vše pro hotely a restaurace

Dana Petrunčíková

Maslowova pyramida potřebMaslowova pyramida potřeb

Americký psycholog Abraham Harold Maslow sestavil v roce 1943 pyramidu lidských potřeb. Všeobecně platí, že níže položené potřeby jsou významnější. Základnu této pyramidy tvoří fyziologické potřeby člověka tj. potřeba najíst se, napít a zahřát. Ty jsou nejdůležitější pro zachování lidského života.

Na druhém stupni je potřeba bezpečí a jistoty. Nejsou-li uspokojeny tyto potřeby, pak je člověk ve stresu. Třetí stupeň pyramidy tvoří potřeba sounáležitosti a lásky. Potřeba někam a k někomu patřit. Na čtvrtém stupni je potřeba uznání a úcty a na nejvyšším stupni je potřeba seberealizace, čímž se označuje lidská snaha naplnit svoje schopnosti a záměry.

Abraham Maslow vycházel ze svého přesvědčení, že výkon pracovníků je možné zvyšovat až k přirozeným fyziologickým hranicím, pokud budou uspokojovány nejen materiální, ale i sociální potřeby. Faktem je, že mnozí lidé o seberealizaci nestojí a jsou motivováni potřebami na nižších stupních pyramidy.

Jak Maslow definoval seberealizaci?

Na samém vrcholu pyramidy se nachází duchovní potřeby (sebetranscendence). Maslow věří, že bychom měli zkoumat a rozvíjet vrcholné zážitky jako momenty inspirace, extáze či uvolnění tvořivé energie pro osobní rozvoj a naplnění.

Maslowovu teorii rozšířil později Frederick Herzberg svou teorií motivace dvou faktorů.

Autor: Dana Petrunčíková



Související články:

Herzbergova teorie motivace, Potřeba sounáležitosti, Motivace podřízenýchSystém odměňování, Zaměstnanecké benefity, Jak si udržet kvalitní zaměstnance

BCG aneb Bostonská matice

Nevíte, jak u zkoušky vysvětlit pojem Bostonská matice? Jak název říká, je to nástroj, který vyvinula americká společnost Boston Consulting Group. Model ukazuje, že objem tržeb, z jednotlivých produktů, je spojen s tempem růstu trhu a relativním podílem na trhu.

V Bostonské matici jsou jednotlivé produkty rozděleny do čtyř kvadrantů podle toho, jaký podíl na trhu zaujímají a jaký se předpokládá rozvoj konkurenčního okolí. Na ose X je relativní tržní podíl v násobcích ( tržby firmy / tržby největších konkurentů). Na ose Y je přírůstek tržeb u jednotlivých produktů v procentech.

Jak převést Bostonskou matici do hotelu?

BCG matice začíná Otazníkem. Tento produkt má malý tržbní podíl a vysoké náklady. V hotelu si jej můžeme představit jako například „Apartmá“. Tento pokoj je největší, nejlépe vybavený a jsou na něj ty největší náklady. Prodává se za nejvyšší cenu pouze VIP klientům, popřípadě klientům pro zvláštní účely, jako je například svatba a podobně.

Dalším kvadrantem matice jsou Hvězdy. Jsou na ně také vysoké náklady, ale současně jsou z nich vysoké tržby, protože je to produkt, který zákazníci opravdu chtějí. V hotelu si můžeme hvězdy představit jako Suites. Jsou o něco menší než Aparmá, ale větší než standardní pokoje. Jsou nadstandardně vybavené a pro klienty také velmi atraktivní. Na vybavení a úklid jsou také vysoké náklady, ale současně z nich jsou vysoké tržby. Je to produkt, který je velmi žádaný jak business klientelou, tak například rodinami s dětmi.

Pokručujeme do kvadrantu Dojné krávy. Ty mají nízké náklady a vysoké zisky. To jsou standardní pokoje. Jsou nejvyužívanější, protože jsou pro turisty a klienty cenově přijatelné. Jsou menší než Apartmá a Suites, vybavené pouze standardně a proto mají nejnižší náklady na vybavení, úklid a údržbu. Jsou využívány celoročně a jdou z nich největší zisky.

