Archiv pro měsíc: Červenec 2019
Slevy nejen hotelového nábytku
Nábytek v hotelových pokojích a apartmánech je neustále opotřebováván. Co si budeme namlouvat hoteloví hosté se k vybavení pokojů nechovají tak, jako by to vybavení bylo jejich vlastní a podle toho to vypadá. Každý den je něco poškozené a postupem času se musí některé kusy vyměnit.
Statisticky se nejčastěji nakupuje povlečení a prostěradla a hned po nich lůžkoviny a matrace. Skleněné poličky v koupelnách také berou za své velmi často. Skříňky a ostatní nábytek se také nedá opravovat a natírat do nekonečna.
Mimosezóna je ideální čas všechno projít, udělat inventuru a stanovit, co ještě poslouží a co se musí definitivně vyhodit. Nastává období, kdy se hledá, porovnává a často i smlouvá. Pokud již máte seznam inventáře, který je potřeba koupit, znáte styl a barvu, je dobré se podívat také na to, jaké slevy a další služby dodavatel nabízí a za jaký poplatek.
Jaké další služby prodejci nábytku obvykle poskytují?
• dopravu
• montáž
• zboží lze vrátit do 30 dnů
• infolinku už nabízejí všichni velcí dodavatelé
U akčních slev a výprodeje si nezapomeňte předem zjistit, kolik kusů je dodavatel schopen dodat.
Související články:
Sedací soupravy, Kávovary a jejich čištění, Jak umlít dobrou kávu
Foto: franky242
Jak být důsledný
Znáte to, něco rozděláte a už to nedokončíte, protože máte pocit, že něco jiného je zrovna důležitější. To důležitější, když je složité, tak u první překážky opustíte a necháte rozdělané. Tak se nedokončené věci hromadí a vy máte pocit, že je toho na vás moc a nic se vám nedaří. Tento pocit pak přechází k přesvědčení, že nejste schopni dojít do požadovaného nebo vysněného cíle. Pouhá skutečnost, že si to myslíte, je sebezničující proroctví.
Pokud nedokážete dotáhnout věci do konce, pak jste netrpěliví a nedisciplinovaní a toto chování může mít za následek ztrátu sebevědomí. Bez disciplíny, trpělivosti, vytrvalosti, zdravého sebevědomí a dalších dovedností se nestanete manažerem ani restaurace ani některého hotelového úseku. Důslednost a disciplína totiž odděluje úspěšné od neúspěšných.
Jak se naučit disciplíně?
Dokončením rozdělaných úkolů věcí vlastně dáváme okolí najevo, že víme a co je naším cílem. Jestliže se pro něco pevně rozhodneme, dokončíme to, a to nám přinese pocit z dobře vykonané práce. Tento pocit je pak hnací silou, pro plnění dalších úkolů. Už na začátku se těšíme na výsledek a to je důvod, proč chceme celou věc dotáhnout do konce.
Když nás vnější okolnosti donutí předčasně skončit, nevadí. Udělejte vše pro to, aby někdo jiný mohl na naši činnost plynule navázat. Tím nebudete mít výčitky svědomí vůči sobě, ani vůči osobě, která rozdělanou věc přebírá. Tato situace nastává zpravidla při předávání směn v restauraci, v kuchyni, na hotelové recepci i v ostatních odděleních.
Neměli byste však sami bezdůvodně přenechávat nedokončené věci ostatním. V pracovním týmu tím vznikají zbytečné problémy a rozpory. Radost z dokončené práce je totiž důležitá nejenom pro nás, ale i pro ostatní.
Autor: Dana Petrunčíková Foto: Stuart Miles
Související články:
Jak zjistíte, co chcete?, Jak dojít k cíli, Dovednosti úspěšných, Manažerská autorita, Vlastnosti manažerů, Jste připraveni na vedoucí pozici, Rozhodovací proces, Rozhodovací problémy, Techniky rozhodování, Ideální a reálné rozhodování, Manažerem se člověk nerodí, Co úspěšní nedělají
Posuňte svůj hotel na vyšší úroveň!
Chtěli byste vidět prudký nárůst pozitivních recenzí a získat všechny příjmy, které vám doteď unikaly? Na platformě GuestJoy si můžete během dvou kliknutí prohlédnout své recenze na Booking.com, Expedia, Google a Trip Advisor, prodávat své služby a produkty.
