když nedostanou nějaký benefit zdarma. Zpravidla požadovali výraznou slevu, popřípadě jídlo nebo vstup do bazénu zdarma. Až kolem roku 2012 umožnil Tripadvisor.com hotelům odpovídat na všechny uveřejněné recenze. Booking.com to umožnil až v roce 2014. Tím se počet vyděračů snížil.
Rok 2015 – emoce hrají na internetu prim
Chování spotřebitelů hotelových služeb a jejich požadavky a nároky po roce 2015 jsou mnohem vyšší než v předchozích letech, protože jsou si všichni vědomi toho, jak důležité jsou pro ubytovací zařízení a jejich reputaci kladná hodnocení a recenze. Od poskytovatelů těchto služeb proto požadují maximální uspokojení svých potřeb a požadavků.
Dnešní spotřebitel chce zažít dobrodružství a uspokojit své potřeby na více než 100%. Očekává, že bude překvapen a nadšen a se svým zážitkem se pak dělí s přáteli na sociálních sítích. O svůj zážitek se dělí vždy, ať je pozitivní nebo negativní.
Aby byl klientův zážitek maximální, investují rezervační a hotelové systémy čas a peníze do výzkumu chování spotřebitele nemalé prostředky. Vznikají pak různé online aplikace, které umožňují spotřebiteli vyřídit potřebné povinné procedury týkající se poskytované služby (například check-in nebo chek-out) online ještě před příjezdem do hotelu, aby si na místě již mohl pouze maximalizovat zážitek.
Rok 2017 – maximální zábava a zážitek
Pro mnoho dnešních spotřebitelů ubytovacích služeb není noc v hotelu dostatečným zážitkem. Čím dál tím více lidí cestuje s nadějí, že zažije něco jedinečného a neopakovatelného, že potkají lidi, které by v hotelu nepotkali, a že se dostanou do míst, kam běžný turista nechodí. Aby byly uspokojeny i tyto potřeby, vznikly systémy jako Airbnb.com nebo Coachsurfing.com.
Takový spotřebitel – dobrodruh si sám zařídí online vízum, když je potřeba, udělá si online rezervaci letenky a najde si online bydlení podle svých představ na těchto systémech. Se svým unikátním zážitkem se podělí na sociálních sítích, jako jsou Facebook.com, Tripadvisor.com, Instagram.com nebo Youtube.com.
Z výše uvedeného vyplývá, že před rokem 2000 stačilo uspokojit přirozenou potřebu člověka po poznání. Nyní, po 20 letech vývoje spotřebitele, je nutné zkoumat a analyzovat potřeby jednotlivých skupin – segmentů, aby byly maximálně uspokojeny právě ty potřeby, které jsou pro konkrétní segment prioritní.
Autor: Dana Petrunčíková
Neodolatelná nabídka
Všichni víme, že obrázek je za tisíc slov, ale ruku na srdce, kdo z vás zasílá kvalitní graficky upravenou nabídku, která obsahuje fotografie vybavení pokojů a hotelu? V době, kdy většina objednávek rezervace chodí přes rezervační systémy, máme pocit, že klient, který nám pošle e-mail s individuálními požadavky nás jen zdržuje. Odpovíme mu stručně a výstižně popřípadě přidáme odkaz na webové stránky, kde klient najde detailní informace a fotogalerii.
V dnešním přetechnizovaném světě je však potřeba si uvědomit, že když má klient individuální požadavek, tak očekává individuální přístup. Když splníme jeho očekávání, získáme tím stálého hosta, který se k nám bude rád vracet, protože ví, že u nás bude spokojen.
Jak poslat individuální nabídku, které klient neodolá?
Programátoři firmy Prague.st, která má dlouholeté zkušenosti jak s vývojem internetového rezervačního systému, tak i s uspokojováním individuálních potřeb náročné klientely vyvinuly nástroj Ofereta.com, který umožňuje hotelům posílat vizuálně atraktivní nabídky klientům, kteří mají specifické požadavky.
Jak nástroj Ofereta.com funguje?