Prašivý psi jsou pokoje Out of order. Nejsou z nich žádné tržby, proto se je hotel snaží co nejrychleji zprovoznit.

Autor: Dana Petrunčíková



Související články:

Pyramida potřeb, Teorie motivace, Prezentace, Projev, Umění naslouchat

 

HRS_Top_Quality_HotelPečeť kvality Top Quality Hotel na HRS

Pečeť kvality je udělována hotelům s vynikající orientací na zákazníky.  HRS, vedoucí evropský hotelový rezervační portál, vyznamenává hotely pečetí kvality Top Quality Hotel. Již potřetí v letošním roce získaly toto ocenění hotely s vynikající orientací na zákazníky. HRS navíc nabízí svým hotelovým partnerům kontrolní seznam kvality s cílem co nejlépe prezentovat jejich nabídku na portálu HRS.

Tobias Ragge, CEO společnosti HRS, k tomu říká: “Z naší zkušenosti víme, že při rezervacích hotelů již není pro zákazníky zásadní pouze cena, ale neustále roste význam kvality poskytnutých služeb.”

Toto ocenění dává HRS příležitost vyznamenat hotely, které se dlouhodobě zaměřují na kvalitu svých služeb. Pečeť Top Quality Hotel získají hotely, které se odlišují vysokou spokojeností hostů, nabízejí vynikající servis, flexibilní rezervační podmínky a další doplňkové služby. Důležitou podmínkou získání pečeti je také garance cenové parity s ostatní distribuční kanály na trhu.

Pečeť kvality se zobrazuje v seznamu hotelů a zákazníci si tak přímo ve výsledku vyhledávání mohou vybrat oceněné hotely. „Toto označení napomáhá k vyšší transparentnosti a posílení důvěry zákazníka při rezervaci hotelu. Očekáváme, že tato pečeť přispěje k nárůstu rezervací u hotelů, které ji získají,“ dodává Tobias Ragge.

HRS podporuje hotely ve zlepšování jejich prezentace na HRS

HRS napomáhá svým hotelovým partnerům neustále zlepšovat jejich nabídku na portálu, která při lepší orientaci na zákazníky přináší větší úspěchy. Z toho důvodu HRS poskytuje svým hotelovým partnerům kontrolní seznam kvality a dává jim konkrétní doporučení pro zlepšení jejich nabídky. Barevné ikonky u jednotlivých položek usnadňují orientaci v hodnocení kvality od HRS. Hoteliéři mohou využít tento kontrolní seznam, který je dostupný pro všechny hotelové partnery po přihlášení do Portálu hotelových služeb, ke zvýšení obratu svých rezervací.

V roce 2014 získalo pečeť kvality Top Quality Hotel téměř 70 hotelů v České republice. Mezi nově oceněnými jsou mimo jiné hotely: Art Deco Imperial v Praze, Barcelo Brno Palace, Barcelo Old Town v Praze, Budweis v Českých Budějovicích, Paris v Praze, Popelka v Praze, Radisson Blu Alcron v Praze, Rezidence Vyšehrad v Praze, UNIC Praha, Villa Patriot Gourmet Superior v Mariánských lázních.

Autor: HRS

Potvrzeni rezervace hoteloveho pokojeRezervace hotelového pokoje

Setkala jsem se nedávno s prohlášením, že: „U každé rezervace musí být nějaký papír.“ Slečna, která mi to oznámila, měla samozřejmě pravdu. Jenom ten „nějaký papír“, je regulérní smlouva mezi hotelem a klientem, ať už je to samostatná osoba nebo firma, nebo cestovní kancelář.

Ano. Každá potvrzená poptávka nebo potvrzení rezervace z rezervačního systému, je obchodní smlouva. 

Co musí obsahovat potvrzení rezervace?