Protože je GuestJoy oficiálním partnerem společnosti TripAdvisor, zveřejňuje všechny pozitivní zpětné vazby, které váš hotel obdrží, v recenzích na těchto stránkách. Získejte tuto platformu zdarma. Nabízí dvouměsíční zkušební období bez jakýchkoliv závazků. Pokud se vám platforma nebude líbit, nemusíte platit ani korunu.
Česká republika je prvním a nejprodávanějším zahraničním trhem společnosti GuestJoy. Na tomto trhu působí téměř 3 roky, má více než 80 zákazníků, od ubytoven a apartmánů až po luxusní hotely. Během jejího působení v této zemi vygenerovala v českých hotelech příjmy okolo 190 000 EUR. Mezi klienty patří Czech Inn hotels, Grand Mark Prague, Ave hotels, Wellness Hotel Step nebo Quisisana Palace v Karlových Varech. GuestJoy je kompatibilní s mnoha hotelovými systémy včetně těch českých.
Získejte nejnovější technologii a pozvedněte ještě dnes svůj hotel na další úroveň.
Nikita Inzhevatov, náš manažer GuestJoy pro český trh žije a pracuje v Praze již 9 let. Mluví plynule česky a pomohl mnoha hotelům zdvojnásobit své příjmy. Máte-li zájem posunout váš hotel na vyšší úroveň, kontaktujte Nikitu a domluvte si schůzku prostřednictvím emailu a LinkedIn, nebo se setkejte osobně v říjnu na workshopu Digital Lab.
Určitě vás práce uspokojuje?
Abychom byli v práci spokojeni, tak nestačí mít jen zábavné kolegy. Je toho mnohem víc. Každý známe pyramidu potřeb, takže víme, že si tou prací musíme vydělat tolik peněz, abychom pokryli své základní potřeby. Současně je potřeba, aby nás práce uspokojovala. Abychom měli z odvedené práce dobrý pocit. Ten by měl být cílem zaměstnance i zaměstnavatele. Dobrou práci totiž odvádíme jen, když nás uspokojuje, jsme za ni dobře ohodnoceni a dostává se nám uznání od ostatních.
Abychom vytrvali v tom, co děláme, tak to musíme dělat rádi. Abychom tu práci dělali rádi, musíme mít dostatečnou motivaci. Dále je potřeba důvěra a dostatečná podpora jak ze strany vedení, tak ze strany našich blízkých.
Jak zjistíte zda jste v práci spokojeni?
Odpovězte na následující otázky:
- Baví mne, co dělám a dělám to s nadšením?
- Mám každý den pocit z dobře odvedené práce?
- Pokryje mi výplata mé náklady na život?
- Mám jistotu práce do budoucna?
- Máme dobrý pracovní tým?
- Jsou součástí týmu profesionálů?
- Mám možnost se učit a vzdělávat?
- Mohu rozvíjet své schopnosti?
- Mohu se v práci realizovat?
- Dostávám od nařízených kvalitní zpětnou vazbu?
- Jsou mé výkony a schopnosti dostatečně ohodnoceny?
- Mám kvalitní pracovní podmínky, které mi umožňují vykonávat ji co nejlépe?
- Je ze strany zaměstnavatele dostatečně pečováno o mé zdraví a bezpečí?
- Mám dost času si po práci odpočinout a relaxovat?
- Mám po práci čas na rodinu, přátele a na své koníčky?
- Objevují se na mém pracovišti stresující faktory?
- Cítíte neustále únavu, které se nemůžete zbavit?
Pokud jste na všechny otázky kromě posledních dvou odpověděli ano, pak máte štěstí a vaše práce v hotelu vás uspokojuje a naplňuje. Odpověděli jste na většinu otázek slovem NE? Pak zvažte, zda by pro vás nebylo lepší poohlédnout se po práci jinde.