Ofereta.com umožňuje všem registraci zdarma včetně možnosti vyzkoušet si demo verzi zdarma. Aktuálně dostupné jazykové mutace jsou čeština, angličtina a němčina. Na dalších mutacích se intenzivně pracuje v tomto pořadí – španělština, italština a ruština. Ostrý provoz Oferety je zpoplatněný minimálním měsíčním poplatkem bez ohledu na počet odeslaných nabídek v daném měsíci.
Do administračního rozhraní vložíte informace o hotelu, pokojích, službách, fotografie, které chcete v nabídce použít a různé druhy storno podmínek podle cenových hladin, které lze přednastavit nebo vytvořit individuálně pro každou jednotlivou nabídku. Ofereta.com umožňuje vytvoření různých variant šablon pro různé balíčky služeb. Máte-li více hotelů, pak je možné vytvořit šablony pro všechny hotely.
Po nastavení šablony a základních parametrů je pak možné tvořit individuální nabídky. Ty pak vždy obsahují:
- Fotografie
- Logo
- Informace o hotelu a vybavení
- Termín
- Cenu za konkrétní pokoj
- Cenu celkem
- Storno podmínky
- Platební podmínky
- Adresu hotelu a popis cesty do hotelu
- Kontaktní údaje
- Další informace upřesňující nabídku
- Tlačítko „Book now“
- Datum platnosti nabídky s možností reeditace po vypršení platnosti
To vše klient obdrží jako odkaz v e-mailu, který obsahuje stručné shrnutí nabídky. Otevřením nabídky a klikem na „Book now“ se zobrazí rezervační formulář s plnou podporou zabezpečeného protokolu. V pouhých třech krocích je pak dokončena online rezervace, která dorazí hotelu na e-mail.
Jak motivovat rezervační pracovníky, aby nástroj používali?
Součástí nástroje Ofereta.com je motivační program pro zaměstnance, který umožňuje nastavit procentuální provizi ze zrealizovaného obchodu. Zaměstnanec je tak motivován nabídku vytvořit a následně sledovat, zda ji klient akceptoval, protože ihned po vytvoření a odeslání vidí, kolik peněz navíc k výplatě dostane v případě, že klient přijede.
Jaké jsou další výhody nástroje Ofereta.com?
- Unikátní a responzivní design, který upoutá pozornost. Pokud klient zaslal své požadavky do více hotelů, pak je velká šance, že se mu vaše nabídka zalíbí na první pohled.
- Možnost overbookingu – je to přece jenom pouze nabídka a je-li zaslána delší dobu před příjezdem, tak je šance, že přijde nějaké storno
- Možnost nabídnout partnerský hotel
- Nemusí se držet cenová parita. Cena jde pouze a jenom klientovi na e-mail a vidí ji tak pouze on. Je zde možnost vložit do nabídky cenu, která je o pár procent nižší než je cena rezervačních systémů, kterým hotely platí 15% provizi.
Kontakt:
Ofereta s.r.o.
WorkLounge Praha, Forum Karlín
Pernerova 51
18600 Prague
Czech Republic
e-mail: info@ofereta.com
tel: 00420 777 162 199
Má SEO budoucnost?
Často slyším, že je SEO mrtvé, a že už není potřeba. Faktem je, že vznikají neustále nové stránky, e-shopy, blogy a zahlcují internetovou síť informacemi. Aby roboti s tohoto množství informací vyfiltrovali tu nejrelevantnější, týkající se klíčového slova, bude podle mého názoru vždy potřeba stránky optimalizovat. Je pravda, že celá řada SEO praktik je již zakázaná. Roboti tyto praktiky postihují, SEO experti je nepoužívají a tím se dá říci, že jsou mrtvé.
Každá změna algoritmů vyhledávacích robotů nutí webmastery a SEO experty reagovat okamžitě, aby stránky neztratily svou viditelnost a přední pozice. Roboti budou vždy zviditelňovat na předních pozicích jenom hodnotné stránky. To jsou takové, které mohou snadno procházet, indexovat a hodnotit.
Co musí mít hodnotné stránky?