  1. Datum příjezdu
  2. Datum odjezdu
  3. Jméno hosta
  4. Typ pokoje
  5. Počet osob v pokoji
  6. Cenu za osobu nebo za pokoj a za noc
  7. Výčet služeb, které cena obsahuje (snídaně, poplatky, DPH, atd.)
  8. Způsob platby nebo garance
  9. Stornopodmínky
  10. Podpisy obou zúčastněných stran

Podmínky v této smlouvě by pak měly být dodrženy.

Je-li způsob platby kreditní kartou, pak toto potvrzení může i nemusí obsahovat číslo této kreditní karty včetně data platnosti. U rezervačních systémů je číslo kreditní karty součástí potvrzení zpravidla vždy. Výjimky stanovuje hotel.

Přeje-li si druhá strana platit na základě vystavené faktury, pak se toto potvrzení rezervace stává automaticky přílohou této faktury. To vše se archivuje pro případ pozdějších reklamací. U některých cestovních kanceláří se i dnes (v době elektronické komunikace), setkáme s požadavkem zasílat originály faktur poštou spolu s ubytovacím poukazem (voucherem), který musí klient odevzdat na recepci v den příjezdu. Těch už je opravdu jenom pár.

Povinnost odevzdat voucher mají všichni klienti, kteří si zakoupili pobyt přes slevový systém.

Autor: Dana Petrunčíková Foto: Stuart Miles



Související články:

Jak uzavřít obchodní smlouvu Jak být dobrým obchodníkem

Kategorie ubytovacich zarizeniKategorie a třídy – jsou ještě potřeba?

Hodnocení hotelu je v současné době důležitější než oficiální či neoficiální rating. Počet hvězd už není při výběru hotelu u řady klientů na prvním místě.

Průzkumy ukazují, že klienti hledají ubytování na základě:

1. Polohy
2. Důvodu cesty
3. Vybavení (WiFi, bazén, pláž, parkoviště,…)
4. Poměr cena/kvalita služeb
5. Hodnocení

První co klient zná je místo a důvod cesty a podle toho má požadavky na vybavení hotelu. Jede-li služebně, pak chce být co nejblíže k místu, kde bude pracovat. Pak také potřebuje, aby byl hotel uzpůsoben jeho pracovním požadavkům, to znamená, aby měl garáž, popřípadě airport servis, připojení na internet a podobně.

Je-li účel jeho cesty soukromý, pak potřebuje, by si v hotelu co nejvíce odpočinul, měl klid na relaxaci, možnost sportovního vyžití, měl se kde bavit.

Hotely potřebné lokality a s požadovaným vybavením dále potencionální zákazník porovnává podle ceny. Mají-li hotely cenu stejnou, rozhoduje se podle hodnocení hotelu na rezervačním systému, Tripadvisoru nebo na jiných sociálních sítích.

Kdy se člověk dívá na počet hvězdiček?

Zpravidla hned na počátku, když hledá v lokalitě hotely s požadovaným vybavením. Vzhledem k tomu, že každý má na svou cestu a pobyt stanovený budget (ať už jede pracovně nebo s rodinou), pak stejně nakonec rozhodne poměr kvalita, cena a doporučení ostatních v podobě hodnocení.

Autor: Dana Petrunčíková Foto: Salvatore Vuono




Související články:

Pětihvězdičkové hotely, Čtyřhvězdičkové hotely, Tříhvězdičkové hotely, Vybavení penizionů, Vybavení hotelových pokojů

all-you-can-eat-buffetZvyšující se nároky nebo nenasytnost?

„…Nejzdatnější … hrabaly do loren i rukama, když nedosáhly na příslušnou naběračku nebo kleště, aby urvaly co nejvíce,…. Při snídaních se nerozpakovaly sebrat na dámských WC toaletní sáčky na dámské vložky, do kterých uložily takové množství vařených vajec na tvrdo co se jich tam vešlo…..“ celý článek na Recenze.cz

Připomíná vám to něco?