Autor: Dana Petrunčíková Foto: saphatthapchat
Související články:
Co si ujasnit než začnete hledat novou práci, Jak napsat životopis, Co nepsat do životopisu, Strategie náboru zaměstnanců, Na co se zeptat při pohovoru, Jak vyhrát výběrové řízení, Jak změnit zaměstnání, Nové otázky kladené při pohovoru, Na co si dát pozor při pohovoru, Jak se připravit na video-pohovor
Tapetování hotelových pokojů a konferenčních sálů
Většina hotelů tapety na stěny hotelových pokojů, salónků a kongresových prostor nepoužívá. Bojí, že budou náročnější na údržbu než malba, která se dá průběžně opravovat. Faktem je, že tapety častěji vytváří lepší dojem útulnosti než malba a mohou dokonce zlepšit akustiku v kongresovém sále. V dnešní době se používají tapety s růžných materiálů a s různým povrchem. Vinylové tapety jsou dostatečně pevné a omyvatelné, takže se dají snadno udržovat. Pokud jste se rozhodli použít v interiéru vašeho hotelu tapety, pak je potřeba je nalepit velmi pečlivě.
Na co nezapomenout před lepením tapet?
- změřit plochu a vypočítat spotřebu
- odstranit staré tapety nebo nátěry
- vyrovnat nerovnosti stěn
- podklad penetrovat pro zpevnění a zajištění, že se lepidlo dobře vsákne
- zjistit zda stěny od jednoho rohu k dalšímu nejsou křivé
- zvolit vhodné lepidlo
Podklad pro tapetování musí být čistý, suchý, pevný, nosný a lehce savý. Nerovnosti stěn se rovnají stěrkami a tmelem. Strukturální nebo textilní tapety mohou drobné nerovnosti zakrýt.
Jak zjistit spotřebu tapet?
Při výpočtu spotřeby nestačí jen spočítat velikost tapetované plochy.
Při standardním rozměru role 10,05m X 0,53m a běžné výšce místnosti vycházejí tři pruhy z jedné role. K hrubému odhadu počtu rolí je možné použít tento jednoduchý vzorec: počet rolí = výška X obvod místnosti / 5
Tapeta bez opakovaného vzoru se lepí jednoduše bez ohledu na vzor, nevzniká prostřih. Vzorované tapety, kde se vzor opakuje musí být zastřiženy, aby vzor navazoval. Tím se zvyšuje spotřeba. 
Tapeta bez opakování vzoru
šířka stěny / 53 cm (tj.šíře tapety) = počet pruhů (zaokrouhlete na celé pruhy nahoru)
počet pruhů X výška stěny = počet rolí
Jestliže má pokoj výklenky, šikmé stěny nebo arkýře, musí se do výpočtu dodatečně zahrnout.
Pokud si na to vaše hotelová údržba netroufá, pak je lepší požádat o pomoc odborníky.
Autor: Dana Petrunčíková Foto: Volejferdu.cz
Související články:
Vinylové podlahy, Jak najít dobrého řemeslníka, Konferenční technika
Intenzivní management
Ve století zábavy jsme si vyvinuli nízkou toleranci na cokoliv, co je nám nepříjemné. Zastrašování je však stále trend napříč všemi druhy pracovišť. Někteří manažeři jsou dobří, jiní špatní. Někteří jsou při dosahování cílů efektivnější. Každý manažer má svůj styl vedení, který je podmíněn jeho osobností a vlastnostmi. Všude se najdou manažeři, o kterých se nedá říci, že někoho emocionálně zneužívají. Stejně tak se dá říci, že všude se mohou nacházet skuteční agresivní tyrani, narcističtí maniaci nebo zakomplexovaní ubožáci. Všem jde o dosažení cíle v podobě zvýšení výkonu a tržeb.
Kdy jde o intenzivní management a kdy už o šikanu?
Intenzivní management, zahrnuje poptávku po dokonalosti, která vede k dosažení úspěchu. Ochotu zapojit se do debaty nebo do konfliktu za jediným účelem – dojít k cíli a být pro hotel přínosem. Tito lidé jsou temperamentní, ale nejsou zlí. Určují tempo prostřednictvím příkladu a osobního nasazení. Mají smysl pro zodpovědnost a po dosažení cíle svůj tým dostatečně za jejich snahu odmění. Odměna jak víme, je nejlepší motivace.