- kvalitní zdrojový kód
- čitelné adresy
- hodnotný obsah a kvalitní text
- použitelnost
- odkazy z jiných webů
- optimalizaci pro mobilní zařízení
Díky optimalizaci jsou stránky hodnotnější, více viditelné a získávají vyšší relevantní návštěvnost, konverzní poměr nebo obojí. Proto je potřeba vytvářet SEO strategii pro každé stránky individuálně. Každá úprava algoritmu vyhledávacích robotů nás nutí stránky neustále sledovat, analyzovat a optimalizovat tak, aby se dostaly k těm správným uživatelům, a aby je uživatelé správně používali a tím nám přinášeli zisk.
Jak na SEO v nejbližší budoucnosti?
Google se nyní přizpůsobuje vyhledávání přes mobilní zařízení a snaží se o zrušení anonymity na internetu. Hodnotí textovou informaci a chce vědět, kdo ji vytvořil a jak jsou texty konkrétního autora populární. Texty špiček v daném oboru pak posune na přední pozice. Priorita každého správce webu bude i v nejbližší budoucnosti uveřejňování aktuálních a hodnotných informací.
Autor: Dana Petrunčíková Foto: Stuart Miles
Související články:
SEO v roce 2015, Jak psát texty pro web, SEO v roce 2014, Nepodceňujte optimalizaci, Jak na optimalizaci
Zaměstnanecké výhody, neboli benefity
Na rozdíl od mezd a platů nebývají benefity obvykle vázány na výkon pracovníka. Někdy se však při jejich poskytování přihlíží k funkci, k postavení pracovníka v hotelu, k době zaměstnání a zásluhám.
Důležitým faktorem při rozhodování vedení o poskytování zaměstnaneckých výhod je otázka, do jaké míry umožnit volitelnost a přizpůsobivost benefitů a do jaké míry vyhovět zájmům zaměstnanců. Vedení hotelu také musí nalézt způsob jak se co nejlépe informovat o potřebách zaměstnanců (např. anketami) a zvolit cestu, jak o nároku na benefity informovat samotné zaměstnance.
Výhody sociální povahy
- stravenky
- životní pojištění hrazené zcela nebo zčásti
- příspěvek na penzijní připojištění
- půjčky a ručení za půjčky
- jesle a mateřské školky
Výhody mající vztah k práci
- stravování v hotelu
- výhodnější prodej produktů a služeb hotelu
- vzdělávání hrazené hotelem či restaurací
Výhody spojené s postavením v organizaci
- automobily pro vedoucí pracovníky
- placení telefonu
- služební byt
- nárok na oděv a jiné náklady reprezentace organizace
Co je cafeteria systém?
Tento systém vychází z potřeby posilovat oddanost a vědomí závazku zaměstnanců vůči organizaci. Jedná se o balíčky zaměstnaneckých výhod, kdy si zaměstnanci na základě bodového systému mají možnost sami zvolit způsob a dobu čerpání výhod tak, jak to vyhovuje jejich potřebám.
Bodový systém spočívá v přidělování bodů pracovníkům v závislosti na jejich pracovním výkonu. Proto je systém flexibilních zaměstnaneckých výhod také silným motivačním faktorem. Systém pracovníky podněcuje k lepším pracovním výsledkům, za které pak dostanou přiděleno více bodů, a tím se jim rozšíří nabídka benefitů.
Mezi tyto benefity patří:
- Roční permanentka do fitness centra
- Proplacené roční jízdné na městskou hromadnou dopravu
- Vstupenky do kin, divadel
- Věcné dárky například za odpracované roky (5, 10, 15, 20 let)
- Příspěvek na rekreaci
Klíčem k úspěchu hotelu i restaurace jsou lidé. Mít správně pracovníky a odborníky, je rozhodující, aby si firma zajistila konkurenční výhodu, prosperitu a růst. Základem udržení těch nejlepších pracovníků je jejich motivace. Uspokojováním jejich potřeb je možné zvýšit produktivitu a tím návratnost investic. Odměňování zaměstnanců za jejich výkon a úsilí, je cesta k úspěchu celého hotelu nebo hotelového řetězce.