Jestli si myslíte, že se něco takového děje pouze ve vašem hotelu, tak se mýlíte. Děje se to všude. Jenom si zadejte do vyhledávače klíčové slovo “nenasytnost hotelových hostů” a uvidíte. Nenasytnost a plýtvání je důsledkem výchovy v rodině, takže je jasné, že tyto lidi během jejich pobytu ve vašem hotelu nepřevychováte.

Všichni to znáte. Hosté si vezmou na snídaňovém bufetu množství jídla do sáčku ještě minimálně na oběd a večeři, po recepčních požadují zatelefonovat tam a jinam, aby ušetřili za volání ze svého mobilu, chtějí nejen o 2 role toaletního papíru více, ale také různé kancelářské potřeby, obálky, euro-obaly, tašky, sáčky. Na památku si pak při odjezdu přibalí hotelové ručníky, pantofle nebo župany, z restaurace si odnesou otvíráky, popelníky, skleničky a další inventář.

Náklady hotelů a restaurací se tak výrazně zvyšují přesto, že se cena ubytování v Praze dlouhodobě nezvedá.

Jak zmírnit škody?

Řešením je zvýšení cen ubytování, ale v tak velké konkurenci se najde vždy někdo, kdo na internetových systémech zveřejní cenu nižší. Dalším řešením je pak zpoplatnění těchto extra služeb, rolí papíru na víc, kancelářských potřeb a podobně. Tím se ovšem nevyhnete tomu, že to budou lidé krást nebo uveřejní na internetu recenzi, ve které napíší, že jim hotel neposkytl dostatek toaletní papíru a tím neuspokojil jejich základní potřebu.

Autor: Dana Petrunčíková Foto: The Simpsons



Související články:

Jak snížit hotelové náklady Proč uzavírat barterové obchody  Jak stanovit BAR Jak ovlivnit hodnocení hotelů

ProkrastinacePřednášky o prokrastinaci

Prokrastinace je výrazná a chronická tendence odkládat plnění povinností a úkolů. Je s ní spojena neschopnost dělat rozhodnutí a může vyustit ve stres, pocit viny a ztrátu produktivity. Prokrastinace je do určité míry normální psychologické chování. Chronická prokrastinace, ale může být příznakem vážné mentální poruchy. Postižení lidé mají často strach vyhledat odbornou pomoc kvůli sociálnímu stigmatu a rozšířenému omylu, že prokrastinace je způsobena leností, nízkou silou vůle nebo nízkými ambicemi.

vProkrastinace je také spatřována v neschopnosti odolat aktuálním požitkům. Tyto aktuální požitky učí mozek být orientovaný na přítomnost. Tento vzorec chování brání člověku koncentrovat se na dlouhodobé smysluplné cíle.

Máte-li pocit, že se Vás tato problematika jakkoliv týká, pak doporučujeme shlédnout tyto videopřednášky:

Viktor Kunstein

Konec prokrastinace – Petr Ludwig



hostelbookers-logoRezervační systém Hostelbookers

Hostelbookes nabízí různé možnosti nastavení. Lze na něm prodávat jednotlivé postele v pokoji, stejně tak samostatné pokoje a apartmány, takže na něm mohou prodávat prakticky všechny druhy ubytovacích zařízení. Má jednoduchou grafiku, takže administrativní rozhraní je velmi přehledné.

Dalším velkým plusem tohoto rezervačního systému je to, že odpadá fakturace provizí. Systém si totiž stáhne z kreditní karty hosta svou provizi již ve chvíli, kdy je rezervace vytvořena. Do hotelového systému je zadána cena o provizi nižší. Navíc je se tím také snižuje procento nedojezdů.

Má systém nějaké nedostatky?

Jedna drobná nevýhoda oproti jiným systémům, je vkládání ceny za osobu v pokoji. Pokud ovšem prodáváte i na jiných systémech určených pro levné ubytování (webresint, hostelworld nebo flashbooking), tak jste zvyklí. Vy ostatní si dáte pozor, až při kontrole zjistíte, že prodáváte online za nesmyslně vysoké ceny.