Šikana je přímé fyzické, verbální, emocionální nebo finanční zneužívání jiné osoby. Lidem, kteří mají sklony veřejnému zastrašování ostatních a k ponižování zaměstnanců nemají mozková centra, která jsou rozhodující pro svědomí, soucit, zodpovědnost a spolupráci (viz kniha „Hadi v oblecích, aneb Psychopat jde do práce“ od Roberta D. Hareho a Paula Babiaka). Tito lidé nerespektují členy týmu, neznají hodnotu lidské práce ani vděčnost. Pokud s takovým člověkem pracujete, pak si nejprve ujasněte, zda jste v práci spokojeni a pak si popřípadě najděte práci jinou.
Autor: Dana Petrunčíková Foto: ratch0013
Související články:
Mobbing a bossing, Jak dosáhnout úspěchu, Potřeba sounáležitosti a lásky, Jak zjistíte, co chcete?, Jak dojít k cíli, Dovednosti úspěšných, Manažerská autorita, Vlastnosti manažerů, Jste připraveni na vedoucí pozici
Spokojenost v práci i ve vztahu
Jak už bylo mnohokrát řečeno práce v hotelu a v gastronomii a ve službách obecně je velmi psychicky náročná. Abychom mohli čelit tlaku ze strany klientů a nadřízených, musíme se v prvé řadě dobře cítit – musíme být spokojeni. Spokojeni se cítíme, když jsou uspokojeny naše potřeby. Ty už definoval Abraham Harold Maslow a díky jeho pyramidě je známe všichni.
Potřeby v základně a na vrcholu pyramidy jsou uspokojeny právě tím, že pracujeme. Ty ostatní – jistota, láska a uznání uspokojujeme ve vztazích. Ti z vás, co mě znají vědí, že nejsem expert na mezilidské vztahy, takže se více rozepisovat nebudu, ale rozhodně doporučuji zhlédnout přednášky Marka Gungora, na které jsem nedávno narazila.
Věřím, že mnozí z vás se pak budou dívat na problémy ve vztahu jinak.
Související článek: Fungující vztahy
Jak efektivně zrealizovat částečnou renovaci?
Čerstvě jste vymalovali hotelové pokoje a na hodnocení se to neodrazilo? Máte pocit, že žádné inovace na hosty dostatečně zapůsobí? Lidé jsou čím dál tím náročnější. Renovace se často nevšimnou. Vše považují za samozřejmost, pokud nezměníte design od základu. Svět se mění rychlým tempem a držet s ním krok je finančně vyčerpávají. O to víc nás mrzí, když to nemá ten správný efekt. Nejprve je potřeba vysledovat, proč předchozí kroky selhaly.
Zpravidla to bývá z následujících důvodů:
• Nebyli jste ochotni dostatečně investovat a koupili jste to cenově nejvýhodnější, co se zrovna naskytlo.
• Nic zase tak významného jste neudělali, jenom jste vyměnili kus za kus, protože postrádáte schopnost měnit svůj pohled na svět, který se mění neustále.
• Zrenovovali jste hotel, ale v rámci úspor jste snížili počet zaměstnanců, který o vaše hosty pečoval.
• Stále dostatečně nevyužíváte nejnovější technologie, které jsou nedílnou součástí života vašich hostů.
Jak zlepšit efektivitu nově zaváděných strategií a inovací?
Ačkoli neexistuje žádné jednoduché řešení, existují způsoby jak to udělat. Zde je pár činností, které vám v tom pomohou:
1. Jednou měsíčně si najděte čas prozkoumat svou konkurenci podrobně. Zjistěte, co nového ve svém hotelu zavedli a popřemýšlejte, zda existuje naléhavý důvod něco takového zavést i u vás. Ptejte se hostů. Ti jsou zpravidla zdrojem inspirace. Ptejte se i personálu, zda je něco takového u vás možné realizovat. Dejte pozor, abyste si na začátku „neukousli příliš velké sousto“.
2. Až budete mít přesnou představu o tom, jaké novinky chcete zavést, tak postupujte systematicky. Není možné udělat všechno hned. Vytvořte plán realizace, který povede k dosažení jednotlivých cílů.
3. Do realizace zapojte celý tým hotelu a restaurace, aby na konci měli všichni dobrý pocit z toho, co společnými silami dokázali. Tento pocit váš tým ještě více stmelí.