Autor: Dana Petrunčíková Foto: Stuart Miles
Související články:
Systém odměňování, Teorie motivace, Motivace podřízených, Jak si udržet kvalitní zaměstnance,
Co mají společného úspěšní lidé?
Člověk může být úspěšný ve své práci, při sportu, mezi přáteli i koníček vás může dovézt k úspěchu. Všichni úspěšní lidé mají jedno společnou touhu uspět. Ta je nutí nikdy se nevzdat.
Kdo jsou úspěšní lidé?
Úspěšní lidé jsou ti, které ostatní žádají o radu. Celá řada z nich zažila nejen úspěch, ale i neúspěch. Jsou schopni poučit se z chyb a bojovat dál. Dalo by se říci, že někdy právě ta chyba nebo selhání podnítí člověka k lepším výkonům. Příkladem člověka, který to nevzdal po počátečním neúspěchu byl například H.J. Heinz, který začínal s nakládaným křenem, o který zrovna velký zájem nebyl. Rozvoj firmy začal až o 7 let později s objevem receptury na kečup. První dvě firmy na výrobu cukrovinek čokoládového magnáta Miltona Hersheyho také zbankrotovaly.
Co je potřeba pro úspěch v hotelnictví?
Vzhledem k tomu, že pro provozovatele a majitele hotelů a restaurací je uzavření podniku vždy bolestivé a finančně nákladné, je potřeba o to víc bojovat a nevzdávat se. Základem je také kvalitní a dostatečně dlouhá praxe pro získání zkušeností. Než člověk začne provozovat hotel nebo restauraci je lepší projít více firem a nasbírat zkušenosti jinde, popřípadě se poučit z chyb druhých. Dalším vzděláváním a tréninkem pak získáte další potřebné tvrdé i měkké dovednosti nezbytné pro úspěšnou kariéru.
Autor: Dana Petrunčíková Foto: koratmember
Související články:
Dovednosti úspěšných lidí, Faktory stojící za neúspěchem startupu, Manažerské dovednosti, Umíte delegovat ?
Proč zlepšovat dovednosti manažerů?
Zaměstnancům „je třeba ukázat směr a dávat příklad“ jak řekl Tomáš Baťa. K tomu je potřeba dobrých manažerů, kteří současně své podřízené podporují a motivují k dosažení cílů. Součástí manažerské pozice je také plánování, organizování a kontrola. K tomu všemu potřebuje určité schopnosti a dovednosti. Mezi tyto dovednosti patří:
| • Asertivita • Charakter a dobré vlastnosti • Předvídavost a intuice • Rozhodnost • Zodpovědnost • Důvěryhodnost, důslednost, disciplína |
• Komunikativnost • Schopnost organizovat • Schopnost delegovat • Schopnost se rychle učit • Zvládat konflikty • Musí umět v lidech vyvolat nadšení pro věc |
S těmito vlastnostmi a dovednostmi se lidé nerodí!
Ty se musí člověk naučit nebo získat praxí. Pro mladé manažery je tedy vhodné volit obojí – praxi i vzdělávací kurzy.
Řada vzdělávacích institucí nyní nabízí celou řadu kurzů osobního rozvoje:
• Time managemet
• Stress management
• Rozhodovací procesy
• Efektivní komunikace
• Umění delegovat
• Vedení lidí
• Kreativní řešení problémů
• Jak motivovat podřízené
• Umění přesvědčit
• Umění vyjednávat
Dále je potřeba, aby se manažeři hotelů a restaurací zlepšovali i v dalších dovednostech:
• Jazykové dovednosti
•Prezentační dovednosti
• Eliminace chyb
• Emoční inteligence a empatie
• Change management
• Mozkový jogging
• Obchodní dovednosti
• Mutitasking není vždy vhodný
Autor: Dana Petrunčíková, Foto: arztsamui
Související články:
Manažerská autorita, Manažerská rozhodnutí, Vlastnosti manažerů, Jste připraveni na vedoucí pozici, Jak delegovat úkoly, Rozhodovací proces, Rozhodovací problémy, Techniky rozhodování, Motivace podřízených, Jak na fluktuaci zaměstnanců
Na co si dávat při pohovoru pozor?