Kapacita se také počítá na lůžka, takže pokud chcete například prodávat 4 dvoulůžkové pokoje, pak musíte nastavit prodej osmi lůžek.


HostelBookers

Další drobností, která trochu znepříjemňuje práci při zadávání cen a kapacity, je otvírací panel, ve kterém se vše zadává. Funkce Open panel je celkem logická. Na povinnost kliknout na tlačítko Close panel si člověk těžko zvyká.

Systém má vlastní hodnocení, kvalitní filtrování a je velmi dobře optimalizovaný, takže když budete nabízet kvalitní produkt za velmi dobrou cenu, pak z něj dostanete celou řadu rezervací.

Autor: Dana Petrunčíková Foto: logo Hostebookers




Související články:

Rezervační systémy, Cenová parita, Channel Manager, Porovnávače cen, Slevové systémy, Globální Distribuční Systém

RezervyRezervy – pasiva (skupina 45)

Očekává-li podnik vysoký jednorázový náklad, který v budoucnu nepříznivě ovlivní výsledek hospodaření lze na tento náklad předem vytvořit rezervu. Podnik se v průběhu jednoho nebo několika účetních období před očekávaným nákladem bude zahrnovat do nákladů částku, která odpovídá dané potřebě zvýšených nákladů.

Rezervy jsou zdrojem krytí budoucích závazků  u nichž je znám účel, je pravděpodobné, že nastanou, avšak zpravidla není jistá částka nebo datum, k němuž vzniknou. Nelze je použít na jiné výdaje, než na jaké byly vytvořeny.

Výdaje příštích období jsou nedoplacené náklady týkající se minulých období

Tiché rezervy nejsou jako rezervy přímo účetně zobrazeny – vznikající např. nižším oceněním aktiv, vyšším oceněním dluhů než je jejich skutečná cena a zrychleným odpisováním.

Účetní a daňové rezervy:

  1. Na rizika či ztráty z podnikání – vytvářejí se, když jsou budoucí rizika či ztráty z podnikání známa na základě současných zkutečností
  2. Na daň z příjmu – vytváří se při sestavování účetní závěrky před sestavením řádného daňového přiznání a daňová povinnost se může pouze odhadovat
  3. Na důchody a obdobné závazky – pro případ zavedení těchto prvků důchodového spoření zaměstnavatelů pro své zaměstnance formou důchodových fondů
  4. Na restrukturalizaci – program, kterým se významně mění předmět činnosti účetní jednotky nebo způsob, jakým je činnost účetní jednotky prováděna

Autor: Dana Petrunčíková Foto: nokhoog_buchachon



Související články:

Dlouhodobý majetek, Oběžná aktiva – zásoby, Výnosy a pohledávky, Investice, Závazky

ZavazkyKrátkodobé a dlouhodobé závazky

Závazky jsou pasiva (skupina 32 a 36). Obvykle se definují jako povinnost podniku zaplatit oprávněnému subjektu. Jejich důsledkem je snížení hospodářského prospěchu. Závazky se také označují jako dluhy.

Závazky nejčastěji vznikají vůči dodavatelům – jedná se o závazky z obchodního styku, za dodaný materiál, výrobky, služby. Než je faktura za dodávku uhrazena, máme vůči dodavateli závazek, tj. dluh. Závazky mají většinou určitou splatnost (např. 10 či 14 dní, ale i více či méně). Závazek z obchodního styku vzniká obvykle na základě dodavatelské (přijaté) faktury.

Další závazky:

  • závazky vůči zaměstnancům (mzdy)
  • závazky vůči zdravotním pojišťovnám a vůči správě sociálního zabezpečení
  • závazky vůči finančnímu úřadu
  • závazky vůči bankám a finančním institucím
  • jiné závazky

Závazek je uspokojen penězi, převodem jiné složky podnikových aktiv, poskytnutím služby, nahrazením závazku jiným závazkem, přeměnou závazku ve vlastní kapitál (věřitel se stává spoluvlastníkem podniku).