4. Aplikace nových technologií, renovace pokojů, a realizace novinek je obtížný proces, který vyžaduje nejen dravost mladých kolegů, ale také zkušenosti těch starších. Je to týmová hra. Všichni musí táhnout za jeden provaz.
5. Mějte dostatek lidí a nezapomínejte, že lidé nejsou roboti. Když je přetížíte, tak utečou a plán realizace se dostane do skluzu. Pokud se například rozhodnete pro renovaci pokojů, mějte dostatek pracovních sil. Nemyslete si, že vám například generální úklid všech pokojů udělá ten samý počet pokojských, které ty pokoje běžně uklízí.
Autor: Dana Petrunčíková Foto: Mister GC
Související články:
Rozhodovací proces, Týmová hra, Pravidla v pracovním kolektivu, Zaučení nových zaměstnanců, Odpor ke změnám
Úspěšná firma je o respektu
Co dělá společnost opravdu úspěšnou? Nabízí se mnoho odpovědí na tuto otázku. Někteří si myslí, že je to všechno o vedení. Jiní říkají, že to záležitost celého kolektivu. Rozhodně je to o vzájemném respektu. Chcete-li mít úspěšnou firmu a plný hotel a prosperující restauraci, pak se držte následujících rad.
Koho a proč respektovat?
Respektujte své zákazníky. Vaši zákazníci si vás vybrali. Splňte jejich očekávání, jak nejlépe umíte. Oni jsou přináší tržby.
Respektujte zaměstnance. Jsou to lidé, které jste si vybrali do svého týmu, protože jste viděl jejich potenciál. To oni o vaše klienty pečují podle svého nejlepšího vědomí a svědomí a dělají všechno pro to, aby se u vás hosté cítili co nejlépe. Buďte jim tedy nápomocní. Naslouchejte jim a tak jako oni uspokojují potřeby vašich zákazníku, tak i vy uspokojujte jejich potřeby.
Respektujte dodavatele. Bez jejich podpory váš hotel neobejde. Mluvte si s nimi. Udržujte s nimi dobré vztahy. Netlačte je na ceny, za které se jim nevyplatí vám zboží nebo outsourcované služby dodávat. Hrajte s nimi fér.
Respektujte vše kolem vás. Váš hotel není ostrov. Je součástí města a čtvrti, ve které stojí. Přispívejte například k ochraně životního prostředí tříděním odpadu.
Respektujte sami sebe. Naučte se relaxovat. Jen odpočinutá a otevřená mysl vás vede k lepšímu rozhodování v krizových situacích. Starejte se o své fyzické i duševní zdraví. Váš hotel nepotřebuje vyčerpaného a osamělého šéfa na pokraji syndromu vyhoření.
Autor: Dana Petrunčíková Foto: PinkBlue
Související články:
Umíte se ovládat, Mobbing a bossing, Jak dosáhnout úspěchu, Potřeba sounáležitosti a lásky, ;Jak zjistíte, co chcete?, Jak dojít k cíli,Dovednosti úspěšných, Manažerská autorita, Vlastnosti manažerů, Jste připraveni na vedoucí pozici
Jak být povýšen?
Během své kariéry procházíte širokou škálou situací. Obdobím, které doprovází nejvíce emocí a nejistoty, u všech zúčastněných, je pracovní postup. Na ty pracovně povýšené může padnout nejistota. Naopak ti, kteří povýšení nebyli, to mohou cítit jako křivdu či nespravedlnost. V prvé řadě je potřeba si uvědomit, že hlavním důvodem proč byl konkrétní člověk povýšen je jeho postoj k firmě, k jeho práci a povinnostem. Dále pak jeho zkušenosti, vlastnosti, ochota se nadále zdokonalovat a získávat další dovednosti včetně těch manažerských. Povýšení jednoho člověka není zpravidla rozhodnutím jiného, ale je to kolektivní rozhodnutí více osob.
Jak zvýšit své šance na povýšení?
- Dělejte svou práci dobře, učte se novým věcem a každý den udělejte něco „navíc“.
- Buďte dobrým týmovým hráčem
- Dodržujte pravidla kolektivu i pravidla vaší kanceláře
- Ptejte se. Nikdo neví všechno. I od ostatních se toho můžete hodně přiučit.