V hotelech je běžné, že nadřízení vybírají své podřízené podle toho, jak atraktivní mají vzhled, zaměstnanci luxusních hotelů se dívají na to, jak luxusně přijde uchazeč na pohovor oblečen. To, že jako obchodník nosíte milionové tržby měsíčně, nebo jako Revenue Manager máte odchylku prognóz dlouhodobě 1,2% je nezajímá. Tito lidé jsou ovlivněni televizní reklamou a nekonečnými seriály typu Sex ve městě, a pokud na ně při pohovoru narazíte, pak s tím bohužel nic nenaděláte.
Dalším nešvarem zejména mezinárodních hotelových řetězců je to, že HR Manažeři jsou využíváni pro získávání informací o konkurenci. Funguje to tak, že vypíší výběrové řízení na určitou pozici (Sales Manager, Revenue Manager), vydají inzeráty a pak si zvou uchazeče. Těch se nejprve zeptají na běžné otázky týkající se uchazečovi praxe, a postupně přejdou k vyzvídání.
Jaké jsou nejčastější otázky vyzvědačů?
• Kdo je vaším konkurentem?
• Kdo myslíte, že je naším konkurentem?
• Jaká je vaše průměrná cena za pokoj?
• Jaký je podíl cestovních kanceláři na tržbách vašeho hotelu?
• Která cestovní kancelář u vás dělá největší tržby?
• Jak získáváte nové klienty?
Když odmítnete odpovědět, protože jste stále ještě zaměstnaní a loajální ke svému současnému zaměstnavateli, pak vám zpravidla řeknou, že ostatní uchazeči na tyto otázky odpověděli. Když odpovíte, pak ukážete, že loajální nejste. Myslíte, že pak vás přijmou?
Důkazem, že jste tam pouze do počtu a pro získání důležitých informací je chvíle, kdy dojde na otázky odměny. Vždy se vás zeptají, kolik byste si představovali, ale sami svůj budget neprozradí. Samozřejmě, protože nepotřebují, abyste řekli, že výši odměny akceptujete. Nakonec se vám buď už nikdy neozvou, nebo vám pošlou standardní odpověď „Byl vybrán kandidát, který lépe vyhovoval požadavkům.“ Za půl roku pak vidíte další inzerát stejného hotelu na stejnou pozici, protože po sezóně potřebují další informace pro porovnání.
Nabídnete-li takovému hotelu své zkušenosti a v polovině pohovoru zjistíte, že z vás pouze tahají citlivá data, pak rozhovor rychle ukončete. Je to pro vás ztráta času i dobrého jména.
Pokud o vaše zkušenosti zájem mají, pak vám svůj platový návrh sdělí, a zeptají se, zda jste ochotni jej akceptovat.
Na tyto diskriminační otázky také nemusíte odpovídat:
| • Máte malé děti? • Kdo je hlídá, když jsou nemocné? • Jste vdaná? Kdy plánujete děti? • Trápí vás nějaká nemoc? |
• Věříte v Boha? • Jakého jste vyznání? • Angažujete se v politice? • Kouříte? |
Pokud otázky nesouvisejí s pozicí, pak odpovězte, že vám není příjemné odpovídat na otázky, které nesouvisejí s vaší praxí a nabízenou pozicí.
Velmi dobrý důvod proč si na pohovor vzít do kapsy nebo příručního zavazadla diktafon je tedy jasný. Můžete dát podnět Státnímu úřadu inspekce práce, který prošetří, zda zaměstnavatel neporušuje zákaz diskriminace, ale musíte mít důkazy.
Nahrávejte si tedy každý pohovor, kterého se účastníte nejlépe hned od začátku, aby byla na záznamu slyšet i jména zúčastněných.
A jak je to s ochranou osobních údajů?
Při každém odeslání životopisu dáváte souhlas se zpracováním údajů v životopise. Pracovní portály mají kolonku, kterou zaškrtnete. Vaše osobní údaje by měly být použity pouze pro účely pohovoru v případě, že nepodepíšete pracovní smlouvu. Pokud se stanete zaměstnancem, pak byste měli dostat písemnou informaci o tom, jak jsou vaše osobní údaje chráněny.