Dělení závazků:

Krátkodobé – jsou uhrazeny v rámci splatnosti nebo normálního provozního cyklu v rámci 12 měsíců od rozvahového dne
Dlouhodobé – všechny ostatní
Jisté – mají stanovenou pevnou částku
Podmíněné – vznik závisí na budoucích událostech vyplývajících z minulých transakcí. Někdy nelze určit přesnou výši (v případě, že ji například určuje soud).
Finanční – vznik na smluvním základě
Nefinanční – vzniká jinak než smluvně

Dlouhodobé závazky:

Bankovní úvěry, dlouhodobé zálohy, leasing, penzijní závazky
Tichý společník – zavazuje se poskytnout vklad a podílet se na podnikání
Dluhopisy – cenné papíry obchodovatelné na burze cenných papírů. Pro investora je hlavním cílem výše pravidelných úroků. Dělí se podle typu emitenta na státní, bankovní, podnikové, municipální a podle typu výnosů na úročené a neúročené.

Autor: Dana Petrunčíková Foto: Stuart Miles



Související články:

Dlouhodobý majetek, Dlouhodobé a krátkodobé investice, Oběžná aktiva, Výnosy a pohledávky

 

HRS_logo_webHRS a HotelDe spojili extranety

Pár let po tom, co HRS koupilo hotel.de bylo konečně před pár dny spojeno jejich administrační rozhraní. Ono vlastně spojeno nebylo, ale Hotel.de byl napojen na extranet HRS, který toho umí přece jenom trochu více.

Extranet Hotelu.de nebyl špatný, ale například slevy musel vkládat administrátor na základě písemné žádosti hotelu a dalším kamenem úrazu bylo to, že každý pracovník hotelu po ukončení práce musel spustit hotel online manuálně. Pokud to neudělal, přišlo mu za pár dní oznámení, že jeho hotel je off line, ale za tu dobu už ztratil pár klientů.

Tyto problémy u HRS odpadají. Ceny, slevy, příplatky, dealy a další vychytávky včetně úpravy smluv si můžete udělat sami a při každém odhlášení se hotel objeví automaticky online.

Navíc odpadá správa jednoho systému na víc, což ušetří práci a sníží chybovost, tak jako tomu bylo po spojení Expedie a Hotels.com, Lastminute s Travelocity nebo eBookers s Orbitzem a podobně.

U malých hotelů a penzionů, kde se šetří a neinvestuje do Channel Manageru je každé takové spojení výhra a ulehčení práce.
Kdo myslíte, že bude další?

Autor: Dana Petrunčíková Foto: Logo HRS




Související články:

HRS už také nabízí Surprice Hotel, Rezervační systém Orbitz, Rezervační systémy, Poptávkové systémy, Hodnotící systémy

InvesticeInvestice – krátkodobé a dlouhodobé

Investování je činnost spojená s nabytím určitého aktiva, od něhož se očekává, že v budoucnu přinese ekonomický prospěch
Investice je aktivum pořízené v rámci investiční činnosti.

Podle IAS je investice pouze aktivum přinášející užitek. Podnik je vlastní proto, aby zvětšil své bohatství prostřednictvím úroků, dividend, nájemného nebo aby aktivum kapitálově zhodnotil.

Klasifikace investic

Finanční investice – do cenných papírů úvěrového či majetkového charakteru, nebo jiné finanční investice
Hmotné investice – do nemovitostí, drahých kovů, uměleckých předmětů
Dlouhodobé – více než 1 rok (obchodní, v dceřiných podnicích nebo nemovitostech)
Krátkodobé – drží podnik nejvýše 1 rok (dluhopisy, depozitní certifikáty, pokladniční poukázky)
Podle charakteru:
– Podíly v ovládaných podnicích
– Cenné papíry držené do splatnosti
– Cenné papíry určené k obchodování
– Cenné papíry realizovatelné
– Jiné finanční investice