- Soustřeďte se na práci, buďte důslední a nedělejte stále stejné chyby
- Pohybujte se mezi lidmi, od kterých se můžete učit
- Nebojte se říct vlastní názor nebo předložit návrh na zlepšení
- Srovnejte si priority. Udělejte si jasno v tom, co děláte a co se od vás očekává
- Naučte se naslouchat i dobře komunikovat
- Setkávejte se s kolegy i mimo pracovní prostředí
- Získejte si respekt kolegů i nadřízených
- Buďte empatičtí
- Naučte se relaxovat, abyste předešli vyčerpáni nebo syndromu vyhoření
Autor: Dana Petrunčíková Foto: Stuart Miles
Související články:
Jste v práci spokojeni, Týmová hra, Pravidla v pracovním kolektivu, Zaučení nových zaměstnanců, Potřeba sounáležitosti, Nejčastější důvody ke změně zaměstnání, Emoční inteligence
Jaké techniky používají HR manažeři?
Cílem HR manažerů je vybrat na určenou pozici toho nejlepšího kandidáta ze všech uchazečů. Proto používají řadu technik a nástrojů. Základním nástrojem je strukturovaný životopis, po kterém následuje osobní rozhovor. Během tohoto rozhovoru se personalisté snaží zjistit, zda jsou detaily uvedené v životopise pravdivé a zda popsané dovednosti a znalosti uchazeč o pracovní pozici opravdu má.
Kladou uchazeči různé otázky, využívají assesment centrum, popřípadě nechají uchazeče vypracovat konkrétní řešení nějakého problému a toto řešení při pohovoru odprezentovat. Dále používají celou řadu psychologických a psychoterapeutických technik. Jednou z nich je například neurolingvistické programování nebo rapport – technika vzájemného naladění vědomí.
Pomocí této techniky se uchazeč uvolní, přestane být nervozní, ale současně přestane být ve střehu. Řečí těla, ale i slovy pak může (třeba i nechtěně) vyzradit citlivé informace například o strategiích svého současného zaměstnavatele. Pokud je pohovor seriózní a vedený pouze v zájmu získání informací o uchazeči a jeho schopnostech, získá tak HR manager potřebné informace. V assesment centru uchazeč ukáže na modelových situacích jaké schopnosti a dovednosti opravdu má.
Jaké nástroje personalisté využívají?
Kromě psychologických a psychoterapeutických technik využívají personalisté i nejmodernější techniku jako například video kameru či webovou kameru. Jde zejména o pracovníky personálních úseků mezinárodních firem a zahraničních korporací. V tomto případě je videorozhovor veden především z důvodu úspory času a nákladů na cestování. Další výhodou je, že se mohou video rozhovoru zúčastnit i manažeři dalších úseků firmy. Nahrávku si pak mohou přehrát i později.
Z video rozhovoru HR manažer nezíská tak přesné informace a dojmy jako z osobního pohovoru, proto je v řadě případů videokamera pouze selektivním nástrojem, kterým se vyberou uchazeči do užšího kola výběrového řízení.
Další novou technikou je offline pohovor. V tomto případě se kandidát přihlásí do systému, ve kterém jsou zadané otázky, na které před webovou kamerou odpovídá. Manažeři pak mohou video shlédnout kdykoliv a kdekoliv, třeba přes mobilní telefon.
Jak se připravit na videopohovor?
Je jasné, že se videointerview a offline rozhovory stanou běžným standardem i u nás. Uchazeči o zaměstnání se tedy musí připravit i na tuto variantu pracovního pohovoru. Nejlepší způsob jak se na video rozhovor připravit je vzít vlastní kameru, digitální fotoaparát či smartphone, a doma si nahrát své odpovědi na běžné otázky kladené při pohovoru. Pak nahrávku přehrát a zanalyzovat. Na základě výstupů z této analýzy a vlastních dojmů z vašeho přednesu, můžete vystoupení opakovat a “pilovat” tak dlouho, dokud nebudete perfektní.
Autor: Dana Petrunčíková Foto: imagerymajestic
Související články:
Co sledují HR manažeři při pohovoru? Na co si dát při pohovoru pozor? Jak změnit zaměstnání? Mobbing a bossing
Účinná komunikace
Stručnost je duší vtipu – to by se dalo aplikovat na jakoukoli formu komunikace, písemné i mluvené. Zahrneme-li klienta příliš velkým množstvím informací, pak se v nich může ztratit. V určitých situacích je velmi důležité rozpoznat, kdy příjemce sdělení ještě udržuje svou pozornost a kdy už ne.