Autor: Dana Petrunčíková Foto: Ambro
Související články:
Jak změnit zaměstnání, Co sledují HR manažeři při pohovoru?, Mobbing a bossing, Aktuální volná místa
Portál GastroJobs.cz v novém
Největší pracovní portál v oblasti gastronomie má nový responzivní web. Inovace se dotkla nejen designu, ale také filtrování a dalších důležitých funkcí. Tento specializovaný pracovní portál je určený především pro zaměstnance a zaměstnavatele z oblasti hotelnictví a gastronomie.
Nová verze je rozšířena o možnost filtrování inzerátů z dalších oblastí cestovního ruchu a zejména o filtrování inzerátů práce v řadě evropských zemí. Další filtrace inzerátů je možná podle druhu pracovního poměru, pozice, společnosti, lokality a podobně.
Portál umožňuje přímé zacílení a umožňuje tak efektivně oslovovat vhodné uchazeče a nabízet relevantní nabídku práce a pracovních pozic. Inzerát lze vyladit podle firemní identity a inzerentům poskytuje nejen statistiky návštěvnosti jednotlivých inzerátů, ale i možnost optimalizace inzerátu na klíčová slova přímo související s pozicí a tím přesně zacílit na správného specialistu pro váš hotel nebo odborníka pro vaši restauraci.
GastroJobs.cz umožňuje inzerentům vložit inzerát ve dvou jazycích a předplatit si TOP pozici, což je výhodné zejména, pokud se snažíte obsadit pracovní místo co nejdříve. Administrativní část pro vytváření pracovních nabídek je jednoduchá a velmi intuitivní a byla vylepšena i funkce sdílení inzerátu na sociálních sítích. Pro vytvoření inzerátu není potřeba manuál ani jakékoliv školení.
Co na portále Gastrojobs.cz najdou zájemci o práci?
Zájemci o pracovní zařazení na portále GastroJobs.cz najdou pomocí filtrování veškeré potřebné informace o pracovních pozicích, včetně informace o stáří inzerátu a kontaktu na osobu zodpovědnou za nábor pracovníků. Na pracovní nabídku lze reagovat ihned zasláním životopisu a motivačního dopisu, které lze jednoduše v administrační části uživatelů vytvořit.
Rozsah tohoto specializovaného pracovního portálu je jedinečný. Inzeráty oslovují nejen profesionály, ale i nové talenty a studenty v oboru gastronomie hledající stáž, praxi či brigádu.
Autor: Dana Petrunčíková Foto: GastroJobs.cz
Související články:
Největší oborový pracovní portál GastroJobs.cz, Kam směřuje GastroJobs.cz
Jak předejít syndromu vyhoření?
Syndrom vyhoření je ztráta profesionálního zájmu a osobního zaujetí pro práci. Často se vyskytuje u lidí pracujících ve službách. Vyhoření je výsledek procesu, který trvá i řadu let. V počáteční fázi totiž člověk pracuje s nadšením. Práce ho baví, má pocit, že nepotřebuje odpočinek nebo dovolenou. V další fázi přijde vystřízlivění, kdy si pracovník uvědomí, že řada činností, kterou vykonává, nevede k výsledku, jaký by si představoval. Toto je ideální čas na změnu a zastavení procesů, které jinak povedou k syndromu vyhoření.
Jak se syndrom vyhoření projevuje?
Pokud se v této fázi nedojde ke změně, pak dochází k frustraci, apatii, nezájmu o cokoliv. Často se objevují psychosomatické potíže jako poruchy paměti, poruchy spánku, bolesti hlavy, žaludku, vznik alergií a podobně. Lidé v této fázi mají sklony k závislosti na alkoholu nebo jiných návykových látkách. Konečnou fází je emoční vyčerpanost s pocitem fyzického vyčerpání a pocit opotřebení doprovázen celkovou únavou.
Jak syndromu vyhoření předejít?