Oceňování investic

1. V pořizovacích cenách – ocenění se nemění po celou dobu, co účetní jednotka investici drží, pouze při poklesu hodnoty investice vytváří opravou položku. Metoda je využívání při oceňování hmotných investic (starožitností).
2. Reálnou hodnotou – přeceňování se promítá do hospodářského výsledku i do vlastního kapitálu. Při pořízení se ocení pořizovací cenou a k datu sestavení účetní závěrky se přecení podle aktuální ceny na trhu. Rozdíl v ceně se účtuje do nákladů nebo výnosů. Metoda se používá při ocenění krátkodobých investic, zejména akcií.

Autor: Dana Petrunčíková Foto: “Home On Scales” by renjith krishnan



Související články:

Dlouhodobý majetek, Oběžná aktiva, Výnosy a pohledávky

facebook_logoRezervace přes profil na Facebooku

Jak získat rezervace v profilu na Facebooku?

Nejjednodušší způsob nabízí Booking.com a to je tlačítko, které přidáte do hotelového profilu. Jednoduše v administračním rozhraní Bookingu kliknete na “Informace o objektu” a pak na “Tlačítko Booking”. Na dané stránce si zvolíte způsob, jakým chcete propojit profil hotelu s Facebookem.

Stejně tak si tam můžete vybrat tlačítko nebo kalendář pro své webové stránky.

Jak dostat jídelní lístek do profilu na Facebooku?

Pokud jste jako kategorii stránky vybrali Restaurace/kavárna, můžete na stránku přidat své menu.

  1. Klikněte v horní části stránky na možnost Upravit stránku.
  2. Vyberte položku Aktualizovat informace o stránce.
  3. Klikněte na Menu a nahrajte soubor PDF s vaším menu.
  4. Klikněte na možnost Uložit změny.

Nápovědu najdete také zde.

Autor: Dana Petrunčíková Foto: Facebook



Související články:

Sociální média a hotelový marketing,  Profil na Facebooku, Přednášky o internetovém marketingu

VynosyVýnosy, peněžní prostředky, pohledávky

Akruální princip účetnictví – účetní operace se vykazují v době, kdy se uskutečnili bez ohledu na proběhnutí peněžního toku. Pokud by se o nákladech a výnosech účtovalo na základě návaznosti na výdaj/příjem peněž, jednalo by se o účetnictví založené na peněžních tocích.

Výnosy

– Zvýšení ekonomického prospěchu během účetního období, které se projevilo zvýšením aktiv nebo snížením závazků a vedlo ke zvýšení vlastního kapitálu jiným způsobem, než vklady vlastníků do vlastního kapitálu.
– Vznikají zejména z prodeje vlastních výrobků a služeb, z prodeje zboží, z úroků a dividend, či z autorských honorářů

Uznání výnosů ovlivňuje výši zjištěného zisku (ztráty). Je potřeba přiřadit k dosaženým výnosům jim odpovídající náklady. Ty mají být vykázány v tom účetním období, v němž byly uznány s nimi související výnosy.
Provozní výnosy – aktivace, tržba za vlastní výrobky a zboží, prodej dlouhodobého hmotného a nehmotného majetku
Finanční výnosy – úroky, prodej cenných papírů
Mimořádné výnosy – náhrady škod, výnosy související s ukončením hospodářské činnosti

Peníze a peněžní ekvivalenty

Peníze = hotovost včetně cenin, jež banka jako peníze akceptuje (šeky, platební poukázky)
Peněžní ekvivalenty = vysocelikvidní krátkodobá aktiva (krátkodobé akcie nebo dluhopisy)
Peněžní toky (cash flow) = změna stavu peněz. Vykazují se zvlášť provozní, investiční a finanční

Pohledávka je právo věřitele na plnění od dlužníka (neboli částka, kterou mi někdo dluží).

Ocenění pohledávek

Obchodovatelné pohledávky – vytvořil podnik za účelem je prodat. Po jejich prvotním ocenění nákladů na pořízení se opakovaně přeceňují na reálnou hodnotu.

Neobchodovatelné pohledávky – vytvořené podnikem vůči společníkům, finančnímu úřadu, pohledávky z titulu poskytnutých úvěrů, pohledávky vůči zaměstnancům například poskytnuté zálohy na cestovní výdaje a drobné nákupy, uplatnění náhrad vůči zaměstnancům, pohledávky za nájemné z podnikových bytů a ubytoven, pronajatých zaměstnancům pohledávky za prodaný materiál, výrobky a služby

Obchodní úvěr – v hotelu běžná praxe, kdy pohledávka vyjadřuje částku, kterou nám dluží cestovní kancelář za ubytování jejich klientů.

Pochybná pohledávka – existuje riziko nesplacení
Nedobytná pohledávka – není již vymáhána, je odepsána a opravná položka zrušena na podrozvahovém účtu

Problematické pohledávky se odpisují dvěma způsoby:

Přímým odpisem individuálních neuhrazených pohledávek – vychází se z předpokladu, že všechny pohledávky z prodeje na obchodní úvěr se přemění v peníze.

Nepřímým odpisem odhadnuté výše neuhrazených pohledávek je založen na odhadu neuhrazených pohledávek a jejich vykázání v roce, kdy došlo k prodeji.

Autor: Dana Petrunčíková Foto: jscreationzs



Související články:

Oběžná aktiva a zásoby Výnosy a pohledávky

zasobyOběžná aktiv, zásoby, jejich evidence a oceňování

Aktiva jsou všechno, co účetní jednotka vlastní a v budoucnu jí přinese ekonomický prospěch.
– Dlouhodbý majetek
– Oběžná aktiva – doba obratu je kratší než 1 rok (zásoby, pohledávky, peněžní prostředky)
– Ostatní aktiva – příjmy a náklady příštích období, pohledávky za upsaný základní kapitál

Zásoby (třída 1)

– Materiál, suroviny, palivo, náhradní díly, obaly, movité věci s dobou použitelnosti menší než 1 rok, drobný hmotný majetek s dobou použitelnosti větší než 1 rok, nedokončená výroba, polotovary, výrobky, zboží, poskytnuté zálohy na zásoby
– Jsou nakupované od dodavatelů
– Vyrobené vlastní hospodářskou činností

Systém evidence zásob

a) Průběžný – udržuje denní záznamy o nakoupených zásobách a o nákladech prodaného zboží, je používán pro případ malého množství zásob s vysokou hodnotou

b) Periodický – nezajišťuje denní záznamy pohybu zásob, stav vykazovaných zásob a náklady prodaného zboží se počítají až na konci účetního období, když se provádí fyzická inventura. Vyvinul se pro případy značného množství zásob s nižší hodnotou.

Oceňování zásob

a) Individuální pořizovací cena vyžaduje zjišťování za každou individuální dodávku její pořizovací cenu i každý úbytek zásob

b) Zásoby stejného druhu
Metoda First In First Out, kdy se nákupy sledují v časové posloupnosti podle individuálních pořizovacích cen, ocenění spotřeby se provádí podle zásady první dovnitř, první ven. K úbytku zásob automaticky přiřazuje pořizovací cenu nejstarší dodávky, takže stav zásob na skladě je oceněn pořizovacími cenami posledních dodávek.
Metoda průměrování je celosvětově nejpoužívanější. Zásoby se na skladě oceňují cenou zjištěnou váženým aritmetickým průměrem z individuálních pořizovacích cen jednotlivých nákupů
c) Skutečné náklady jsou cena, za kterou se zásoba skutečně pořídí včetně nákladů s jejich pořízením, dopravou, clem, pojištěním, odbytovou režií (náklady na balení, převzetí, skladování, expedici), včetně nákladů na průzkum trhu.

Autor: Dana Petrunčíková Foto: Stuart Miles



Související články:

Hotelové účetnictví I.

Obchodní sdělení
Dovolená
Booking.com
Oblíbené články
  • No results available