Naši předkové neměli problémy s jasností komunikace. Příběhy se předávaly ústně, takže jen nejjednodušší a nejvíce trefné byly předávány dál. Ty komplikované byly zapomenuty. Před zavedením povinné školní docházky, neexistoval pro řadu lidí způsob, jak své příběhy a zkušenosti zaznamenat. Musely být tedy vyprávěny zajímavě a zapamatovatelně.
Jak je tomu dnes?
V našem moderním věku informačního přetížení, naše mozky jsou bombardovány zprávami každou minutu. Naše životy nebyly nikdy rušnější nebo složitější. V hotelu komunikujeme s více lidmi než kdy předtím – z různých zemí a různých kultur. Od každého z nás se očekává, že všechny přijaté informace zpracujeme, analyzujeme a na základě toho poskytneme zpětnou vazbu, nebo uděláme to správně rozhodnutí.
Když hovoříte s hostem na check-inu, rozhodně vám bude věnovat méně pozornosti, než klient, který si stěžuje. V obou případech však platí, že čím kratší a relevantnější vaše sdělení bude, tím lépe. Je-li host ten, kdo neustále dokola blábolí o svých problémech, pak se naučte být dostatečně asertivní, abyste takový rozhovor dokázali rychle a slušně ukončit.
Na sociálních sítích jako Facebook nebo Instagram platí to samé. Čím výstižnější je příspěvek, tím vyšší bude pravděpodobnost, že na něj host zareaguje, a že si jej zapamatuje.
Autor: Dana Petrunčíková Foto: stockimages
Související články:
Komunikační dovednosti – projev, Komunikační dovednosti – prezentace, Manažerské dovednosti, Manažerská rozhodnutí, Řešení problémů, Jste připraveni na vedoucí pozici?, Manažerem se člověk nerodí, Dovednosti úspěšných lidí, Vlastnosti manažerů
Jak na profi životopis?
Napsat životopis není nic složitého. Studenti se to učí ve škole, existují na to šablony, podle rady Jak napsat životopis nebo Jak nepsat životopis to zvládne snad každý. Pokud ne, existují různé video kurzy, podle kterých lze postupovat krok za krokem. Když si ani přes všechny rady a poučky netroufáte, svěřte tvorbu svého profesionálního životopisu odborníkovi.
Jak vybrat správného tvůrce pro svůj životopis?
Napsat a doladit životopis trvá celé hodiny, takže pokud vám někdo nabídne, že jej udělá za dvě stovky, pak to nebude pravděpodobně ten pravý. Podívejte se nejprve na jeho reference. Pročtěte si několik životopisů a průvodních dopisů, které již napsal. Když uvidíte, že všechno staví na jedné šabloně a používá stejné fráze pro různé profese, pak si spolupráci s ním, také dobře rozmyslete.
Co musí mít tvůrce profi životopisů?
- Trpělivost a pečelivost
- Fantazii
- Výborný psaný projev
- Zkušenosti se psaním profesionálních životopisů
Stejné jako jakákoliv jiná dovednost i ve psaní profesionálních životopisů se člověk neustále zlepšuje, až se dopracuje k opravdovému mistrovství ve svém oboru. Jak dobrý je, zjistíte z referencí. Takový člověk pak také obvykle ví, jaké informace od vás potřebuje.
Co musí tvůrce životopisu vědět?
V první řadě to, jaká je vaše profese. Nejde jenom o popis pracovních úkonů, ale také o váš přístup a dílčí úspěchy. Potom mu musíte přesně popsat, jaký typ pozice hledáte. Předložte mu popisy pracovních míst, o která se chcete ucházet. Tvůrce životopisu musí přesně pochopit, o jakou práci máte zájem, a jaké jsou vaše cíle.
Předložte mu své současné i minulé zkušenosti a dovednosti, popřípadě ukázky své poslední práce. Pracujete-li v hotelu, pak předložte kladná hodnocení z internetu, kde vás hotelový host konkrétně jmenuje.
Kvalitní tvůrce vašeho profilu a životopisu vám pomůže lépe sladit vaše zkušenosti s požadavky na vysněnou pozici realističtěji volbou správných klíčových slov v textu životopisu.
Co musíte vědět vy?
- Kolik úprav a jazykových mutací je v ceně
- Zda cena obsahuje i vytvoření průvodního motivačního dopisu
- Jaká je konečná cena
Rada na závěr
Nechte si vytvořit životopis v editovatelném formátu, například v wordu nebo excelu, abyste jej mohli v budoucnu aktualizovat nebo upravovat podle dalších potřeb a požadavků.
Autor: Dana Petrunčíková
Související články:
Jak vytvořit profil osobnosti, Jak změnit zaměstnání, Na co dát pozor při pohovoru, Co sledují HR manažeři, Jak se připravit na videopohovor, Strategie náboru zaměstnanců, Často kladené otázky při pohovoru, Na co se při pohovoru zeptat?
Z čeho je bowlingová koule?
Nabízíte ve vašem hotelu nebo restauraci bowling? Bowling jako doplňková služba je ideální. Lidé se pobaví a ještě si přitom zasportují. I konzumace alkoholichých či nealkoholických nápojů je u této hry nezanedbatelná.
Už vás někdy napadlo, co je uvnitře bowlingové koule nebo kuželky? Zeptal se vás na to některý z vašich hostů a vy jste nedokázali odpovědět?
Uvnitř koule je jádro, které stanovuje její hmotnost. Abyste zjistili, jaké to jádro je, nemusíte kvůli tomu likvidovat vlastní vybavení. Už to za vás udělal někdo jiný. 🙂
Koule jsou z plastu a vzorová kuželka ze dřeva. A kdyby vás zajímalo co je uvnitř kulečníkové koule, tak je to mimochodem také plast:
Text: Dana Petrunčíková Videa: What’s Inside? Foto: Graphics Mouse
Související články:
Vybavení hotelů, vybavení restaurací
Jak snížit počet zrušených rezervací?
Hotely neustále bojují s narůstajícím počtem zrušených rezervací pokojů, v posledních letech se zdá, že jich je stále více. Prodáváním volných kapacit na poslední chvíli se samozřejmě snižuje průměrná cena. Jak z toho ven?
Proč v hotelu roste procento stornovaných rezervací?
Počet lidí rezervujících online rok od roku stále roste. Některé hotely nabízejí na rezervačních systémech možnost zrušení zdarma, které hojně využívají lidé, kteří si udělají rezervací na stejný termín v stejné lokalitě více a pak čekají, jestli se jim náhodou nenaskytne ještě něco lepšího a výhodnějšího. Když ano, pak ty pro ně méně výhodné rezervace s možností zrušení zdarma samozřejmě stornují.
Jak s tím bojovat?
Účinných strategií je několik:
- Poskytujte tak kvalitní servis a vybavení, že si lidé zvolí právě váš hotel, a nebudou hledat „něco lepšího“. Z tohoto důvodu je výhodné mít velmi dobrou reputaci a vysoké hodnocení.
- Nabízejte tak dobré podmínky, díky kterým se jim vyplatí udělat si „non-refundable“ rezervaci. To znamená předplacenou bez možnosti zrušení. U těchto rezervací je poměr zrušených rezervací k odbydleným prakticky nulový. A přestože je rezervace zrušena, pak o tržbu nepřijdete.
- Sledujte % zrušených rezervací v jednotlivých segmentech. Segment s nejvyšším % storna analyzujte. Snažte se přijít na to, jak se lidé před příjezdem chovají. Zda potřebují vízum, jakým dopravním prostředkem jedou, na kolik nocí si původní rezervaci udělali. Snažte se pochopit, proč ji tito lidé nakonec zrušili. Podle toho upravte cenovou strategii a restrikce.
Úkolem Revenue Managementu jsou tyto analýzy a úprava cenových strategií tak, aby procento zrušených rezervací 24 hodin před příjezdem bylo co nejnižší a průměrná cena naopak co nejvyšší.
Autor: Dana Petrunčíková
Související články:
Proč je potřeba dobré hodnocení, Sleva při platbě předem, Jak stanovit nejlepší cenu, Jak vypočítat průměrnou cenu,