Léčba pomocí psychoterapií je velmi zdlouhavá, proto je lepší syndromu vyhoření předejít například:
• Pravidelným a vydatným odpočinkem
• Pijte kávu Organo Gold, která obsahuje Reishi
• Věnujte se koníčkům – sport, práce na zahrádce, houbaření, malování, výroba šperků a módních doplňků, blogování
• Snížením nároků na sebe a okolí
• Naučte se říkat NE
• Nebojte se požádat o pomoc kolegy nebo přátele
• Plánujte nejen práci, ale i své volnočasové aktivity a tento plán dodržujte
• Stanovte si priority
• Sdílejte své pocity s rodinou a přáteli
Pokud se budete držet těchto bodů, nebudete na sebe nabalovat další povinnosti, budete mít více času na plnění svého plánu a nebudete se tak dostávat do dalšího stresu, který plyne z nezvládnutých povinností. Budete mít radost z odvedené práce a získáte tak další elán do dalších úkolů.
Autor: Dana Petrunčíková Foto: Freegreatpicture.com
Související články:
Umíte říkat “ne”?, Jak delegovat pravomoc, Manažerské dovednosti
Setkali jste se šikanou v hotelu?
Mobbing je systematický psychický teror (šikana) ze strany zaměstnance. Bossing je pak šikana ze strany nadřízeného. Mají různé podoby. Je to dlouhodobé pomlouvání, ironizování, ponižování, osočování, podceňování, obviňování, zastrašování a jiné rušivé jednání osoby vůči osobě jiné. Tento teror je zpravidla cílený a cílem je donutit zaměstnance ukončit pracovní poměr. Oběť je systematicky pronásledována, a znejišťována, v řadě případů jsou ze strany terorizujícího zinscenovány nedostatky v práci terorizované osoby. Šikanující používají různých, zpravidla rafinovaných, intrik, které navenek vypadají banálně a neškodně. Takové jednání je proto těžko dokazatelné.
Jistě jste se s takovým případem setkali i v hotelu. Často dochází k tomu, že terorizující osoba zjistí nebo vysleduje přihlašovací údaje do hotelového systému, a pak vytvoří chyby vedoucí ke stížnosti hosta. Vzhledem k tomu, že je tato chyba zaznamenána pod přístupovým kódem terorizované osoby, vypadá to jako velmi realisticky. Terorizovaná osoba i ostatní začnou postupem času věřit, že je to osoba chybující a nespolehlivá. Terorizovaná osoba pak po sobě všechno několikrát kontroluje, zůstává v práci déle, aby bylo vše v pořádku, protože neví, že jsou chyby vytvářeny někým jiným. Přesto není dostatečně ohodnocována, protože na základě nedostatků v práci přichází o různé ohodnocující složky mzdy.
Stres způsobený terorem na pracovišti se odráží na náladě postižené osoby a může narušit chování a přístup k hotelovým hostům. Je-li v zájmu hotelu udržení kvality a dobrého jména, musí vytvořit dobré pracovní podmínky pro své zaměstnance. Stres může vyústit i ve zdravotní potíže jako bolesti hlavy, žaludku, poruchy spánku, chronickou únavu, srdeční potíže a podobně. Nezřídka naruší šikana na pracovišti i rodinné zázemí.
Jaká je obrana?
· Podepište pracovní smlouvu, která obsahuje přesný a detailní popis práce na vaší pozici
· Odmítejte pracovní úkoly, které nejsou v popisu práce na vaší pozici
· Často měňte hesla. Nikam je nepište. Máte-li pocit, že vám při zadávání hesla do systému někdo stojí za zády, okamžitě heslo změňte.
· Informujte o mobbingu nadřízeného o bossingu jeho nadřízeného
· Požádejte o radu inspektora práce na příslušném Úřadu práce
Pokud se to netýká přímo vás, nebuďte lhostejní k ostatním na svém pracovišti. Pokud se Vás mobbing nebo bossing týká, připravte se na variantu ukončení pracovního poměru. Statisticky tak končí většina případů.
Co dál?
Nevěšte hlavu, určitě se najde jiný hotel, kde vás budou potřebovat a rádi vás mezi sebe přijmou.
Napište nám do komentářů kdy a kde jste se setkali se šikanou na pracovišti.
Autor: Dana Petrunčíková
Související články: